Agent polyvalent de restauration temps plein CHU Bordeaux

il y a 4 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein
Missions

L'agent polyvalent de restauration temps plein CHU Bordeaux est chargé de mener les opérations de production, d'assemblage et de distribution des repas en restauration collective.

Il est responsable de réaliser des prestations hôtelières self et de participer aux ateliers de préparations en amont de la production.

Activités
  1. Participer aux ateliers de préparations en amont de la production (réception marchandises, préparation préliminaire)
  2. Mise en œuvre des techniques de la restauration classique et de gastronomie
  3. Proposer une présentation et un dressage adaptés à une formule de restauration
  4. Travailler et présenter de diverses façons les produits de base
  5. Allotissement des denrées
  6. Gérer un refroidissement de PCEA
  7. Préparations des plateaux des malades au secteur de conditionnement
  8. Selfs : approvisionnement et distribution des repas
  9. Nettoyage des locaux cuisine, les équipements et des selfs
  10. Nettoyage du matériel de la cuisine et de la vaisselle patients
  11. Appliquer les règles d'hygiène en vigueur
Profil recherché

L'agent polyvalent de restauration temps plein CHU Bordeaux doit avoir une expérience sur ce type de poste.

Il doit être à l'aise sur les compétences suivantes :

  • Techniques :
    • Connaissance techniques culinaires
    • Capacité à gérer des stocks
    • Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène
    • Avoir l'esprit innovateur et créatif
    • Comprendre une planification, une fiche technique, une fiche de poste
  • Relationnelles :
    • Capacité de travailler en équipe
    • Maîtrise de soi, diplomatie
  • Organisationnelles :
    • Autonomie, polyvalence, rigueur
    • Capacité d'adaptation
    • Capacité d'anticipation


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

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  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Le posteVous rejoindrez l'équipe du Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux dans le cadre d'un poste d'agent polyvalent de restauration temps plein.L'amplitude horaire de travail est de 7H30 par jour.Vous travaillerez dans une des unités de production du CHU : Pellegrin, Haut-Lévêque.Activité de Pellegrin de 6H à 19H et roulement 1...


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    MissionsL'agent polyvalent de restauration temps plein est chargé de mener les opérations de production, d'assemblage et de distribution des repas en restauration collective.Il réalise des prestations hôtelières self et participe aux ateliers de préparations en amont de la production.ActivitésParticiper aux ateliers de préparations en amont de la...


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    Le poste Vous travaillerez dans une des unités de production du CHU : Pellegrin, Haut-Lévêque. L'amplitude horaire de travail est de 7H30 par jour. Activité de Pellegrin de 6H à 19H et roulement 1 week end sur 3. Activité de Haut Lévêque de 6H à 16H30 et roulement 1 week end sur 4. MISSIONS Exécuter les opérations de production,...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Poste de restauration collectiveVous travaillerez dans l'une des unités de production du CHU : Pellegrin, Haut-Lévêque.L'amplitude horaire de travail est de 7H30 par jour.Activité de Pellegrin de 6H à 19H et roulement 1 week-end sur 3.Activité de Haut Lévêque de 6H à 16H30 et roulement 1 week-end sur 4.MissionsMener les opérations de production,...

  • Médecin du Travail

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Présentation du PosteLe CHU de Bordeaux recherche un médecin du travail pour renforcer son équipe pluridisciplinaire. Ce poste est basé à Bordeaux et offre une opportunité de travailler en CDI avec une période d'essai de 3 mois.Compétences et ResponsabilitésAssurer le suivi en médecine du travail des personnels du secteur géographique...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de recherche clinique du CHU de Bordeaux recrute un infirmier de recherche clinique pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesConnaissances théoriques et pratiques de la recherche cliniqueMaîtrise de l'informatique bureautique (word, excel, ...) et utilisation d'internet (eCRF)Expérience en...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Description du posteLe CHU de Bordeaux recherche un(e) responsable de l'éducation des enfants pour rejoindre son équipe pluridisciplinaire. Cette mission est conçue pour soutenir les jeunes enfants dans leur développement progressif, en lien avec leur famille et la structure d'accueil.


