Responsable de Rayon Boulangerie/Pâtisserie H/F

il y a 3 semaines


SainteMarieauxChênes, Grand Est, France cora Temps plein

Fonction

Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), le Responsable de Rayon Boulangerie/Pâtisserie est en charge de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.

Missions

  • Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :
    • Fixer les objectifs commerciaux et de rentabilité pour les produits vendus dans le rayon en fonction des directives de l'entreprise et de la connaissance du marché local
    • Concevoir des opérations commerciales spécifiques en lien avec la stratégie du magasin et en associant les équipes
    • Mobiliser les compétences et les équipes de merchandising de l'entreprise ou des fournisseurs
  • Gérer l'activité commerciale du rayon :
    • Superviser la réception des produits, notamment le respect des conditions de livraison
    • Établir un tableau de bord de suivi des stocks, des ventes et de gestion des marges pour les produits vendus dans le rayon
    • Analyser régulièrement ce tableau de bord, afin de maîtriser les coûts, d'éviter les ruptures de stocks
  • Choisir et négocier les achats (hors centrales d'achats) :
    • Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et définir les objectifs commerciaux et qualitatifs pour ces produits
    • Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions...
  • Manager son équipe :
    • Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s boulangerie
    • Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail
    • Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe

Compétences requises

  • De formation CAP/BEP ou Bac Pro en Boulangerie ou Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience sur le même poste
  • Expérience en management requise
  • Connaissance et application des processus de fabrication
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au/à la Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), le/la Chef de Rayon Boulangerie/Pâtisserie est en charge de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.Les missions principales pour ce poste seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :- Prendre connaissance de...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Les missions principales sont les suivantes :Rotation des produits en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurMettre les produits en tête de gondole et/ou...

  • Commercial Boulangerie H/F

    il y a 3 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Vous rejoindrez l'équipe de Cora en tant que Commercial Boulangerie H/F, rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F. Vos missions principales seront les suivantes :Mise en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livréesMettre les produits en tête de gondole et/ou sur les linéairesAccueil des clientsOrienter le client en...

  • Commercial Boulangerie H/F

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Les missions principales sont les suivantes :Rotation des produits en rayon- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur- Mettre les produits en tête de gondole...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    MissionRattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F, vous êtes en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.ResponsabilitésAssurer la rotation des produits en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurMettre les produits en tête de gondole et/ou sur les...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Les missions principales seront les suivantes :Assurer la rotation des produits en rayon- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur- Mettre les produits en tête...

  • Pétrisseur H/F

    il y a 3 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France LA FOURNEE DOREE Temps plein

    Bienvenue au sein de l'équipe de LA FOURNEE DOREE !Nous sommes un groupe familial dynamique et innovant qui réunit 1700 collaborateurs passionnés.Depuis 1997, nous poursuivons notre ascension sur le marché de la boulangerie et pâtisserie industrielles grâce à nos produits de qualité 100% approuvés par nos collaborateurs.Nous recherchons un...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France La Fournée Dorée Temps plein

    Rejoignez notre équipe de production à La Fournée Dorée, leader de la boulangerie et pâtisserie industrielles en France. Nous sommes à la recherche d'un coordinateur préparation (H/F) pour notre site de Sainte-Marie-aux-Chênes (57). Vous aurez la responsabilité de coordonner les activités de production, de superviser une équipe de 3 personnes et...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France LA FOURNEE DOREE Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Responsable de la Maintenance, vous aurez pour principale mission de contribuer à l'efficacité et à la qualité des opérations.Le groupe familial LA FOURNÉE DORÉE LORRAINE, dynamique et innovant, compte 1700 collaborateurs qui régalent des millions de personnes à travers le monde. Nous poursuivons notre ascension...

  • Boulanger industriel

    il y a 3 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Partnaire SAINTE MARIE AUX CHENES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Partnaire SAINTE MARIE AUX CHENES, partenaire de nombreux professionnels, vous propose un poste de boulanger industriel (H/F) dans l'intention de rejoindre l'équipe dynamique d'une entreprise renommée spécialisée dans la production de viennoiseries.Vous êtes à la recherche de nouvelles missions ?Voici...

