STAGE - Formulation et analyse sensorielle
il y a 3 semaines
Formulaire du stage
Vous rejoindrez notre équipe R&D Galénique en tant que stagiaire en formulation et analyse sensorielle.
Vous participerez à l'amélioration du goût de nos différentes formes galéniques et en particulier de nos comprimés à croquer et à sucer composés de probiotiques.
Vous embarquerez avec nous dans une aventure dynamique et innovante.
Missions principales
Formulation
- Gérer le sourcing de matières premières en étant en contact avec des fournisseurs d'arômes et d'agents masquant
- Concevoir les formules à tester
- Réaliser les tests paillasse : mélange, compression directe
- Caractériser les produits conçus : dureté, friabilité, microbiologie
- Rédiger le cahier de laboratoire électronique
- Garantir la stabilité des produits
Analyse sensorielle
- Assurer une veille technologique et bibliographique
- Faire l'évaluation sensorielle des produits conçus
- Mettre en place des outils permettant l'analyse sensorielle (grille de notation, glossaire lexical, référents)
- Analyser les données sensorielles obtenues (traitement statistique)
- Rédiger des comptes rendus et présenter les résultats
Compétences requises
- La maîtrise des analyses microbiologiques de base est requise.
- Connaissance statistique pour l'interprétation des données
- Aptitude à l'analyse sensorielle
- Maîtrise des bonnes pratiques de laboratoire (BPL).
- Maîtrise de l'outil informatique.
Profil recherché
- Stage de fin d'études (Bac+5) d'une école d'ingénieur ou d'un master en formulation, en agroalimentaire ou en pharmacie
- Sens de l'organisation, curiosité et créativité sont des qualités qui seront appréciées pour cette mission
Lallemand est une société à dimension internationale qui conserve un esprit familial. C'est aussi travailler dans un environnement bienveillant qui respecte votre individualité et votre équilibre vie privée / vie professionnelle.
Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l'oenologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère et la santé des plantes.
Nous sommes présent sur 5 continents et dans 45 pays, avec plus de 5 000 salariés.
Pourquoi rejoindre Lallemand ?
Notre site de Blagnac regroupe près de 300 collaborateurs de différentes nationalités. Il abrite toutes les unités d'affaires et les activités allant de la R&D à l'administration des ventes en passant par le marketing, les affaires réglementaires, les services qualités...
Lallemand Health Solutions (LHS), est l'unité d'affaire spécialisée dans la R&D, la production et la commercialisation de probiotiques destinés à la santé humaine. Plus de 600 formules probiotiques sont actuellement vendues dans le monde et sortent de nos usines de pointe ce qui fait de LHS un acteur incontournable pour les sociétés agroalimentaire ou pharmaceutiques désireuses d'innover dans la santé intestinale, l'immunité, la santé mentale, la santé de la femme, de la peau, buccodentaire, le sport, la santé métabolique.
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Ingénieur en formulation galénique et analyse sensorielle
il y a 4 semaines
Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps pleinStage en formulation galénique et analyse sensorielleVous rejoindrez l'équipe R&D Galénique de Lallemand SAS, un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés.En tant que stagiaire, vous participerez à l'amélioration du goût de nos différentes formes galéniques et...
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Développeur Formulation et Analyse Sensorielle
il y a 1 semaine
Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps pleinDéveloppeur Formulation et Analyse SensoriellePoste proposé : Développeur Formulation et Analyse Sensorielle (stagiaire)Description du posteNous recherchons un stagiaire motivé pour rejoindre notre équipe de recherche et développement à Lallemand SAS.Vos missions principales seront :Gérer le sourcing de matières premières en étant en contact avec...
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Technicien(ne) R&D LHS
il y a 4 semaines
Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps pleinIntégré(e) à l'équipe R&D de Lallemand Health Solution, le technicien(ne) aura en charge le développement de nouvelles formes galéniques contenant des probiotiques. Les tâches incluent la caractérisation des produits fabriqués sur les équipements de laboratoire, l'analyse microbiologique de contrôle des produits en développement et...
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Technicien(ne) R&D LHS
il y a 3 semaines
Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps pleinIntégré(e) à l'équipe R&D galénique de Lallemand Health Solution, sous la responsabilité de la Chargée de projets R&D galénique, le (la) technicien(ne) aura en charge :Il/elle contribuera au développement de nouvelles formes galéniques (formes sèches, pâteuses, liquides et innovantes) contenant des probiotiques en caractérisant les produits...
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Ingénieur en Compatibilité Electromagnétique
il y a 2 semaines
Blagnac, Occitanie, France Safran Temps pleinPrésentation de l'entrepriseSafran est un groupe international leader en haute technologie, avec des activités dans les domaines de l'aéronautique, la défense et la sécurité. Le groupe compte 92 000 employés et réalise un chiffre d'affaires de plus de 23 milliards d'euros.Objet du stageL'objet du stage consiste à valider des...
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Chef de projet marketing en alternance
il y a 4 semaines
Blagnac, Occitanie, France OpenClassrooms Temps pleinPrésentation du posteOpenClassrooms recherche un Chef de projet marketing en alternance pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État.Ce poste est réservé aux candidats à l'alternance qui effectuent leur formation avec OpenClassrooms.MissionsCréation de campagnes marketing (réseaux sociaux, emailing, web,...
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Chargé(e) de Projet R&D Oenologie
il y a 3 semaines
Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps pleinTemps de stage - Caractérisation de souches de levures oenologiquesL'étudiant misera en œuvre des fermentations alcooliques afin de caractériser des levures œnologiques d'un point de vue métabolique : l'impact de différents facteurs environnementaux sur leurs performances fermentaires et leur métabolisme sera évalué. Des suivis seront...
