Chef de Cuisine Principal

il y a 1 jour


SaintLaurentdeMure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Louvre Hotels Group Temps plein

Présentation de l'entreprise

Louvre Hotels Group est un groupe hôtelier international présente dans plus de 40 pays et proposant une expérience unique à ses clients.

Salaire

Le salaire est estimé entre €55 000 et €65 000 par an, en fonction de l'expérience.

Description de la mission

Nous recherchons un Chef de Cuisine principal pour rejoindre notre équipe au sein du Louvre Hotels Group. Vous serez responsable de l'élaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet.

Rôle et responsabilités

  • Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction et le chef de cuisine.
  • Encadrement et formation du personnel de cuisine et de plonge.
  • Gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées.
  • Entretien du matériel et des locaux.
  • Respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction et le chef de cuisine.
  • Respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
  • Respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées.
  • Remplacement du chef de cuisine pendant son absence.

Compétences et qualifications requises

Vous devez avoir une grande expérience dans la gestion de cuisine, ainsi que des compétences en leadership et en encadrement. Vous devez également être capable de travailler sous pression et d'assumer des responsabilités importantes.


  • Chef de Cuisine Installateur

    il y a 3 semaines


    Saint-Bonnet-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Installateur pour rejoindre notre équipe à Saint Bonnet de Mure.Tu seras chargé de monter et d'installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Chaque cuisine est unique et doit être de qualité pour préparer des bons petits plats.Tu travailleras en...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 3 semaines


    Saint-Alban-Leysse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Frais Temps plein

    Présentation de l'offreGrand Frais recherche un Chef de cuisine principal pour son magasin de St Alban Leysse. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe et de la mise en œuvre de stratégies pour améliorer les ventes et la qualité des produits.Compétences requisesMaîtrise des techniques de découpe des viandesConnaissance des règles...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Bonnet-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Aquila RH Lyon Sud-Est Temps plein

    Offre de posteAquila RH Lyon Sud-Est est une agence de recrutement spécialisée dans les secteurs du transport, de la logistique, du commerce et du tertiaire. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe.MissionsTravailler en équipe pour préparer des repas de haute qualitéAssurer la gestion des stocks de nourriture et...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Avertissement : Ce poste est réservé aux candidats expérimentés.Détails du poste :Titre du poste : Sous Chef de CuisineDescription du poste :Ce poste de Sous Chef de Cuisine au sein d'AREV Collection vous offre une opportunité exceptionnelle de développer vos compétences et votre expérience dans un environnement luxueux et dynamique.Mission du poste...


  • Saint-Laurent-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Temps plein

    Description du posteNous recherchons des profils expérimentés et dynamiques pour occuper le poste de chef de cuisine temporaire dans une cantine scolaire. Le candidat idéal sera capable de travailler en équipe, d'être autonome et d'initiative.MissionsAide à la préparation des repasDressage et serviceNettoyage du matériel et des locaisRespect...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Bonnet-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoNous recherchons pour l'un de nos sites un Chef de Cuisine H/F qui rejoindra une équipe dynamique pour travailler chez un client incontournable.Vos missions :Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité.Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats.Assurer le nettoyage de son poste...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Bonnet-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous recherchons pour l'un de nos sites un Chef de Cuisine H/F qui rejoindra une équipe dynamique pour travailler chez un client incontournable situé à Saint-Bonnet-de-Mure (69).Votre mission consiste à participer à la réalisation d'une prestation de service de qualité pour l'ensemble de nos convives (200 repas/jour).Vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Bonnet-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons pour l'un de nos sites un Chef de Cuisine H/F qui rejoindra une équipe dynamique pour travailler chez un client incontournable situé à Saint-Bonnet-de-Mure (69). Votre quotidien sera rythmé par la réalisation d'une prestation de service de qualité pour l'ensemble de nos convives (200 repas/jour). Vos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Bonnet-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous recherchons pour l'un de nos sites un Chef de Cuisine H/F qui rejoindra une équipe dynamique pour travailler chez un client incontournable situé à Saint-Bonnet-de-Mure (69).Votre mission consiste à participer à la réalisation d'une prestation de service de qualité pour l'ensemble de nos convives (200 repas/jour).Vos...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDirection recrutement de Domusvi recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et stimulant.MissionEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 4 semaines


    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    L'esprit d'équipe et le respect sont de rigueur dans notre restaurant élégant, Le Moment de Partage.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour développer l'activité du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.Les qualifications requises incluent une expérience en tant que chef de cuisine et la capacité à travailler en...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 3 semaines


    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    Le Moment de Partage, un restaurant élégant situé à 15 minutes de Lyon, recherche un(e) chef(fe) de cuisine h/f en CDI.Les qualifications requises incluent une expérience en tant que chef de cuisine pour développer l'activité du restaurant.Le chef de partie doit être qualifié pour travailler dans un environnement d'équipe dynamique.Un parking...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 3 semaines


    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    À la recherche d'un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Le Moment de Partage, un restaurant élégant situé à 15 minutes de Lyon.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour développer l'activité et travailler en CDI du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.Les qualifications requises sont :Un chef de cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Égrève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Un Défi Culinaire ExcitantVous êtes un chef de cuisine passionné qui aime créer des expériences gastronomiques uniques ? Nous sommes à la recherche d'un professionnel de la cuisine qui partage notre vision de la restauration de qualité.Les Tâches PrincipalesConcevoir et préparer des menus variés et délicieuxDiriger une équipe de cuisiniers et de...


  • Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Rattaché à la Ville de Saint-Chamond, nous recrutons un Chef de cuisine pour mettre en place une cuisine innovante et de haute qualité.Voici les missions principales attendues du candidat :Gestion de la production culinaire : Planifier, contrôler la quantité et la qualité de la production, sélectionner des produits frais locaux, adapter les menus pour...

  • Chef de cuisine municipal

    il y a 1 semaine


    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Ce poste de Chef de cuisine municipal est un appel à candidature hors concoursPrésentation du poste :Missions :Activités principales :Assurer la production, la distribution et les tâches afférentes à la bonne marche de la cuisinePlanifier et contrôler la quantité et la qualité de la productionParticiper à la sélection des produitsÉlaborer des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Bonnet-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoNous recherchons pour l'un de nos sites un Chef de Cuisine H/F qui rejoindra une équipe dynamique pour travailler chez un client incontournable situé en Rhône-Alpes.Vos missions :Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualitéTenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos platsAssurer le...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Bonnet-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoNous recherchons pour l'un de nos sites un Chef de Cuisine H/F qui rejoindra une équipe dynamique pour travailler chez un client incontournable.Votre mission sera de participer à la réalisation d'une prestation de service de qualité pour l'ensemble de nos convives.Vos missions :Laisser exprimer votre créativité en étant...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Bonnet-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoAu sein d'un de nos restaurants basés à St BONNET DE MÛRE, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos clients.Vos missions consisteront au sein d'une brigade composée de 3 personnes, réalisant 180 couverts/jour :Préparation des plats chauds et dessertsAide au service des platsNettoyage de fin de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Jean-de-Maurienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous êtes un chef de cuisine expérimenté et passionné de bons produits, en quête d'innovation et d'excellence permanente. Vous avez une excellente maîtrise technique de la cuisine française et savez y apporter une créativité. Vous êtes également attaché à la cuisine régionale.ResponsabilitésParticiper à l'élaboration...