Chef de secteur F/H

il y a 4 semaines


BrétignysurOrge, Île-de-France Ansamble Temps plein

Type de contrat : CDI Temps plein

Localisation : Restauration Collective

Expérience requise : Plus de 2 ans

Diplôme requis : C.A.P / B.E.P.

Mission principale :

Ansamble est à la recherche d'un(e) Chef de secteur pour son établissement de restauration collective.

Contrat : CDI à temps plein

Horaires : 16h - 2h du matin, du lundi au dimanche, par roulement, avec un week-end sur deux travaillé.

Volume de repas : 1000 repas préparés quotidiennement

Équipe : 30 collaborateurs sur site

Envie de combiner votre passion pour le service avec vos compétences managériales ? Vous souhaitez intégrer une entreprise qui valorise ses collaborateurs ?

Nous recrutons notre futur(e) Chef de secteur.

Rattaché(e) au directeur de site, vous serez en charge de l'exploitation quotidienne de l'unité qui vous est attribuée, en collaboration avec votre équipe. Vous aurez la responsabilité de la qualité des prestations et du service, tout en contribuant au développement de l'activité.

En tant qu'animateur(rice) de votre secteur, vous veillerez à l'accueil et à la satisfaction des clients. Vous optimiserez l'organisation de votre espace de travail et garantirez son bon état. Vous serez également responsable du respect des fiches techniques ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité lors de la préparation des repas. Vous pourrez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à sa mise en place.

En tant que gestionnaire, vous gérerez les stocks, passerez les commandes, et ajusterez la gestion des coûts en fonction de l'activité. Vous effectuerez des inventaires mensuels et suivrez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel, ainsi que les différents ratios de gestion. Vous serez également chargé(e) d'établir un reporting mensuel et de proposer des plans d'action correctifs.

En tant que manager, vous organiserez le travail de votre équipe, fixerez des missions et des objectifs clairs. Vous accompagnerez votre équipe sur le terrain au quotidien, partagerez les bonnes pratiques, développerez les compétences et identifierez les besoins en formation lors d'entretiens.

Avantages :

  • Convention collective de la restauration collective
  • 13ème mois
  • Avantage en nature sur les repas
  • Prime d'activité continue
  • Plan d'épargne PERCO
  • Compte Épargne Temps
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Accès aux prestations du CSE (Comité Social et Économique)
  • Possibilité de places en crèche
  • Opportunités d'évolution

Profil recherché :

Vous appréciez travailler dans un environnement de proximité et de confiance où chaque membre de l'équipe est valorisé.

De formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration ou Vente, vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans en management opérationnel et en gestion de centre de profit.

Vous avez un sens aigu du service client et de l'excellence opérationnelle.

Environnement de travail :

Ansamble recherche un(e) Chef de secteur pour son établissement de restauration collective.

Vos avantages :

  • Convention collective de la restauration collective
  • 13ème mois
  • Avantage en nature sur les repas
  • Prime d'activité continue
  • Plan d'épargne PERCO
  • Compte Épargne Temps
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Accès aux prestations du CSE (Comité Social et Économique)
  • Possibilité de places en crèche
  • Opportunités d'évolution

  • Chef de Secteur Enfance

    il y a 2 semaines


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Votre Mission : Au sein du Département de l'Essonne, vous serez le garant de la protection et du bien-être des enfants dans votre secteur d'intervention. Sous la direction du Chef de Service Territorialisé Enfance, vos responsabilités seront multiples :Coordination Opérationnelle : Mettre en œuvre les actions opérationnelles définies par le projet...


  • Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    **Mission** Vous êtes rattaché au chef de service territorialisé enfance et vos missions sont les suivantes : Mettre en œuvre et organiser les actions opérationnelles selon les orientations et le projet d'administration pour ce qui concerne votre secteur d'intervention. Contrôler, réguler et coordonner l'activité des agents placés sous votre...


  • Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    **Mission** Vous êtes rattaché au chef de service territorialisé enfance et vos missions sont les suivantes : Mettre en œuvre et organiser les actions opérationnelles selon les orientations et le projet d'administration pour ce qui concerne votre secteur d'intervention. Contrôler, réguler et coordonner l'activité des agents placés sous votre...

  • Chef de secteur F/H

    il y a 4 semaines


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Avec plus de 25 ans d'expérience, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Nous sommes...

  • Responsable de secteur enfance

    il y a 4 semaines


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsEn tant que responsable de secteur, vous serez sous la supervision du chef de service territorial pour l'enfance. Vos responsabilités incluront :Organiser et mettre en œuvre les actions opérationnelles conformément aux orientations stratégiques et au projet administratif de votre secteur d'intervention.Surveiller, réguler et coordonner les...


  • Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsEn tant que responsable de secteur, vous serez rattaché au chef de service territorial enfance et aurez pour principales responsabilités :Organiser et mettre en œuvre les actions opérationnelles conformément aux orientations et au projet administratif de votre secteur d'intervention.Contrôler, réguler et coordonner l'activité des agents...


  • Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsEn tant que responsable de secteur, vous serez sous la supervision du chef de service enfance. Vos responsabilités incluront :Organiser et mettre en œuvre les actions opérationnelles conformément aux directives et au projet administratif de votre secteur d'intervention.Surveiller, réguler et coordonner les activités des agents sous votre...


  • Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Missions Vous serez rattaché au chef de service territorialisé enfance et vos missions seront les suivantes : Mettre en œuvre et organiser les actions opérationnelles selon les orientations et le projet d'administration pour ce qui concerne votre secteur d'intervention Contrôler, réguler et coordonner l'activité des agents placés sous votre...

  • Chef de Secteur en Alternance

    il y a 4 semaines


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France iscod alternance Temps plein

    L'ISCOD, expert en formation Digital Learning, recherche pour son partenaire, un acteur majeur de la grande distribution, un(e) Responsable Commercial en Alternance, afin de préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'État, allant du niveau 5 au niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 et Mastère/Bac+5).Choisissez l'alternance innovante avec...

  • Chef de Secteur Épicerie H/F

    il y a 4 semaines


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Poste : En tant que Responsable Commercial, vos missions principales incluront :- Animer une équipe dynamique et engagée, en les soutenant dans leur épanouissement professionnel et le développement de leurs compétences autour d'une passion commune pour les produits de votre secteur.- Assurer la fidélisation de la clientèle en garantissant leur...


  • Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de concevoir, de piloter et de mettre en œuvre les politiques de santé décentralisées du Département de l'Essonne, en particulier dans le domaine de la protection maternelle et infantile (PMI) et des actions de santé déléguées.Compétences requisesExpérience dans le champ de la prévention et de...

  • Chef de Projet Logistique

    il y a 2 semaines


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Fed Group Temps plein

    Vous recherchez un poste dans le transport/logistique dans une entreprise spécialisée dans le transport, Fed Group, cabinet de recrutement spécialisé en Achats, Logistique, Import-Export, Administration des ventes et Transport, recherche un Chef de Projet Logistique (F/H), basé en Essonne.Vous recherchez un poste dans le transport/logistique dans une...

  • Chef de Production Alimentaire

    il y a 4 semaines


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France La Croissanterie Temps plein

    À propos de notre entrepriseDepuis sa création, La Croissanterie s'est imposée comme un acteur incontournable dans le secteur de la restauration rapide, avec une offre diversifiée qui va au-delà du simple croissant. Notre engagement envers la qualité et la fraîcheur de nos produits est au cœur de notre succès, et nous nous efforçons de ravir nos...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine H/F Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans une région dynamique.MissionsPréparer, organiser et superviser la production chaude et froide.Réaliser des plats complexes.Animer et former l'équipe en...

  • Chef de Projet Logistique

    il y a 2 jours


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France FED SUPPLY Temps plein

    Offre de Poste : Chef d'équipe LogistiqueVous recherchez un poste dans la logistique dans une société spécialisée dans la dermo-cosmétique. FED SUPPLY, cabinet de recrutement spécialisé en Achats, Logistique, Import-Export, Administration des ventes et Transport, recherche un Chef d'équipe Logistique (F/H) basé en Essonne.Missions...

  • Chef de Production Alimentaire

    il y a 4 semaines


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France La Croissanterie Temps plein

    À propos de notre entrepriseDepuis sa création, La Croissanterie s'est imposée comme un acteur incontournable dans le secteur de la restauration rapide, offrant une large gamme de produits de boulangerie et de restauration. Notre engagement envers la qualité et l'innovation nous a permis de bâtir une réputation solide auprès de notre clientèle. Avec...

  • Assistant Chef F/H

    il y a 4 semaines


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Nous sommes présents sur...


  • Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Mairie de Brétigny-sur-Orge Temps plein

    ResponsabilitésLe chef de service des finances est chargé de la définition et de la mise en œuvre de la stratégie budgétaire et financière de la collectivité. Il est responsable de la gestion d'une équipe composée de 5 agents, dont un coordinateur finances, 3 assistants comptables et budgétaires, et 1 régisseur.Participer à la définition et à...


  • Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Mairie de Brétigny-sur-Orge Temps plein

    Description du PosteLa Mairie de Brétigny-sur-Orge recherche un Chef du Service des Finances pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésParticiper à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie budgétaire et financière de la collectivité.Manager une équipe composée de 5 agents (1 coordinateur finances, 3 assistants comptables et...


  • Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    MissionsL'assistant de gestion administrative de remplacement accompagne les chefs de secteur de coordination et clinique du pôle SAA dans leurs tâches quotidiennes.Il gère leurs agendas, organise le tableau prévisionnel des congés et la gestion Octime des agents des secteurs SAA.Il organise et assure la logistique des réunions SAA, rédige les...