Emplois actuels liés à Pâtissier de Partie H/F - Gouvieux, Hauts-de-France - CHATEAU DE MONTVILLARGENE
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Pâtissier de Partie
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinRecherche de Chef de Partie PâtissierL'établissement Château de Montvillargenne, un hôtel-restaurant de 4 étoiles situé dans la forêt de Chantilly, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésParticiper à la préparation de desserts et de gâteaux de haute qualitéSurveiller et contrôler la qualité des...
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Pâtissier de Partie
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinRecherche de Chef de Partie PâtissierL'établissement Château de Montvillargenne, un hôtel-restaurant de 4 étoiles situé dans la forêt de Chantilly, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésParticiper à la préparation de gâteaux, de pièces montées, de biscuits, de chocolats et de petits foursSurveiller...
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Chef de partie pâtissier h/f
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un établissement de renommée internationale, recherche un Chef de partie pâtissier h/f pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de partie pâtissier, vous travaillerez au sein du département Pâtisserie, en collaboration avec le Chef Pâtissier. Votre mission consiste à élaborer des gâteaux, des pièces...
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Chef de partie Pâtissier
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinLe rôle du Chef de partie PâtissierLe Chef de partie Pâtissier est un membre clé de l'équipe de cuisine du Château de Montvillargène. En collaboration avec le Chef Pâtissier, il/elle est responsable de la préparation et de la présentation de desserts de haute qualité.Activités principalesConception et préparation de desserts...
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Chef de partie pâtissier h/f
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un établissement 4 étoiles niché dans la forêt de Chantilly, recherche un Chef de partie pâtissier h/f.Ce poste est situé au sein du département Pâtisserie de l'Etablissement. En collaboration avec le Chef Pâtissier, vous élaborez des gâteaux, des pièces montées, des biscuits, des chocolats ou encore des petits...
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Chef de partie patissier h/f
il y a 3 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un hôtel-restaurant de 4 étoiles, recherche un Chef de partie patissier pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de partie patissier, vous travaillerez au sein du département Pâtisserie de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Vous collaborerez étroitement avec le Chef Pâtissier pour élaborer des...
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Pâtissier de Château
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un établissement de renommée internationale, recherche un Pâtissier de Château pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de Partie Pâtissier H/F, vous travaillerez au sein du département Pâtisserie de l'Etablissement Black Castle Exploitation. En collaboration avec le Chef Pâtissier, vous élaborez des...
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Candidat Pâtissier H/F Expert Cuisine Sucrée
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinChâteau de MontvillargenneOffre d'emploi : Pâtissier H/FÀ propos de l'entrepriseNiché au cœur de la forêt de Chantilly, le Château de Montvillargenne est un établissement hôtelier-restaurant de 4 étoiles qui recherche un pâtissier H/F. En tant que membre de l'équipe de l'établissement, vous serez en charge de la création de...
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Pâtissier Commis
il y a 3 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinLe rôle du Commis PâtissierLe Commis Pâtissier est un membre clé de l'équipe de la pâtisserie du Château de Montvillargène. Il/elle travaille sous la supervision du Chef de cuisine ou du Chef de partie pour assurer la qualité et la sécurité des produits.ResponsabilitésMise en place du service et préparation des garnitures.Réalisation des...
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Pâtissier de Château de Montvillargène
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinLe rôle du Pâtissier de Château de Montvillargène consiste à travailler au sein du département Pâtisserie de l'Etablissement Château de Montvillargène. Sous les ordres du Chef de cuisine ou d'un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aide à la mise en place, réception et rangement des provisions,...
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Pâtissier de Château
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinCommis PâtissierLe commis pâtissier est un membre essentiel de l'équipe de cuisine du Château de Montvillargène. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour créer des desserts et des pâtisseries de haute qualité.ResponsabilitésMise en place du service : préparation des...
