Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Poste
Un Nouveau Défi
Depuis 2005, Cheval Blanc présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein de ses restaurants et de son bar.
Petit-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos).
Ses souvenirs d'enfance dans le potager familial et auprès des produits de la ferme continuent à façonner sa vie de chef, d'artisan et de créatif.
Il explore, cueille et transcende les goûts avec passion et humilité.
Vivier extraordinaire, la Provence est à ses yeux, un jardin culinaire riche de matières, couleurs et textures.
Il collectionne chaque jour odeurs et saveurs, pour les retranscrire dans l'assiette un moment unique et des souvenirs gustatifs pour demain.
Ainsi, authenticité et générosité signent l'Art de Recevoir mis en scène par les Ambassadeurs, partagé chaque soir avec les convives.
Missions
Pour notre Maison Cheval Blanc Saint-Tropez, nous recherchons nos Commis de Pâtisserie.
Vous assisterez le Chef dans toutes les préparations de base de Pâtisserie.
Vous serez responsable du maintien de votre zone de travail ainsi que de votre matériel dans le respect des normes HACCP.
Vous assisterez les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries/desserts.
Profil
A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes...
Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d'Emotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.
Parce que nous sommes convaincus qu'il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d'une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu'humaine.
Notre mission ?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.
AVANTAGES
Logés ou indemnité logement de 250€ Brut
Possibilité de prêt de vélo ou trottinette
Heures supplémentaires récupérées ou payées
Nourri sur le temps de travail
Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
Mutuelle avantageuse
Équipes passionnées
-
Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Pâtissier Cheval BlancVotre rôle consiste à assister le Chef dans les préparations de base de pâtisserie, à maintenir votre zone de travail et votre matériel dans le respect des normes HACCP, et à collaborer avec les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie pour la confection et...
-
Commis de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinPosteNouveau Défi ProfessionnelÀ l'occasion de la croissance de notre entreprise, nous recherchons un Commis de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe de Cheval Blanc Saint-Tropez.Vos responsabilités incluront l'assistance du Chef dans toutes les préparations de base de pâtisserie, la responsabilité du maintien de votre zone de travail ainsi que de...
-
Commis de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau Défi ProfessionnelDepuis 2005, Cheval Blanc présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein de ses restaurants et de son bar. Petit-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). Ses...
-
Chef de pâtisserie
il y a 4 semaines
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France WORK 2000 Temps pleinDescription du posteNous recherchons un technicien en pâtisserie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de fabrication de pains et viennoiseries à WORK 2000. Vos missions :- Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication de pains et viennoiseries- Plaquer, cuire et emballer les produits- Contribuer à la mise en place des...
-
Chef de partie patisserie et froid h/f spécialisé
il y a 4 semaines
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps pleinLe Jardin Poncet, un restaurant bistronomique situé au cœur du Centre Historique de Saint-Raphaël, recherche un Chef de partie patisserie et froid h/f pour renforcer son équipe de cuisine.Votre rôle : Préparation des desserts et des entrées froides, suivant les instructions du chef de cuisine.Compétences requises :Expérience en patisserieCapacité...
-
Chef de partie patisserie et froid h/f spécialisé
il y a 4 semaines
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps pleinLe Jardin Poncet, un restaurant bistronomique situé au cœur du Centre Historique de Saint-Raphaël, recherche un chef de partie patisserie et froid pour renforcer son équipe de cuisine.Votre rôle : Préparation des desserts et des entrées froides, en suivant les instructions du chef de cuisine.Compétences requises :Expérience de 3 ans minimum dans la...
-
Chef de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Z Temps pleinVous êtes un passionné de la pâtisserie ?Nous sommes à la recherche d'un Pâtissier de Haute Qualité pour rejoindre notre équipe de cuisine exceptionnelle au sein de notre restaurant gastronomique de renommée internationale.Responsabilités :Création de desserts de haute qualité en accord avec la philosophie gastronomique de...
-
Pâtissier (H/F) - Boulangerie-Pâtisserie
il y a 4 semaines
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de notre équipeNous sommes ravis de vous présenter notre équipe de boulangerie-pâtisserie, composée de passionnés de la pâtisserie et de la boulangerie.Nous sommes fiers de notre savoir-faire et de notre qualité, et nous sommes à la recherche d'un Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe.MissionLa mission de notre Pâtissier (H/F) est...
-
Pâtissier (H/F) - Boulangerie-Pâtisserie
il y a 4 semaines
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de notre équipeCe poste est offert par LE MERCATO DE L'EMPLOI, une boulangerie-pâtisserie située au cœur de la ville de Saint Cyr sur Mer.Nous sommes une équipe dynamique et passionnée, composée de 6 salariés, dont Cindy et Jérémy, les propriétaires.Nous recherchons un Pâtissier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe et...
-
Pâtissier (H/F) - Boulangerie-Pâtisserie
il y a 3 semaines
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de notre équipeChez LE MERCATO DE L'EMPLOI, nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie à Saint Cyr sur Mer.Nous sommes une famille depuis 2002 et notre commerce à taille humaine est devenu un incontournable du secteur.Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour étoffer...
-
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps pleinLe Jardin Poncet, un restaurant bistronomique situé au cœur du Centre Historique de Saint-Raphaël, recherche un Chef de partie pour renforcer son équipe de cuisine.Votre rôle: Préparation de desserts et d'entrées froides suivant les instructions du chef de cuisine.Compétences requises:Expérience en patisserieCapacité à travailler en...
-
Chef de Service
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinMISSION DU CHEF DE SERVICEEn tant que Chef de Service au sein de l'hôtel La Bastide de Saint-Tropez, vous serez responsable de l'assistance aux Maîtres d'hôtel et aux Chefs de rang dans le service.Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinJOINDRE NOTRE ÉQUIPEMISSION DU CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous étes chargé de équilibrer les mets et les fiches techniques. Vous étes responsable de la coordination et de la gestion des opérations de votre partie, ainsi que de l'assistance à lévaluation des besoins en approvisionnement et de la gestion des stocks et des...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinMISSION DU CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous devrez également :Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats...
-
Chef de Rang
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE RANGVous êtes chargé de garantir une expérience de qualité pour nos clients. Cela implique de connaître parfaitement la carte, de répondre aux attentes des clients et de procéder aux différentes opérations de service dans le respect des standards de qualité.Vous serez également responsable de l'accueil et de la relation avec...
-
Chef de Rang
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE RANGVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous procédez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des...
-
Chef de Rang
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE RANGVous êtes responsable de l'expérience client et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous procédez aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité...
-
Chef de Rang
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE RANGVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous procédez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des...
-
Chef de cuisine pour food truck
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HALLES DE SAINT TROPEZ Temps pleinNous recherchons des chefs de cuisine qualifiés pour animer nos ateliers de food truck à Saint-Tropez.Vos responsabilitésRestauration : Assembler des recettes prédéfinies selon les normes de notre maison.Ouverture/Fermeture : Gérer l'ouverture et la fermeture du food truck.Service : Offrir un service de qualité à nos clients.Caisse : Gérer les...