Chef de cuisine bistronomique h/f

il y a 5 jours


Nantes, Pays de la Loire, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, un groupe indépendant composé de plusieurs brasseries prestigieuses, son :

Chef de cuisine bistronomique h/f

CDI basé à Nantes (44)

Rattaché au propriétaire du groupe, vous investissez la cuisine ultra équipée de ce restaurant établi dans une bâtisse atypique du 20ème siècle, revisitée avec modernité.

Dans le cadre de cette création de poste, vous prenez les rênes d'une équipe de 9 personnes (responsable de cuisine, second, chefs de parties...) pour servir environ 220 cvt/service.

Vous créez la carte du restaurant renouvelée tous les 4 mois ainsi que la carte des cocktails proposés pour les événements.

La cuisine est faite de produits d'exception, frais et locaux (bar à viande avec cave d'affinage, banc d'écailler...).

La pâtisserie est supervisée par son chef avec qui vous collaborez en bonne intelligence.

CDI, statut Cadre au forfait jour

2,5 jours de repos/semaine (fermé le dimanche)

Chef créatif et dynamique, vous possédez une expérience en établissements renommés mais vous savez aussi gérer la production en volumes.

Vous souhaitez vous investir au sein d'un groupe qui saura reconnaître votre savoir-faire et votre investissement.



  • Nantes, Pays de la Loire, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

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  • Nantes, Pays de la Loire, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de Cuisine (H/F)Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour l'établissement "Notre Dame de Charité" à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation dans une spécialité de niveau CAP ou BEP (en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur, pâtisserie...) et une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et...

  • Chef de cuisine CDI

    il y a 4 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Notre Dame de Charité, Nantes. Vos missions Création de repas gourmands : Imaginez et réalisez des plats savoureux, en mettant un point d'honneur à respecter les normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale. Contrôle des...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Rejoignez notre équipe pour une mission de cœur Poste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) - CDI à pourvoir Vous avez l'âme d'un chef passionné et souhaitez allier votre talent culinaire à une mission de service? Notre établissement, VYV3 Pays de la Loire, recherche son prochain Chef de Cuisine. Apportez du bonheur à nos...

  • Chef de Cuisine EHPAD

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineDescription du postePoste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) - CDILieu : Notre Dame de Charité, NantesVotre mission est de créer des repas gourmands et équilibrés pour nos résidents. Vous serez responsable de la création de délices, du contrôle des livraisons et de l'entretien de la cuisine.Vos missionsCréation de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement "L'Enchanterie" à Nantes. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans la gestion de la cuisine et une connaissance approfondie des normes d'hygiène (HACCP).Missions principalesOrganiser et réaliser la...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement à Nantes. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans la gestion de la cuisine et être capable de veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Les missions principalesLes principales...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef Gerant CDI CDI H/FNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Nantes (rue des Bourdonnières) en contrat CDI à temps complet.Présentation de l'entrepriseRestalliance est une entreprise inclusive qui ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.ResponsabilitésÊtre Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout...

  • Chef de Cuisine EHPAD

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe culinaire pour faire la différencePoste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) - CDILieu : EHPAD Notre Dame de Charité, NantesVos missions, votre passionCréation de Délices : Imaginez et réalisez des repas gourmands, en mettant un point d'honneur à respecter les normes HACCP pour une sécurité alimentaire...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté en cuisine, avec une solide formation et une grande expertise dans la création de délices et la gestion d'une équipe de cuisine. Vous êtes capable de travailler en harmonie avec vos collègues et de créer une atmosphère positive et conviviale.MissionsCréation de délices :...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour l'établissement "le Parc de l'Amande" à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et collective.Les missions principales...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 16 heures


    Nantes, Pays de la Loire, France Département de la Mayenne Temps plein

    Le Département de la Mayenne recherche un chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsAssistance à la cheffe ou au chef de cuisineAssister la cheffe ou le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.Planification et répartition des activitésPlanifier et répartir les activités en fonction des postes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France Reso 44 Temps plein

    À propos de l'entrepriseRESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.Nous sommes un employeur et recruteur engagé, proposant plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé!MissionNous recherchons un Second de Cuisine H/F pour...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour l'établissement de VYV 3 PAYS DE LA LOIRE à Nantes. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine traditionnelle et collective, capable de gérer une équipe et de garantir la qualité des repas.Missions principalesVoici les principales missions du Chef de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France Absolis Interim Temps plein

    Absolis Intérim recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) pour l'un de ses clients, un grand groupe hôtelier situé proche de Nantes.En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes :Dresser l'inventaire en continu des ingrédients pour s'assurer que rien ne manque.Préparer les légumes et les...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à l'établissement "le Parc de l'Amande" à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et...