Chef de Rayon Boucherie

il y a 1 semaine

Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein
Description du Poste

L'entreprise Cora recherche un Chef de Rayon Boucherie pour rejoindre son équipe. En tant que responsable de la boucherie, vous serez en charge de l'organisation et du développement des ventes de votre rayon.

Missions Principales
  • Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par la direction du magasin.
  • Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec la direction du magasin.
  • Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente.
  • S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication.
  • Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place.
  • Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges.
  • Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider des actions à mener.
  • Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en œuvre.
Gestion de l'Activité Commerciale
  • Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon.
  • Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur.
  • S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon.
  • Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation.
  • Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client.
Gestion des Achats et des Stocks
  • Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par la direction du magasin.
  • Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits.
  • Sélectionner les fournisseurs et négocier les marges et les conditions de livraison.
  • Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement.
Management de l'Équipe
  • Recruter, fixer les objectifs individuels et participer au recrutement des employé(e)s boulangerie.
  • Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail.
  • Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations.
  • Contrôler l'activité commerciale de l'équipe.
  • Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe.
Qualifications

De formation CAP/BEP ou Bac Pro en boucherie, vous justifiez d'une expérience sur le même poste. Expérience en management requise. Connaissances techniques spécifiques au traitement de la viande, à sa conservation et à sa présentation. Compétences en gestion. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Employé Boucherie H/F

    il y a 2 semaines

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon Boucherie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Les missions principales seront les suivantes :Assurer la rotation des produits en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurMettre les...

  • Employé Boucherie H/F

    il y a 4 jours

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du PosteL'employé boucherie est chargé de la mise en rayon des produits alimentaires frais dans un hypermarché Cora. Les missions principales incluent la rotation des produits, la réception et la vérification des marchandises, la mise en place des opérations commerciales, le balisage et l'étiquetage des produits, ainsi que la gestion de la...

  • Boucherie Spécialiste

    il y a 17 heures

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France CORA Temps plein

    Entreprise :Cora, une enseigne française, regroupe des collaborateurs au sein de 61 hypermarchés. Depuis sa création en 1969, le pouvoir d'agir anime notre entreprise.Nous recrutons et reconnaissons tous nos Talents.Si le pouvoir d'agir est clé de la réussite, rejoignez-nous.Description du posteRattaché(e) au Manager de Rayon Boucherie H/F, il (elle)...

  • Employé Boucherie H/F

    il y a 1 semaine

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du PosteL'entreprise Cora recherche un employé pour occuper le poste de boucherie. Le candidat idéal doit avoir une première expérience en boucherie, traiteur ou cuisine et connaître les règles d'hygiène et de sécurité.Missions PrincipalesAssurer la rotation des produits en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des...

  • Employé Boucherie H/F

    il y a 2 semaines

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon Boucherie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Les missions principales seront les suivantes :Assurer la rotation des produits en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurMettre les...

  • Boucher (H/F)

    il y a 4 jours

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France CORA Temps plein

    Description du PosteAgir pour faciliter le quotidien de nos clients, c'est le défi que nous vous proposons de relever au sein de notre équipe de boucherie chez Cora. Nous recherchons un professionnel passionné par la découpe de viandes et la préparation de spécialités bouchères.ResponsabilitésMaîtriser les techniques de découpe des viandes et...

  • Agent de Boucherie H/F

    il y a 1 mois

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au Responsable de Rayon Boucherie H/F, vous aurez pour mission principale la gestion de l'ensemble des produits alimentaires frais en rayon.Vos missions principales incluront :Gestion des produits en rayon- Réception et vérification des marchandises livrées selon les normes établies- Mise en avant des produits en tête...

  • Agent de Boucherie H/F

    il y a 1 mois

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au Responsable de Rayon Boucherie H/F, vous aurez pour mission principale la gestion de l'ensemble des produits alimentaires frais en magasin.Vos responsabilités incluront :Gestion des produits en rayon- Réceptionner et contrôler la conformité des livraisons selon les normes établies.- Mettre en avant les produits en...

  • Agent de Boucherie H/F

    il y a 1 mois

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au Responsable de Rayon Boucherie H/F, vous aurez pour mission principale la gestion de l'ensemble des produits alimentaires frais.Vos missions incluront :Gestion des produits en rayon- Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises livrées selon les procédures établies.- Mettre en avant les produits en...

  • Employé Boucherie H/F

    il y a 3 semaines

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    ResponsabilitésLe/la titulaire de ce poste est rattaché(e) au Manager de Rayon Boucherie H/F et est chargé(e) de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Missions PrincipalesAssurer la rotation des produits en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurMettre les produits...

  • Employé Boucherie H/F

    il y a 3 semaines

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Détails du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon Boucherie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Missions PrincipalesAssurer la rotation des produits en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurMettre les produits en tête de gondole...

  • Employé Boucherie H/F

    il y a 3 semaines

    Villebarou, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon Boucherie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Les missions principales seront les suivantes :Assurer la rotation des produits en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurMettre les...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 jour

    Villebarou, France CORA Temps plein

    Entreprise :Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 61 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est...

  • Employé Boucherie H/F

    Il y a 2 mois

    Villebarou, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Manager de Rayon Boucherie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Les missions principales seront les suivantes : Assurer la rotation des produits en rayon- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur- Mettre...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 2 mois

    Villebarou, France Cora Temps plein

    Agir pour faciliter le quotidien de nos clients. Réveiller leurs papilles avec des idées qui rendent la vie plus savoureuse. Ce pouvoir, c’est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora !  La boucherie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur,...

  • Employé Boucherie H/F

    il y a 1 mois

    Villebarou, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 61 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Employé Boucherie H/F

    il y a 1 mois

    Villebarou, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 61 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Contrat étudiant- Employé Commercial Boucherie

    Il y a 3 mois

    Villebarou, France Cora Temps plein

    **Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...

  • Responsable de Magasin

    Il y a 4 mois

    Villebarou, France Aubert Temps plein

    Nous recherchons notre **chef(fe) d'orchestre afin de donner le tempo** aux vendeurs de notre magasin: - **animez** VOTRE équipe ! - accompagnez la **montée en compétences **et la **performance **de VOS VENDEURS - **relever les challenges**, dans une **ambiance positive** ++ - **prendre le temps **de** vendre** des **produits techniques** Au quotidien,...