Emplois actuels liés à Responsable de Restaurant - Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Big Mamma

  • Responsable de restaurant

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Responsable de restaurant Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Marseille.Mission En tant que Responsable de restaurant, vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du restaurant, de l'animation de l'équipe et de la relation client. Vous aurez la responsabilité de veiller à la...

  • Responsable de restaurant

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Responsable de restaurant Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Marseille.Mission En tant que Responsable de restaurant, vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du restaurant, de l'animation de l'équipe et de la relation client. Vous aurez la responsabilité de veiller à la...

  • Responsable de restaurant

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Responsable de restaurantContexteNous recherchons un(e) Responsable de restaurant pour rejoindre notre équipe dans le 4ème arrondissement de Marseille.MissionEn tant que Responsable de restaurant, vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du restaurant, de l'animation de l'équipe et de la relation client.Compétences requisesNous...

  • Responsable de restaurant

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Responsable de restaurantContexteNous recherchons un(e) Responsable de restaurant motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Marseille.MissionEn tant que Responsable de restaurant, vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du restaurant, y compris la gestion de l'équipe, la planification des menus, la gestion des finances et la...

  • Responsable de restaurant

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Une opportunité de carrière uniqueNous recherchons un(e) Responsable de restaurant motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Marseille. En tant que chef de restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre restaurant scolaire, de l'animation de l'équipe et de la relation client.MissionVous serez chargé(e) de:Gérer l'équipe de...

  • Responsable de restaurant

    il y a 3 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant pour rejoindre notre équipe à Marseille. Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du restaurant, de la direction de l'équipe et de la qualité des prestations. Vous aurez également la responsabilité de l'animation de l'équipe, de la relation client et de...

  • Responsable de service

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KFC Temps plein

    En tant que responsable de service, vous serez chargé de la gestion quotidienne du restaurant, en étroite collaboration avec le directeur.Vos missions seront :l'accueil de nos clientsla gestion d'une équipe de 10 à 15 personnes sur les différents servicesla participation à la bonne gestion du restaurant : respect des chartes définiesla garantie de la...

  • Chef de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un responsable de restaurant.Ici, on cuisine, on accueille, on sert et on fait naître des sourires.On soulage des grosses journées et on fait croustiller...

  • Chef de Restaurant

    il y a 1 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France eurest Temps plein

    {"h1": "Chef de Restaurant - Eurest ", "p": "Nous recherchons un Chef de Restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Marseille. ", "ul": ["\u2022 Responsable de la gestion quotidienne du restaurant ", "\u2022 Assurez la qualité de la cuisine et la satisfaction des clients ", "\u2022 Gérez l\u2019équipe de cuisine et assurez la formation...

  • Chef de Restaurant

    il y a 1 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Marseille (13).Type de contrat : CDI - 35hAu sein d'un site qui reçoit les plus grands mathématiciens du monde entier, vous produisez une cuisine de qualité pour 120 couverts.Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 -...

  • Chef de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France eurest Temps plein

    h3Offre de poste/h3pNous recherchons un Chef de Restaurant pour l'un de nos restaurants situés dans un établissement d'entreprise à Marseille./ppVous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la relation avec les clients et de la gestion des équipes./ppbMissions/b/pullibRelation commerciale/b : vous serez le contact quotidien des...

  • Responsable de service restaurant et bar

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein

    Vous êtes le garant de l'expérience client parfaite dans notre restaurant et bar. Vous êtes responsable du service, de la rentabilité des points de vente restauration et de la formation, de l'accompagnement et du développement de votre équipe.QualificationsVous avez un sens de l'organisation et de l'anticipation.Vous êtes diplomate et...

  • Chef de restaurant

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision de l'équipe et de la qualité des prestations.Compétences requisesExpérience dans la gestion de restaurantCapacité à diriger une équipeConnaissance des processus...

  • Chef de Restaurant

    il y a 1 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Marseille (13).Type de contrat : CDI - 35hAu sein d'un site qui reçoit les plus grands mathématiciens du monde entier, vous produisez une cuisine de qualité pour 120 couverts.Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 -...

  • Chef de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Marseille (13).Le poste consiste à gérer l'activité du restaurant, à superviser l'équipe et à assurer la qualité de la cuisine.Compétences requisesExpérience en gestion de restaurantConnaissance des outils...

