Chef de restaurant

Il y a 2 mois

BellevillesurSaône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein
Offre de poste

Restaurant Le Montagnard

Poste : Chef de restaurant

Contrat : CDD saisonnier

Temps de travail : Au forfait

Lieu de travail : Restaurant Le Montagnard

Avantages : Nourri(e) les jours travaillés

Rémunération : Selon expérience de 2800€ à 3000€ brut

Positionnement : Vous intégrez l'équipe du restaurant Le Montagnard

Missions principales
  • Gestion et organisation du travail de votre équipe :
  • Gérer le respect du planning et des heures, les pauses et l'utilisation de la badgeuse
  • Gérer le logiciel de gestion des heures SKELLO
  • Gérer le respect des tenues de travail
  • Gérer les retards et les pourboires
  • Transmettre les valeurs et le cahier des charges de l'établissement et les faire appliquer
  • Optimisation de la rentabilité du restaurant :
  • Gérer l'accueil téléphonique et optimiser les réservations
  • Organiser 2 services sur le midi et le soir
  • Gérer le logiciel de réservation La Fourchette dans sa globalité
  • Assurer les briefings pour organiser les services, anticiper les demandes & augmenter les ventes additionnelles
  • Services et relations clients :
  • Garantir une expérience client de qualité en veillant à la satisfaction des clients
  • Anticiper les mécontentements clients et les résoudre intelligemment et au mieux : trouver des solutions n'incluant pas automatiquement la gratuité
  • Communiquer en interne sur les retours clients pour anticiper les commentaires et autres informations
  • Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle
  • Gestion et organisation des services :
  • Structurer et coordonner le service avec l'équipe de salle et de cuisine afin de garantir son excellence
  • Gérer le planning des navettes pour les clients en hors-pistes
  • Participer au bon déroulement du service et s'adapter au poste à remplacer
  • Contrôler et participer aux missions liées à la propreté, au rangement, au déneigement, à l'organisation et à la gestion du restaurant et des abords
  • Gérer la caisse Cashmag, les PAD et le TPE et effectuer les suivis demandés par la direction
  • Gestion des commandes boissons, vins et vaisselles
  • Préparer les commandes de vins, boissons et vaisselles de début de saison en aidant aux choix des fournisseurs avec la direction
  • Gérer les approvisionnements tout au long de la saison
  • Gérer la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave tout au long de la saison
  • Effectuer l'inventaire de fin de saison
  • Participation à des salons et à des évènements ponctuels au nom de l'établissement
  • Participation à des missions annexes liées à la Maison Suchet (Chez Pépé Nicolas & Le Montagnard)
  • Participation à la bonne ambiance avec l'équipe du restaurant
Profil recherché

- Formation : Diplôme en gestion hôtelière, restauration ou domaine similaire.

- Expérience : Minimum 2 années d'expérience dans un poste similaire, idéalement en restauration.

- Compétences :

  • Excellentes compétences en management et leadership
  • Sens du service client et capacité à résoudre les problèmes
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
  • Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus
  • Maîtrise des outils informatiques et les logiciels spécifiques à l'hôtellerie restauration
  • Parler couramment le français et l'anglais

Qualités personnelles :

Dynamique, organisé(e), autonome, rigoureux(se) et endurant(e)

Excellente communication interpersonnelle

Passionné(e) par la gastronomie, le secteur de la restauration et de l'hospitalité

Proche de nos valeurs : partage, authenticité et recherche de l'excellence

  • Chef de restaurant

    il y a 3 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein

    Offre de travail : Chef de restaurantL'établissement Le Montagnard, situé dans le domaine des 3 Vallées, recherche un chef de restaurant expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.Missions principalesGestion et organisation du travail de l'équipeGestion du respect du planning et des heures, des pauses et de la badgeuseGestion du logiciel...

  • Chef de restaurant

    il y a 3 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein

    Offre de travail : Manager de restaurantNous recherchons un manager de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint Martin de Belleville. Le restaurant Le Montagnard est un établissement réputé pour sa cuisine traditionnelle et son accueil chaleureux.Missions principalesGérer l'équipe de service et veiller à la qualité de...

