Responsable de salle

il y a 1 mois


Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein
Recherche d'un Responsable de salle pour notre restaurant gastronomique

Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de salle dans notre restaurant gastronomique Il Cuoco Galante. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience dans l'environnement gastronomique, avec une bonne connaissance du service client et du management.

Missions
  • Prise des réservations : Préparation efficace du plan de salle en fonction du nombre de couverts maximal.
  • Intervention directe dans l'activité du service, en veillant à ce que les clients reçoivent un service exceptionnel.
  • Gestion du personnel de salle en fonction de l'activité, en assurant la coordination avec la cuisine.
  • Animation du briefing d'avant service et passation des consignes aux équipes.
  • Commercialisation optimale de l'offre culinaire et des vins.
  • Gestion de la caisse, des encaissements et des reportings.
  • Documenter la procédure pour un service gastronomique d'excellence.
  • Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service.
  • Gestion des commandes de vins & état des stocks.
  • Gestion de l'inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques pour maintenir notamment le lieu en parfait état.
  • Accueil et intégration du nouveau personnel.
  • Assurer la coordination avec la cuisine.
  • Maintenir un environnement propre et sûr pour les clients et le personnel.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène.
  • Veiller à ce que les clients soient satisfaits du service et des produits proposés.
Compétences requises
  • Expérience en environnement gastronomique.
  • Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
  • Sens du management et du relationnel.
  • Excellente présentation.
  • Volonté de satisfaction du client et de qualité du service rendu.
  • Rigoureux et dynamique.
  • Français courant, parler italien est un atout non négligeable.
Avantages

Prise en charge du transport quotidien.

Programmation :

Travail en soirée.

  • Types de primes et de gratifications : Primes.
Exigences

Formation :

CAP / BEP (Exigé).

Expérience :

  • directeur de salle ou maître d'hôtel : 3 ans (Exigé).
  • sommelier : 2 ans (Exigé).
  • Restauration bistronomique ou gastronomique, dont italien : 3 ans (Exigé).

Langue :

Français courant (Exigé), Italien (un atout).

Permis/certificat :

Permis B (Optionnel).

Lieu du poste : En présentiel.


  • Responsable de salle

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    {"h1": "Responsable de salle \u2800 Les Z\u2800", "p": "Nous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Vous serez chargé de superviser l\u2019ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une...

  • Responsable de salle

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    {"h1": "Responsable de salle \u2800 Les Z\u2800", "p": "Nous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Le responsable de salle sera chargé de superviser l\u2019ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Mission et responsabilitésNous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Vous serez chargé de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Restaurant Matka Temps plein

    Restaurant Matka recherche un Responsable de Salle passionné par l'art de la gastronomie.Poste : Responsable de SalleDescription du poste :Le Responsable de Salle est chargé de superviser et de coordonner les activités du personnel de salle, de former et d'encadrer les nouveaux membres de l'équipe, d'assurer un service client exceptionnel en répondant...

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    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Offre de poste : Responsable de salleBonjour, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de salle dans notre hôtel 5 étoiles situé à Paris.Conditions d'emploi :Salaire : 3900 euros brut négociable + 20% variableHoraire en continuPrise en charge du transport à 100%Candidat stable avec expérience en...

  • Responsable de salle

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Offre de poste : Responsable de salleBonjour, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de salle dans notre établissement hôtelier de luxe à Paris.Conditions d'emploi :Salaire : 3900 euros brut négociable + 20% variableHoraire en continuPrise en charge du transport à 100%Candidat stable avec expérience en...

  • Responsable de salle

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Offre de poste : Responsable de salleBonjour, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de salle dans notre hôtel 5 étoiles situé à Paris.Conditions d'emploi :Salaire : 3900 euros brut négociable + 20% variableHoraire en continuPrise en charge du transport à 100%Candidat stable avec expérience en...

  • Responsable de salle

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Mission principale :Le responsable de salle a pour mission de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la cuisine.Responsabilités :Gestion du Service :Superviser et coordonner le travail des...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Mission et ResponsabilitésLe Responsable de Salle est chargé de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la cuisine.Responsabilités PrincipalesGestion du ServiceSuperviser et coordonner le...

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    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Brasseries À La Mode - Siège Temps plein

    Rejoignez notre equipe de Brasseries À La Mode - SiègeNous recherchons un responsable de salle dynamique et motivé pour rejoindre notre equipe de Brasseries À La Mode - Siège. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion des opérations en salle, de la gestion des équipes et de la mise en éuvre des stratégies de...

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    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Mission et responsabilitésNous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Vous serez chargé de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Matka Temps plein

    Offre de Poste : Responsable de SalleRestaurant Matka, un établissement gastronomique situé au cœur du Marais, recherche un Responsable de Salle passionné par l'art de la cuisine. Vous aurez l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.ResponsabilitésAssister le Chef de...

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    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Il Cuoco Galante Temps plein

    Poste de Responsable de salleNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de salle dans notre restaurant gastronomique Il Cuoco Galante. Ce poste est idéal pour les personnes qui aiment les relations humaines et qui sont passionnées par la restauration.MissionsPrise des réservations efficace : vous serez chargé de...


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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration collectiveNous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de salle pour rejoindre notre équipe de restauration collective. En tant que manager, vous aurez la responsabilité de superviser l'activité en cuisine et en salle, d'accueillir les convives et de veiller à la bonne synchronisation entre les...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France TADAM Paris Restaurant Temps plein

    Poste en 3 coupures et 2 continues Nous recherchons un Responsable de Salle passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Ce rôle unique ne nécessite pas de gestion d'équipe, mais implique une grande autonomie dans la gestion du service en salle. Responsabilités principales Accueillir et installer les clients. Prendre les commandes et...

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    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Le Corner Temps plein

    Offre de travail : Responsable de salleNous recherchons une personne pour superviser l'équipe en salle et s'occuper de l'organisation de notre établissement.Les horaires de travail sont du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00.Compétences requises :Capacité à gérer une équipeOrganisation et planificationCommunication efficaceAvantages de...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hotellesbarmes Temps plein

    Offre de PosteTitre du Poste: Responsable de SalleDescription du Poste:Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Salle dans notre établissement hôtelier. Vous serez responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Compétences...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hotellesbarmes Temps plein

    Offre de PosteTitre du Poste: Responsable de SalleDescription du Poste:Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Salle au sein de notre équipe hôtelière. Vous serez responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre...


  • Paris, Île-de-France Fédération de Paris de la Ligue de l'enseignement Temps plein

    MissionsSous la responsabilité de la Direction du Centre Paris Anim' Louis Lumière, le Responsable Technique Salle de Spectacle aura pour missions essentielles :Concevoir et mettre en œuvre les installations techniques nécessaires à la conduite et à la sécurité d'un spectacle ou d'un événement : régie technique, sonorisation, lumière, vidéo...