  • Boulanger Industriel

    il y a 1 mois


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Partnaire SAINTE MARIE AUX CHENES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Partnaire, un partenaire de confiance pour vos besoins en CDI, CDD et Intérim, vous propose des opportunités d'emploi variées, quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.A propos du poste :Vous êtes à la recherche de nouveaux défis ? Nous vous proposons un poste de boulanger...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France CRIT SAINTE MARIE AUX CHENES Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT est une entreprise familiale à taille humaine, innovante et reconnue pour ses produits de qualité. Nous recrutons des pétrisseurs (h/f) pour l'un de nos clients dans le secteur de Ste Marie aux Chênes. A propos du poste : Vous serez en charge d'alimenter la ligne de production, incorporer les ingrédients dans...

  • Chef de Maintenance Week-End

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France LA FOURNEE DOREE Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Agent de Maintenance Week-End pour rejoindre notre équipe dynamique et innovante à Sainte-Marie-aux-Chênes. Vous serez rattaché(e) aux Chefs d'Equipes Maintenance et travaillerez dans le respect des chartes et normes.Vos missionsRattaché(e) aux Chefs d'Equipes MaintenanceTravail dans le respect des chartes et...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Cora Temps plein

    Cora, une enseigne française de 17 000 collaborateurs dans 60 hypermarchés en Alsace, Lorraine et Nord de la France.RôleGérer l'activité commerciale du rayonOrganiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle)Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produitsS'assurer de la tenue,...

  • Boulanger industriel

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Partnaire SAINTE MARIE AUX CHENES Temps plein

    A propos de l'entreprise : Partnaire SAINTE MARIE AUX CHENES propose de nombreuses opportunités d'emploi dans divers secteurs d'activité.A propos du poste : Nous recherchons un boulanger industriel (H/F) pour rejoindre l'équipe d'une entreprise spécialisée dans la production de viennoiseries.Compétences requises :Coordonner et...

  • Boulanger industriel

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Partnaire SAINTE MARIE AUX CHENES Temps plein

    A propos de l'entreprise : Partnaire SAINTE MARIE AUX CHENES propose de nombreuses opportunités d'emploi dans divers secteurs.A propos du poste : Nous recherchons un boulanger industriel (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique spécialisée dans la production de viennoiseries.Vous aurez pour principales tâches :Coordonner et organiser la...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France LA FOURNEE DOREE Temps plein

    La Fournee Dorée, un groupe familial dynamique et innovant, recherche un Alternant Services Généraux pour rejoindre son équipe de 1700 collaborateurs répartis dans le monde. Notre entreprise, spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie industrielles, poursuit son ascension sur le marché grâce à ses produits de qualité et son savoir-faire....

  • Mécanicien de la Pâte

    il y a 3 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France LA FOURNEE DOREE Temps plein

    Nous recherchons un candidat motivé pour rejoindre notre équipe de production à LA FOURNEE DOREE ! Nous sommes un groupe familial innovant qui réunit 1700 collaborateurs et qui régale des millions de personnes à travers le monde. Nous poursuivons notre ascension sur le marché de la boulangerie et pâtisserie industrielles, grâce à nos produits de...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France LA FOURNEE DOREE Temps plein

    Contexte d'entrepriseLe groupe familial LA FOURNEE DOREE est un acteur majeur sur le marché de la boulangerie et de la pâtisserie industrielles.Mission du posteEn tant que Pétrisseur, vous serez rattaché au Chef de production et aurez pour mission de préparer et de pétrir les pâtes et les pains à l'intention de la ligne de production.Vos...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France LA FOURNEE DOREE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de productionNous sommes une entreprise familiale dynamique et innovante, qui réunit 1700 collaborateurs et régale des millions de personnes à travers le monde. Nous poursuivons notre ascension sur le marché de la boulangerie et pâtisserie industrielles, grâce à nos produits de qualité, 100% approuvés par nos...