  • Responsable Accueil Restaurant

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps plein

    Offre d'EmploiLe Sofitel Marseille Vieux Port recherche un(e) Hôtesse de Restaurant pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPrendre les réservations du restaurant gastronomiqueConseiller le client dans ses choixAssurer un accueil du client de qualité et dans l'esprit des valeurs SofitelAssurer les facturationsGérer les bons cadeauxRédiger...

  • Chef de restaurant

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de restaurant pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Marseille.Type de contrat : CDI - 35hVous produirez une cuisine de qualité pour 120 couverts et serez responsable de la rentabilité de votre site.MissionsRelation commerciale : vous serez le contact quotidien du client...

  • Responsable Accueil Restaurant

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps plein

    Présentation du posteLe Sofitel Marseille Vieux Port recherche un(e) Hôtesse de Restaurant pour renforcer son équipe.MissionsPrendre les réservations du restaurant gastronomiqueConseiller le client dans ses choixAssurer un accueil du client de qualité et dans l'esprit des valeurs SofitelAssurer les facturationsGérer les bons cadeauxRédiger et mettre...

  • Chef de restaurant

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Professionnalisme et leadershipNous recherchons un(e) chef(fe) de restaurant motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.En tant que responsable de la restauration, vous serez chargé(e) de gérer une équipe de 8 personnes et de veiller à la qualité des prestations.Avantages :Convention collective de la restauration collective18 RTT13ème...

  • Chef de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France eurest Temps plein

    Offre de Gestion de RestaurantNous recherchons un Chef de Restaurant pour l'un de nos restaurants situés dans un établissement d'entreprise à Marseille.Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la relation avec les clients et de la gestion des ressources humaines.MissionsRelation commerciale : vous serez le contact quotidien des...

Responsable de Restaurant

Il y a 3 mois

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Big Mamma Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, fondé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. En l'espace de 8 ans, nous avons ouvert 25 établissements à travers l'Europe, notamment en France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie.

Notre objectif ? Offrir une ambiance unique des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments mémorables de partage avec notre clientèle.

Nous recherchons un(e) Directeur/trice pour notre établissement à Marseille.

Dans le cadre de notre expansion nationale et internationale, nous avons besoin d'un(e) Directeur/trice pour prendre en charge notre trattoria.

En tant que Directeur/trice de Restaurant, vous serez sous la responsabilité du directeur des opérations, avec des missions clés :

Excellence Opérationnelle :
  1. Assurer la bonne gestion quotidienne du restaurant : créer une atmosphère accueillante avec une équipe attentive.
  2. Atteindre l'excellence opérationnelle : être le lien entre les différents services, garantissant une communication fluide entre la salle et la cuisine.
  3. Proposer des améliorations pour enrichir l'expérience client, en adoptant une approche d'amélioration continue.
  4. Veiller à la réputation du restaurant sur les réseaux sociaux.
  5. Gérer les privatisations avec professionnalisme.
  6. Assurer une résolution efficace des litiges clients.
Analyse des Performances :
  1. Gestion du compte de résultat consolidé.
  2. Surveiller le ticket moyen de consommation.
  3. Proposer des actions correctives en cas de non-respect du budget.
  4. Optimiser les plannings en fonction de l'activité.
  5. Réaliser l'inventaire mensuel.
Management :
  1. Être un modèle pour l'équipe, tant en salle qu'en cuisine.
  2. Motiver l'équipe pour réduire le turnover.
  3. Encadrer et faire progresser les membres de l'équipe.
  4. Insuffler de l'énergie et créer une ambiance positive.
  5. Transmettre les valeurs de Big Mamma.
  6. En collaboration avec le siège, développer un programme de formation pour l'équipe.
  7. Encourager l'engagement actif durant les services.
  8. Participer aux recrutements en anticipant les besoins.
  9. Suivre les ressources humaines : animer les réunions hebdomadaires avec les managers.
  10. Identifier les talents au sein de l'équipe pour promouvoir la méritocratie.

BIG MAMMA est un employeur garantissant l'égalité des chances. Les candidatures qualifiées seront examinées sans distinction de sexe, d'identité de genre, d'orientation sexuelle, de race, de couleur, de religion, d'origine nationale, de handicap, d'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

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