Ingénieur en formulation galénique et analyse sensorielle

il y a 4 semaines


Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps plein

Stage en formulation galénique et analyse sensorielle

Vous rejoindrez l'équipe R&D Galénique de Lallemand SAS, un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés.

En tant que stagiaire, vous participerez à l'amélioration du goût de nos différentes formes galéniques et en particulier de nos comprimés à croquer et à sucer composés de probiotiques.

Vous embarquerez avec nous dans une aventure dynamique et innovante, en travaillant sur des projets liés à la formulation et à l'analyse sensorielle.

Missions principales :

  • Formulation : Gérer le sourcing de matières premières, concevoir les formules à tester, réaliser les tests paillasse et caractériser les produits conçus.
  • Analyse sensorielle : Assurer une veille technologique et bibliographique, faire l'évaluation sensorielle des produits conçus et analyser les données sensorielles obtenues.

Compétences requises :

  • Maîtrise des analyses microbiologiques de base.
  • Connaissance statistique pour l'interprétation des données.
  • Aptitude à l'analyse sensorielle.
  • Maîtrise des bonnes pratiques de laboratoire (BPL).
  • Maîtrise de l'outil informatique.

Profile recherché :

  • Stage de fin d'études (Bac+5) d'une école d'ingénieur ou d'un master en formulation, en agroalimentaire ou en pharmacie.
  • Sens de l'organisation, curiosité et créativité sont des qualités qui seront appréciées pour cette mission.

Lallemand SAS est une société à dimension internationale qui conserve un esprit familial. C'est aussi travailler dans un environnement bienveillant qui respecte votre individualité et votre équilibre vie privée / vie professionnelle.

Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l'oenologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère et la santé des plantes.

Le groupe, présent sur 5 continents et dans 45 pays, compte plus de 5 000 salariés.



  • Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps plein

    Formulaire du stageVous rejoindrez notre équipe R&D Galénique en tant que stagiaire en formulation et analyse sensorielle.Vous participerez à l'amélioration du goût de nos différentes formes galéniques et en particulier de nos comprimés à croquer et à sucer composés de probiotiques.Vous embarquerez avec nous dans une aventure dynamique et...


  • Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps plein

    Développeur Formulation et Analyse SensoriellePoste proposé : Développeur Formulation et Analyse Sensorielle (stagiaire)Description du posteNous recherchons un stagiaire motivé pour rejoindre notre équipe de recherche et développement à Lallemand SAS.Vos missions principales seront :Gérer le sourcing de matières premières en étant en contact avec...

  • Technicien(ne) R&D LHS

    il y a 3 semaines


    Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps plein

    Intégré(e) à l'équipe R&D galénique de Lallemand Health Solution, sous la responsabilité de la Chargée de projets R&D galénique, le (la) technicien(ne) aura en charge :Il/elle contribuera au développement de nouvelles formes galéniques (formes sèches, pâteuses, liquides et innovantes) contenant des probiotiques en caractérisant les produits...

  • Technicien(ne) R&D LHS

    il y a 4 semaines


    Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps plein

    Intégré(e) à l'équipe R&D de Lallemand Health Solution, le technicien(ne) aura en charge le développement de nouvelles formes galéniques contenant des probiotiques. Les tâches incluent la caractérisation des produits fabriqués sur les équipements de laboratoire, l'analyse microbiologique de contrôle des produits en développement et...


  • Blagnac, Occitanie, France Safran Temps plein

    ContexteSafran, un groupe international de haute technologie, recherche un spécialiste en conception et analyse ergonomique pour contribuer à la durabilité de son environnement de travail. Le candidat idéal possèdera une bonne connaissance en modélisation 3D et des notions en ergonomie.ResponsabilitésCréer une solution d'analyse des données...


  • Blagnac, Occitanie, France Raytheon Technologies Temps plein

    Développeur d'outils d'aide au développement de logicielVous rejoindrez l'équipe Airborne Software du service Connectivity – Information Management de Collins Aerospace pour participer à l'élaboration d'un outil d'aide au développement de logiciel basé sur l'intelligence artificielle. L'objectif sera de créer un modèle...


  • Blagnac, Occitanie, France Raytheon Technologies Temps plein

    Classification de problèmes techniques avec Intelligence ArtificielleCollins Aerospace recherche un(e) stagiaire pour aider à développer un modèle de classification de problèmes techniques à l'aide de l'Intelligence Artificielle. Ce projet consiste à analyser les comptes-rendus de problèmes écrits en langage naturel et à tirer des conclusions...


  • Blagnac, Occitanie, France Safran Ventilation Systems Temps plein

    Présentation du posteL'Ingénieur Qualité Fournisseur rejoindra la Direction Qualité de Safran Ventilation Systems. Rattaché(e) au département Qualité Fournisseurs, il/elle assurera le suivi d'un panel de fournisseurs d'usinage et de pièces standards/catalogues en termes de maîtrise des process et maîtrise de la qualité des...

