Chef de Cuisine Restauration Concédée

il y a 2 semaines


La TourduPin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

Mission

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée ?

Au sein de votre restaurant, vous aurez en charge la production alimentaire et la satisfaction de vos convives.

Missions :

  • Production : vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
  • Gestion : vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.

Particularités du poste :

Type de site : médico-social

Horaires : un week-end sur deux heures en continues en semaine & le week-end avec une pause dans l'après-midi.

Nombre de repas : 50 couverts

Effectif de l'équipe : 3 collaborateurs

Autres : connaissances en textures modifiées

Profile

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.



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