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Pâtissier de Château
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinCommis PâtissierLe commis pâtissier est un membre clé de l'équipe de cuisine du Château de Montvillargène. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour créer des desserts et des pâtisseries de haute qualité.ResponsabilitésMise en place du service : préparation des ingrédients,...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinLe/La-Chef(f) de Partie est un professionnel de la cuisine qui travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets du Château de Montvillargène. Il/elle se consacre à l'une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinLe Chef de PartieLe Chef de Partie est un membre clé de l'équipe de cuisine du Château de Montvillargène. Il/elle est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans une des parties de la cuisine.Activités PrincipalesPréparation et présentation des platsSurveillance et contrôle de la qualité et de la cuisson des...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinLe Chef de PartieLe Chef de Partie est un membre clé de l'équipe de cuisine du Château de Montvillargène. Il/elle est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans une des parties de la cuisine.Activités PrincipalesPréparation et présentation des platsSurveillance et contrôle de la qualité et de la cuisson des...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinLe Chef de PartieLe Chef de Partie est un professionnel de la cuisine qui travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets du Château de Montvillargène. Il/elle est responsable de l'une des parties qui composent la cuisine et est chargé de la préparation des plats de sa ligne de travail.Activités PrincipalesPréparer les plats...
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Dessertier Culinaire France
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinChateau de Montvillargenne - Un chef-d'oeuvre en restauration 4 étoiles - 120 chambres nichées au coeur de la forêt de Chantilly recrute :Dessertier Culinaire H/FLe/La Dessertier Culinaire, travaille au sein du département Pâtisserie de l'Etablissement. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d'un Chef de partie, il/elle sera en charge de la...
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Chef de Partie de Cuisine
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un établissement 4 étoiles réputé pour son service de haute qualité, recherche un Chef de Partie de Cuisine pour rejoindre son équipe passionnée.Compétences requises :Expérience dans la cuisine française ou internationaleMaitrise des techniques de cuisine et des méthodes de travail en équipeConnaissance des normes...
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Réceptionniste H/F Hôtel
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France H-VAC & Central Plumbing Temps pleinRéceptionniste H/F HôtelPhone Régie, marque du Groupe Armonia, est le n° 1 français de l'accueil en entreprise. Prestataire de services, nous intervenons dans de nombreux secteurs d'activité. Réinventons ensemble les métiers de l'accueil MissionsMajoritairement du lundi au vendredi, selon l'activité il sera possible de travailler les week-end.Basé...
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Technicien de maintenance H/F
il y a 3 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinPoste de Technicien de maintenance H/FLe Château de Montvillargenne, un établissement de prestige, recherche un technicien de maintenance pour rejoindre son équipe.Compétences requisesGarantir la sécurité des biens et des personnesVeiller à respecter la législation sur les établissements recevant du publicAssurer une maintenance préventive,...
Pâtissier de Partie H/F
Il y a 3 mois
Le Château de Montvillargenne, un hôtel-restaurant 4* avec 120 chambres, est à la recherche d'un(e) Pâtissier(e) de Partie.
En tant que Pâtissier(e) de Partie, vous intégrerez le département de Pâtisserie de notre établissement. Sous la direction du Chef Pâtissier, vous serez chargé(e) de la création de divers produits sucrés tels que des gâteaux, des pièces montées, des biscuits, des chocolats et des petits fours. Vous aurez également la responsabilité de superviser les Commis Pâtissiers et les apprentis qui vous assistent dans la préparation des desserts.
Votre rôle est essentiel pour garantir la satisfaction de notre clientèle et contribuer à son développement.
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES
- Participer activement à la confection des desserts.
- Contrôler la qualité des tâches effectuées par les membres de l'équipe que vous supervisez.
- Préparer et présenter les desserts pour le service, en veillant à leur qualité et à leur esthétique.
- Contribuer à l'élaboration et à la présentation des buffets.
- Assurer le respect des normes HACCP concernant le stockage des produits et la gestion des échantillons.
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Utiliser les logiciels de gestion de la restauration.
- Maintenir les équipements et le matériel de travail en bon état.
- Faire preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client.
- Communiquer efficacement avec les membres de l'équipe.
- Encadrer les Commis et les apprentis de la brigade.
- Organiser le travail des Commis et des stagiaires.
- Être un(e) leader inspirant(e).
- Appliquer les consignes et les procédures établies.
- Posséder un CAP Pâtissier ou un MC Cuisinier en dessert de restaurant.
- Avoir un BAC Pro Boulanger Pâtissier.
Une expérience professionnelle de 2 à 4 ans est requise, en fonction du diplôme.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
