Emplois actuels liés à Cuisinier Junior - Reims, Grand Est - Domaine Les Crayères

  • Cuisinier Junior

    il y a 1 semaine

    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Participez à l'équipe du Domaine Les Crayères, un établissement gastronomique prestigieux situé dans la région de Reims.Vous aurez la responsabilité de travailler dans une cuisine dynamique et créative, dirigée par le Chef Christophe Moret.Vous serez chargé de :préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades,...

Cuisinier Junior

Il y a 3 mois

Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un établissement prestigieux, où la gastronomie rencontre l'art culinaire.
Le Domaine Les Crayères, membre des Relais et Châteaux, est un lieu emblématique situé dans un cadre verdoyant de 7 hectares, à proximité des Maisons de Champagne et du centre-ville.
Nous vous offrons un environnement de travail enrichissant, propice à votre épanouissement professionnel.

En tant qu'Aide de Cuisine, vous intégrerez la brigade du restaurant Le Jardin, dirigée par le chef renommé Christophe MORET. Vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits frais et de saison, tout en découvrant les subtilités de la bistronomie.

Nous recherchons des candidats passionnés, qu'ils soient jeunes diplômés ou ayant une expérience préalable en cuisine. Vous ferez partie de la #teamcrayeres, une équipe soudée et professionnelle, partageant des valeurs d'entraide et de service de qualité.

Nous vous garantissons un équilibre de vie avec 3 jours de repos par semaine, vous permettant de profiter de vos week-ends en alternance. De plus, vous bénéficierez de 3 semaines de fermeture hivernale pour passer des moments précieux en famille et entre amis.

Vos missions principales incluent :

  • Assister à la préparation des ingrédients : nettoyage, épluchage, découpe et cuisson des légumes et fruits.
  • Élaborer des garnitures, sauces, potages, entrées, desserts et salades.
  • Collaborer avec le chef de partie durant le service en suivant ses directives.

Après le service, vous serez responsable de :

  • Débarrasser et nettoyer les espaces de travail.
  • Assurer la conservation des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
  • Maintenir l'ordre et la propreté dans la cuisine.
  • Respecter les normes de sécurité.
  • Gérer les commandes et la réception des marchandises selon les instructions.

Profil recherché :

  • Formation hôtelière souhaitée avec une expérience significative dans un poste similaire.
  • Excellente présentation et compétences relationnelles.
  • Motivation, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous accueillir au sein de notre Maison.