Emplois actuels liés à Responsable de la Concession - MourmelonleGrand, Grand Est - ECONOMAT DES ARMEES

  • Responsable de la prévention des risques

    il y a 1 mois

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Civils de la Défense recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de la prévention des risques. Ce dernier sera chargé de veiller à la santé et à la sécurité de l'ensemble des personnels de l'entreprise.MissionsOrganiser les travaux relatifs à l'évaluation des...

  • Responsable de la Sécurité et de la Santé au Travail

    Il y a 2 mois

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Description du Poste Le poste de Préventeur en Santé et Sécurité au sein de Civils de la Défense est un rôle clé dans la mise en œuvre de politiques de santé et de sécurité au travail. Missions Principales Organiser les travaux relatifs à l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité du personnel.Participer à l'élaboration...

  • Responsable de la santé et de la sécurité au travail

    il y a 2 semaines

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Mission L'objectif principal de ce poste est d'assurer la santé et la sécurité du personnel en organisant les travaux relatifs à l'évaluation des risques. Fonctions clés Organiser les travaux relatifs à l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité du personnel. Participer à l'élaboration et à la mise à jour du recueil des...

  • Mécanicien de maintenance

    il y a 2 semaines

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Fonction Le titulaire du poste est un mécanicien de maintenance qui travaille dans un atelier NTI2 ou NTI3. Il est responsable de l'entretien et de la réparation de matériels complexes dans le domaine technique considéré. Missions Exécuter les travaux ordonnés par le chef d'équipe ou d'un ouvrier hiérarchiquement supérieur Effectuer toutes les...

  • Préventeur en Santé et Sécurité

    il y a 4 jours

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Mission Le préventeur en santé et sécurité est chargé d'organiser les travaux relatifs à l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité du personnel. Il participe à l'élaboration et à la mise à jour du recueil des dispositions de prévention de l'organisme. Fonctions Assurer la veille technique et réglementaire en matière de santé...

  • Mécanicien de maintenance

    il y a 5 jours

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Mission Le titulaire du poste est chargé d'assurer le soutien technique des formations rattachées dans les spécialités terrestre, électronique et armement. Activités principales Exécuter les travaux ordonnés par le chef d'équipe ou d'un ouvrier hiérarchiquement supérieur Effectuer toutes les opérations d'entretien et de réparation...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 2 semaines

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Mission Nous recherchons un cuisinier dynamique et polyvalent pour rejoindre notre équipe de cuisine. Responsabilités Vous serez en charge de préparer, cuisiner et dresser des plats selon tout type de restauration ou de prestation. Vous devrez évaluer la quantité et la qualité nécessaire des matières premières et des produits finis en fonction de la...

  • Cuisinier f/h

    il y a 5 jours

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    MissionsVous serez chargé de la fabrication de préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et en contrôlerez le résultat. FonctionsRéceptionner, contrôler les matières premières, éventuellement participer au stockageRéaliser les traitements préliminaires des produitsParticiper à la réalisation des...

  • Agent polyvalent Loisirs F/H

    il y a 4 jours

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Fonctions Vous serez chargé de l'organisation et du fonctionnement du comptoir de vente de l'organisme. Vous participerez à la production et à la distribution alimentaire de type snacking. Missions Gérer votre point de vente (fond de caisses, état des stocks, approvisionnement entretien ...) Effectuer l'étiquetage des articles et afficher...

  • Cuisinier de l'Armée

    il y a 1 mois

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe du restaurant DELESTRAINT du Groupement de soutien de la base de défense (GsBdD) de Mourmelon-le-Grand (51) en tant que cuisinier.ResponsabilitésRéceptionner et contrôler les matières premièresRéaliser les traitements préliminaires des produitsParticiper à la réalisation des fiches recettes et élaborer des...

  • Cuisinier de l'Armée

    il y a 1 mois

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe du restaurant DELESTRAINT du Groupement de soutien de la base de défense (GsBdD) de Mourmelon-le-Grand (51) en tant que cuisinier.ResponsabilitésRéceptionner, contrôler les matières premières et participer au stockage.Réaliser les traitements préliminaires des produits.Participer à la réalisation des fiches...

  • Préventeur en Santé et Sécurité

    Il y a 2 mois

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Description du Poste Le poste de Préventeur en Santé et Sécurité au sein de Civils de la Défense est un rôle clé dans la mise en œuvre de politiques de santé et de sécurité au travail. Missions Principales Organiser les travaux relatifs à l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité du personnel.Participer à l'élaboration...

  • Mécanicien de maintenance avancée

    il y a 1 mois

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Description du poste Le titulaire de ce poste est chargé d'assurer le maintien en état et la réparation de matériels terrestres complexes au sein d'un atelier NTI2 ou NTI3. Ses activités principales incluent l'exécution de travaux ordonnés par le chef d'équipe, l'entretien et la réparation de matériels au niveau NTI1 et NTI2, ainsi que...