  • Chef de restaurant

    il y a 1 mois

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein

    Offre de travail : Manager de restaurantNous recherchons un manager de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint Martin de Belleville. Le restaurant Le Montagnard est un établissement réputé pour sa cuisine traditionnelle et son accueil chaleureux.Missions principalesGérer l'équipe de service et veiller à la qualité de...

  • Chef de restaurant

    il y a 4 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein

    Offre de travail : Manager de restaurantNous recherchons un manager de restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint Martin de Belleville. Le restaurant Le Montagnard est un établissement réputé pour sa cuisine traditionnelle et sa convivialité.Missions principalesGérer l'équipe de service et veiller à la qualité de...

  • Chef de restaurant

    il y a 4 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein

    Offre de travail : Manager de restaurantNous recherchons un manager de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint Martin de Belleville. Le restaurant Le Montagnard est un établissement réputé pour sa cuisine traditionnelle et son accueil chaleureux.Missions principalesGérer l'équipe de service et veiller à la qualité de...

  • Chef de restaurant

    il y a 1 mois

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein

    Offre de travail : Manager de restaurantNous recherchons un manager de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint Martin de Belleville. Le restaurant Le Montagnard est un établissement réputé pour sa cuisine traditionnelle et son accueil chaleureux.Missions principalesGérer l'équipe de service et veiller à la qualité de...

  • Chef de restaurant

    il y a 1 mois

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein

    Offre de travail : Manager de restaurantNous recherchons un manager de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint Martin de Belleville. Le restaurant Le Montagnard est un établissement réputé pour sa cuisine traditionnelle et son accueil chaleureux.Missions principalesGérer l'équipe de service et veiller à la qualité de...

  • Chef de restaurant

    il y a 4 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein

    Offre de poste : Manager de restaurantNous recherchons un manager de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint Martin de Belleville. Le restaurant Le Montagnard est un établissement réputé pour sa cuisine traditionnelle et son accueil chaleureux.Missions principalesGérer l'équipe de service et veiller à la qualité de...

  • Chef de restaurant

    il y a 1 mois

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein

    Offre de travail : Manager de restaurantNous recherchons un manager de restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint Martin de Belleville. Le restaurant Le Montagnard est un établissement réputé pour sa cuisine traditionnelle et son accueil chaleureux.Missions principalesGérer l'équipe de service et veiller à la qualité de...

  • Chef de restaurant

    il y a 2 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France EASY STAFF Temps plein

    Offre de travailNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Manager de restaurant au sein de notre équipe dynamique.MissionsGérer l'équipe de service et veiller à la qualité de l'accueil des clients.Organiser les services et veiller à la gestion efficace des ressources.Assurer la gestion des stocks et des...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 3 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    La Ferme de Reberty recherche un Chef de Partie Froid passionnéNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Froid motivé et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 3 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie Froid motivé et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences requisesDiplôme en...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 3 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie Froid passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences requisesDiplôme en...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 2 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie Froid motivé et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences requisesDiplôme en...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 4 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie Froid motivé et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences requisesDiplôme en...

  • Chef de Partie Froid H/F

    il y a 2 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Recherche d'un Chef de Partie Froid H/FNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Froid passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Compétences...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Froid passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.Diplôme en hôtellerie/restauration (CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou...

  • Chef de Partie Chaud Spécialisé

    il y a 2 jours

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Chef de Partie Chaud - Joignez-vous à notre équipe de cuisine passionnée !Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie Chaud dans notre équipe de cuisine dynamique. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats chauds, des cuissons des viandes, poissons et...

  • Chef de rang expérimentée

    il y a 3 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Offre de poste : Cheffe de rangLa Ferme de Reberty aux Menuires recherche une cheffe de rang expérimentée pour compléter son équipe pour la saison d'hiver.Compétences requisesCompétences en service à la clientèleOrganisation et gestion de son carréPrise de commande plats, vins et boissonsGestion des encaissementsPrise de commande par Pad PI, caisse...

  • Chef de rang expérimenté

    il y a 2 semaines

    Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps plein

    Offre de travail : Cheffe de rang expérimentéeLa Ferme de Reberty aux Menuires recherche une cheffe de rang expérimentée pour compléter son équipe pour la saison d'hiver. Le poste est à pourvoir du 10 décembre 2024 au 15 avril 2025.Compétences requisesCompétences en service à la clientèleOrganisation et gestion de son carréAccueil des...