Cuisinier qualifié de la gastronomie parisiennes

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

Mission

L'objectif principal du poste est d'assister le chef de partie dans la préparation des plats et la mise en place. Le candidat doit être capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec les autres collaborateurs.

Les missions principales sont:

  • Assister le chef de partie pour la préparation des produits et la réalisation des plats;
  • Participer à la préparation des plats et des mets, en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité;
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant;
  • Entretenir et nettoyer son espace de travail.

Pour qui est ce poste ?

Ce poste est adapté aux personnes diplômées en hôtellerie restauration ou ayant une expérience dans le domaine. Elles doivent être organisées, rigoureuses et curieuses d'apprendre de nouvelles choses. Elles doivent également avoir un sens du collectif et apprécier le travail en équipe.

Bénéfices :

  • La possibilité de construire sa carrière en France et à l'international grâce à la diversité des établissements et de la cuisine;
  • Le travail dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, considéré comme le chef le plus étoilé au monde;
  • Une réduction de 20% dans nos restaurants et boutiques;
  • Une prise en charge des frais de transports à 50%;
  • Une prime de cooptation attractive.

A propos de notre lieu de travail :

Nous sommes situés dans le quartier animé et central de Châtelet, où tout est à votre portée. Nous sommes facilement accessible en métro (station « Châtelet-Les-Halles » lignes 1, 4, 7, 11) ou en voiture (parking RIVOLI / SEBASTOPOL).



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    Profil du candidatNous recherchons un.e professionnel.le expérimenté.e en cuisine traditionnelle ou semi-gastronomique pour occuper le poste de second de cuisine à bord de nos bateaux parisiens.Le candidat idéal doit avoir une expérience similaire réussie en restauration traditionnelle, être doté d'un esprit d'équipe et capable de fédérer les...

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