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Blagnac, Occitanie, France Raytheon Technologies Temps pleinMission La mission de ce stage est de concevoir et de développer un chatbot capable de fournir des réponses à des questions clients en utilisant les questions et les réponses précédemment posées par des clients ayant eu la même problématique. Compétences requises Maîtrise des techniques d'analyse sémantique et des agents...
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Ingénieur IA pour l'automatisation des mises à jour
il y a 2 semaines
Blagnac, Occitanie, France Orange Business Services Temps pleinDescription du posteLe stage « Automatisation des mises à jour avec l'IA » est une opportunité unique de développer ses compétences en ingénierie des données et en intelligence artificielle.L'objectif principal de ce stage est d'analyser les processus de mise à jour actuels, d'identifier les opportunités d'automatisation via...
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Auditeur Qualité Fournisseur F-H
il y a 3 semaines
Blagnac, Occitanie, France Safran Electrical & Power Temps pleinMission En tant que responsables qualité fournisseur, vous serez chargés d'assurer la conformité des fournisseurs à la politique qualité de Safran Electrical & Power. Vous serez en charge de la planification, de l'exécution et du suivi des audits qualité auprès des fournisseurs. Vous devrez également contribuer à l'amélioration continue de la...
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Incident, Demande et Problème Manager
il y a 3 semaines
Blagnac, Occitanie, France Safran Electrical & Power Temps pleinMissions clésEn tant que Incident, Demande et Problème Manager au sein de Safran Electrical & Power, vous serez chargé de mener et de coordonner les actions essentielles pour assurer la fluidité, la rapidité et la qualité des processus IT pour l'ensemble de nos équipes en France et à l'international.Vous aurez la responsabilité de suivre et de faire...
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Chef de projet marketing en alternance
il y a 4 semaines
Blagnac, Occitanie, France OpenClassrooms Temps pleinPrésentation du posteOpenClassrooms recherche un Chef de projet marketing en alternance pour préparer une de ses formations diplômantes reconnues par l'État.Le candidat sélectionné travaillera en alternance avec notre équipe pour développer des campagnes marketing efficaces et contribuer à la réussite de nos projets.MissionsCréation de...
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Ingénieur en données
il y a 4 semaines
Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps pleinObjectif du stageLe centre de Recherche & Développement de Blagnac (France) a notamment en charge :le développement de nouvelles souches de bactéries pour des applications en œnologie, nutrition animale et humaine.la mise au point et l'optimisation des procédés de production de bactéries lactiquesla caractérisation de levures œnologiques, le...
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Ingénieur en données pour l'optimisation de la vinification
il y a 2 semaines
Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps pleinObjet du stage : Construire et compiler une base de données regroupant différentes informations de suivis et analyses de fermentation alcoolique : cinétiques de fermentation, analyses des mouts, analyses des vins, facteurs environnementaux, ...Créer un système API pour automatiser la collecte des donnéesCréer une application pour visualiser et...
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Spécialiste en amélioration de la production de microorganismes
il y a 2 semaines
Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps pleinEn tant que spécialiste en amélioration de la production de microorganismes, vous rejoindrez l'équipe R&D de Lallemand SAS à Blagnac. Votre mission consiste à améliorer le procédé de production de microorganismes pour des applications en santé des plantes.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe Fermentation composée de 7...
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Développeur de logiciels embarqués pour contrôle moteur électrique
il y a 4 semaines
Blagnac, Occitanie, France Safran Ventilation Systems Temps pleinOffre de stage : Développement de logiciels embarqués pour contrôle moteur électriqueContexteLe stage est intégré dans le cadre de notre stratégie d'amélioration continue de nos produits, en particulier sur les lois de contrôle des moteurs asynchrones. Dans les systèmes embarqués, il est souvent impossible d'accéder à toutes les grandeurs...
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Chargé(e) de projets R&D LPC
il y a 1 mois
Blagnac, Occitanie, France Lallemand SAS Temps pleinSujet du stage : Amélioration du procédé de production de microorganismes pour des applications en santé des plantesMissions :Veille technologique et bibliographique : Analyser les dernières avancées en matière de production de microorganismesMise en œuvre et suivi de la production : Mettre en place et suivre la production de microorganismes à...
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Blagnac, Occitanie, France Raytheon Technologies Temps pleinRecherche et développement dans le domaine des systèmes de navigation satelliteNous sommes à la recherche d'un stagiaire passionné par la conception de modèles de récepteurs GNSS (Global Navigation Satellite System) pour améliorer les stratégies de test.MissionL'objectif principal de ce stage est de développer et valider des modèles...
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Développeur de Performance et Progrès F-H
il y a 4 semaines
Blagnac, Occitanie, France Safran Engineering Services Temps pleinDescription du PosteVous rejoindrez l'équipe Qualité et Amélioration Continue de la Division SES de Safran Engineering Services, où vous contribuerez à la mise en œuvre de la roadmap 2023. Cette dernière se décompose en trois axes clés :A. Digitalisation et standardisation :- Développer des modèles de données pour piloter la performance, en...
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Orthophoniste H/F
il y a 4 semaines
Blagnac, Occitanie, France INICEA Temps pleinVotre écoute et votre analyse au service des patients, au sein de nos équipes expertes et engagées Mission Au sein de l'équipe de rééducation et en collaboration avec l'équipe soignante, vous aurez pour mission d' accompagner les patients dans leur parcours de rééducation . Après avoir établi le parcours de soin adapté à...