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Présentation du posteLe CHU de Bordeaux recherche un médecin de travail titulaire du CES ou DES de médecine du travail pour occuper un poste à temps plein basé à Bordeaux.Compétences requisesConnaissances de la réglementation spécifique à l'organisation de la médecine du travail en milieu hospitalierUtilisation des outils informatiques...


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    Mission et ResponsabilitésL'ingénieur développeur backend jouera un rôle clé dans le développement de la couche applicative de l'Entrepôt de Données de Santé (EDS) du CHU de Bordeaux ainsi que dans la mise en place des environnements d'analyse pour les projets nécessitant ce type d'expertise.Les responsabilités principales incluent...


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    Mission et objectifsL'Unité de Coordination et d'Analyse de l'Information Médicale – Département d'Information Médicale (UCAIM-DIM) du CHU de Bordeaux recherche un spécialiste en santé publique et en information médicale pour rejoindre son équipe pluridisciplinaire.L'équipe de l'UCAIM-DIM du CHU de Bordeaux est composée de médecins, d'internes...

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    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de médecine du travail du CHU de Bordeaux recherche un médecin du travail pour rejoindre son équipe pluridisciplinaire.Compétences requisesTitulaire du CES ou DES de médecine du travailConnaissances de la réglementation spécifique à l'organisation de la médecine du travail en milieu hospitalierUtilisation des...


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    Le posteUn poste attractif pour les manipulateursNous recherchons un manipulateur pour intégrer notre secteur de radiologie pédiatrique et imagerie de la femme sur le groupe hospitalier Pellegrinau CHU de Bordeaux.Activités diagnostics et examens médicalisés, IRM, mammographie.Postes de jour 100% / Roulage en 7h30Avantages de l'emploi chez...


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    Le posteVous travaillerez dans une des unités de production du CHU : Pellegrin, Haut-Lévêque.L'objectif principal de ce poste est de mener les opérations de production, d'assemblage et de distribution des repas dans une restauration collective.Vous serez chargé de réaliser des prestations hôtelières self et de participer aux ateliers de préparations...


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    Rôle de l'infirmier anesthésiste bloc brûlures Dans le cadre de la prise en charge des patients souffrant de brûlures, l'infirmier anesthésiste bloc brûlures joue un rôle essentiel en travaillant en étroite collaboration avec les équipes chirurgicales et les autres professionnels de santé. Activités clés: Préparation et...

  • Agent de bio-nettoyage

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Présentation du posteLe CHU de Bordeaux recherche un agent de bio-nettoyage pour participer à la lutte contre les infections associées aux soins. Le candidat idéal possède une bonne connaissance des procédures de bio-nettoyage et d'hygiène des locaux.Compétences requisesConnaissances en bio-nettoyage et en hygiène des locauxCapacité à travailler...

  • Agent de bio-nettoyage

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Présentation du posteL'établissement CHU de Bordeaux recherche un agent de bio-nettoyage pour rejoindre son équipe de maintenance. Le candidat idéal sera capable de réaliser des opérations de bio-nettoyage et d'hygiène des locaux de l'établissement, en appliquant les instructions relatives au bio-nettoyage afin de participer à la lutte contre les...

  • Orthopédiste de CHU Bordeaux

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Description du poste :L'équipe de soins infirmiers du service d'orthopédie du Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux est à la recherche d'un infirmier spécialisé en chirurgie orthopédique pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire.Missions :Coordonner et réaliser des soins infirmiers, sur prescription ou relevant du rôle propre...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Poste d'oncologue médicalNous recherchons un spécialiste en oncologie médicale pour occuper un poste partagé entre le CHU de Bordeaux et le CH de Langon ou Arcachon.Vous serez en binôme avec un praticien hospitalier partagé, travaillant sur les pathologies cancéreuses telles que la sénologie, la gynécologie, la pneumologie, l'urologie, la...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Contexte :Le Département d'Urologie du CHU de Bordeaux est à l'origine d'une dynamique d'innovation ambitieuse et intégrée, le programme de recherche & Innovation sur le CAncer du REin (Bordeaux), coordonné par le Pr Bernhard. Structuré autour de 4 axes (Diagnostic et caractérisation tumorale ; Pronostic et prédiction ; Parcours de...