  • Ingénieur en ergonomie

    il y a 4 semaines


    Blagnac, Occitanie, France Safran Ventilation Systems Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Safran Ventilation Systems recherche un ingénieur en ergonomie pour rejoindre son équipe de développement de solutions pour améliorer la sécurité au travail. Vous serez en charge de l'analyse et de la conception de solutions pour réduire les risques liés aux gestes et postures des salariés.Compétences...


  • Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps plein

    Objet du stage : Construire et compiler une base de données regroupant différentes informations de suivis et analyses de fermentation alcoolique : cinétiques de fermentation, analyses des mouts, analyses des vins, facteurs environnementaux, ...Créer un système API pour automatiser la collecte des donnéesCréer une application pour visualiser et...


  • Blagnac, Occitanie, France LHH Temps plein

    Votre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, un Ingénieur mécanique aéronautique pour intégrer le Département des Modifications Cabines. Vous participerez à divers projets pour des compagnies aériennes, des sociétés de location ou des fabricants d'avions. Vos missions Analyser les...


  • Blagnac, Occitanie, France Safran Ventilation Systems Temps plein

    Présentation Safran Ventilation Systems, leader dans le domaine de la ventilation aérospatiale, recrute un ingénieur d'électronique de puissance pour rejoindre son équipe de développement de composants électroniques. Salaire Le salaire est de 60 000 € par an, avec une augmentation potentielle de 10 % après 6 mois. Description du...


  • Blagnac, Occitanie, France Safran Electronics & Defense Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Ingénieur-e Calculateur Aéronautique Systèmes embarqués F-H pour rejoindre notre équipe à Safran Electronics & Defense. En tant qu'Ingénieur-e système calculateur, vous serez responsable de la conception et de la mise au point de systèmes embarqués pour les applications aéronautiques. Principales...


  • Blagnac, Occitanie, France Safran Electrical & Power Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la transformation digitale et les nouvelles technologies ? Rejoignez Safran Electrical & Power en tant qu'ingénieur OT pour jouer un rôle clé dans le développement de l'industrie 4.0.Présentation du posteVous serez intégré(e) à l'équipe Manufacturing 4.0, où vous intervenez sur des sujets stratégiques liés à la...

  • Ingénieur en Ergonomie

    il y a 2 semaines


    Blagnac, Occitanie, France Safran Ventilation Systems Temps plein

    Description du Poste Dans le cadre de votre rôle d'ingénieur en ergonomie, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des solutions optimales pour améliorer la sécurité et la confort des salariés de Safran Ventilation Systems. Vos missions seront les suivantes : Concevoir et mettre en œuvre des solutions ergonomiques pour améliorer la...


  • Blagnac, Occitanie, France Safran Ventilation Systems Temps plein

    Conçu par Safran Ventilation Systems, le projet d'étude consiste à développer une nouvelle génération d'étagessortants conformes aux normes récentes. En tant qu'ingénieur en électronique de puissance, vous serez chargé(e) de concevoir un dispositif redresseur anharmonique triphasé qui répondra aux besoins du secteur...

  • Ingénieur en données

    il y a 4 semaines


    Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps plein

    Objectif du stageLe centre de Recherche & Développement de Blagnac (France) a notamment en charge :le développement de nouvelles souches de bactéries pour des applications en œnologie, nutrition animale et humaine.la mise au point et l'optimisation des procédés de production de bactéries lactiquesla caractérisation de levures œnologiques, le...


  • Blagnac, Occitanie, France OpenClassrooms Temps plein

    Présentation du posteOpenClassrooms recherche un Chef de projet marketing en alternance pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État.Ce poste est réservé aux candidats à l'alternance qui effectuent leur formation avec OpenClassrooms.MissionsCréation de campagnes marketing (réseaux sociaux, emailing, web,...

  • Ingénieur décisionnel

    il y a 2 semaines


    Blagnac, Occitanie, France ADMR Temps plein

    MissionsLe service « Décisionnel & Mégadonnées » de la direction de la Production des Solutions Digitales est en charge de la collecte, de l'intégration, de la diffusion et de la présentation des données de l'ADMR. Un projet de refonte de l'architecture est en cours de construction avec un nouveau Data Warehouse.En tant qu'Ingénieur...


  • Blagnac, Occitanie, France Safran Electrical & Power Temps plein

    Description du posteL'ingénieur de maintenance est chargé de gérer un plan de récupération avec la gestion des pénuries survenant dans plusieurs usines SEP. Son objectif principal est d'assurer le suivi des plans d'action à travers une relation étroite avec les fournisseurs et d'aider les équipes d'opérations de la chaîne...