  • Spécialiste en Prévention des Risques

    Il y a 2 mois

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Description du Poste Le poste de Préventeur en Santé et Sécurité au sein de Civils de la Défense est un rôle clé dans la mise en œuvre de politiques de santé et de sécurité au travail. Missions Principales Organiser les travaux relatifs à l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité du personnel.Participer à l'élaboration...

  • Mécanicien de maintenance

    il y a 1 mois

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Description du posteL'objectif principal de ce poste est d'assurer la maintenance et la réparation de matériels complexes dans un atelier NTI2 ou NTI3. Le titulaire du poste doit être capable d'effectuer toutes les opérations d'entretien et de réparation se rapportant au domaine technique considéré. Activités principalesExécuter les...

  • Mécanicien de maintenance

    il y a 3 semaines

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Mission Le 8e régiment du matériel, composé de plus de 1000 personnels, a pour mission majeure d'assurer le soutien de près de 40 organismes dans les spécialités terrestre, électronique et armement. La 6e compagnie multitechnique est implantée au quartier Mouchard (Mourmelon) et compte environ 65 personnels civils répartis sur deux sections...

  • Préventeur en Santé et Sécurité

    il y a 1 mois

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation de la fonctionL'objectif principal de ce poste est d'assurer la santé et la sécurité des employés de Civils de la Défense. Vous serez chargé de l'évaluation des risques, de l'élaboration de plans d'action et de la mise en œuvre de mesures de prévention.MissionsOrganiser les travaux relatifs à l'évaluation des...

  • Mécanicien de maintenance

    il y a 3 semaines

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    MissionL'8e régiment du matériel, composé de plus de 1000 personnels, a pour mission majeure d'assurer le soutien de près de 40 organismes dans les spécialités terrestre, électronique et armement.Compétences requisesExécuter les travaux ordonnés par le chef d'équipe ou d'un ouvrier hiérarchiquement supérieurEffectuer toutes les...

  • Agent polyvalent Loisirs F/H

    il y a 3 semaines

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Mission Nous recherchons un agent polyvalent pour rejoindre notre équipe de loisirs au Bar Delestraint du GSBdD de MOURMELON-MAILLY (51). Fonctions Vous serez chargé de l'organisation et du fonctionnement du comptoir de vente de l'organisme. Vous participerez à la production et à la distribution alimentaire de type snacking. Vous devrez gérer votre...

  • Préventeur en Santé et Sécurité

    il y a 3 semaines

    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation de la fonctionL'objectif principal de ce poste est de garantir la santé et la sécurité des employés de Civils de la Défense. Vous serez chargé de l'organisation des travaux relatifs à l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité du personnel, ainsi que de la participation à l'élaboration et à la mise à...

Responsable de la Concession

Il y a 2 mois

MourmelonleGrand, Grand Est, France ECONOMAT DES ARMEES Temps plein
Responsable de la Concession

L'Economat des Armées, un leader dans le domaine de la restauration collective, recherche un Responsable de la Concession pour rejoindre son équipe.

En tant que Responsable de la Concession, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la restauration collective sur un site spécifique, en collaboration avec les forces armées et les prestataires externes.

Missions clés
  • Animer la relation client et garantir la satisfaction des besoins de la clientèle
  • Mettre en œuvre les engagements contractuels et la politique de restauration collective de l'Economat des Armées
  • Piloter les prestataires externes, notamment les sociétés de restauration collective, de maintenance cuisine et de BTP
  • Gérer le personnel mis à disposition par le MINARM
  • Veiller au respect des obligations règlementaires en matière de santé, sécurité et environnement
  • Mettre en œuvre les enquêtes convives et assurer la restitution des résultats
  • Participer à la construction des plans de progrès et en assurer le suivi
  • Assurer le suivi du budget et de l'exécution financière de la convention
  • Produire les factures relatives aux activités opérées sur site
  • Mettre à jour les indicateurs du site et les reportings à destination des clients et des structures internes
Compétences requises
  • Connaissance des processus de gestion de la restauration collective
  • Connaissance des matériels de restauration et des règles d'hygiène (HACCP)
  • Connaissance des concepts de la restauration collective et de l'environnement de la restauration collective
  • Connaissance des principes de construction et de suivi budgétaire
  • Maîtrise de l'outil Pack Office
Profils recherché
  • Niveau bac ou cursus métier (CAP/BTH) en restauration ou niveau équivalent acquis par au moins 10 ans dans la restauration collective et/ou le facility management
  • Expérience dans la gestion de la restauration collective et/ou le facility management
  • Connaissance de l'environnement de la restauration collective et/ou du FM