Pâtissier de Partie H/F

il y a 4 semaines

IssylesMoulineaux, Île-de-France M GALLERY Temps plein
Présentation du poste :

Nous sommes à la recherche d'un(e) Pâtissier de Partie H/F en CDD de remplacement.

À propos de vous :

  • En pâtisserie, la précision est essentielle : vos recettes doivent être exécutées à la lettre, sans aucune approximation.
  • Passionné(e) par l'art de la pâtisserie, vous aimez transmettre votre expertise.
  • Organisé(e), inventif(ve) et polyvalent(e), vous êtes capable de vous adapter aux différentes tâches au sein de votre équipe pour la création de desserts.
  • Rigoureux(se), vous respectez scrupuleusement les recettes et les normes d'hygiène et de qualité en cuisine.
  • En tant que leader, vous aimez encadrer les commis, stagiaires et apprentis pour les aider à progresser.

En intégrant notre équipe en tant que Pâtissier de Partie H/F, vous collaborerez avec notre Sous-Chef Pâtissier.

Votre environnement de travail :

Le Domaine offre un cadre apaisant avec 83 chambres et suites, parfait pour se ressourcer. Le spa, face au jardin, comprend trois cabines de massage, un sauna, un hammam, un bassin de nage de 2x8 mètres et un espace fitness.
En matière de restauration, Marguerite 1606 propose une cuisine inspirée du potager et du verger. Dans la chapelle classée monument historique, une collection de plus de 400 rhums anciens attend nos clients pour une expérience unique. Trois espaces de réunion et de banquet complètent l'offre du Domaine.

Vos responsabilités :

  • Préparer les ingrédients nécessaires.
  • Créer et dresser les desserts selon les fiches techniques, en respectant les délais et les températures appropriées.
  • Prendre en compte les demandes spécifiques des clients.
  • Assurer la présentation, la qualité et la température des desserts.
  • Encadrer le développement des commis de pâtisserie, des apprentis et des stagiaires.
  • Participer aux réunions et briefings en cuisine.
  • Collaborer avec les différents services de l'établissement.
  • Établir une liste prévisionnelle des produits nécessaires à la réalisation des desserts.
  • Réceptionner et contrôler les livraisons sur les plans quantitatif et qualitatif.
  • Contribuer au nettoyage et à l'organisation des espaces de travail, en respectant les normes d'hygiène HACCP.

Vos avantages :

  • Salaire de base : 2 484€
  • Indemnités de nourriture mensuelles
  • 13ème mois après 2 mois d'ancienneté
  • Remboursement de 50% des frais de transport
  • Forfait mobilité durable de 500€ par an
  • Tarifs préférentiels pour le stationnement
  • Cafétéria avec frigos connectés
  • Mutuelle avantageuse avec prise en charge employeur de 50%
  • Participation
  • Prime de cooptation de 400€
  • Epargne salariale
  • Carte Heartist pour des offres privilégiées

  • Pâtissier de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France M GALLERY Temps plein

    Présentation du poste :Nous sommes à la recherche d'un(e) Pâtissier de Partie H/F en CDD de remplacement. À propos de vous :En pâtisserie, la précision est essentielle : chaque recette doit être exécutée à la lettre.Vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie et aimez transmettre votre expertise.Créatif(ve) et méthodique, vous êtes...

  • Pâtissier de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France M GALLERY Temps plein

    Présentation du poste :Nous sommes à la recherche d'un(e) Pâtissier de Partie H/F en CDD de remplacement. À propos de vous :En pâtisserie, la précision est essentielle : chaque recette doit être exécutée à la lettre.Passionné(e) par l'art de la pâtisserie, vous aimez transmettre votre expertise.Créatif(ve) et méthodique, vous faites preuve de...

  • Pâtissier de Partie

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, offrant une expérience unique à ses clients à travers un large éventail de marques. Nous nous engageons à fournir un service exceptionnel tout en intégrant l'art de vivre dans nos établissements. Notre dernière innovation, SO/, représente l'alliance parfaite entre luxe,...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 3 jours

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **À propos de l'entreprise**La société SO/ est une marque d'art de vivre du groupe hôtelier Ennismore, qui associe l'art et la mode à l'expérience hôtelière de luxe.**À propos du poste**La team du SO/ Paris s'agrandit et nous recherchons un pâtissier chef de partie pour rejoindre notre équipe Bonnie, en collaboration avec Paris...

  • patissier (h/f)

    il y a 1 mois

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour l'un d'un de nos sites de restauration d'entreprise situé à Issy-les-Moulineaux (92) et réalisant 850 à 1450 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par le Chef Pâtissier au sein d'une équipe de 30 personnes Vos missions :Assurer la production culinaire, dressage et envoi des...

  • Pâtissier de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Partnaire LES SABLES D'OLONNES Temps plein

    Poste de Pâtissier de Partie (H/F)Partnaire aux SABLES D'OLONNE recherche un pâtissier de partie H/F pour un restaurant haut de gamme, offrant une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre raffiné. Cet établissement, avec une capacité de 30 couverts, se spécialise dans la création de plats innovants à partir de produits frais.Missions :-...

  • Pâtissier de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Partnaire LES SABLES D'OLONNES Temps plein

    Poste de Pâtissier de Partie (H/F)Partnaire aux SABLES D'OLONNE recherche un Pâtissier de Partie H/F pour un restaurant gastronomique, offrant une expérience culinaire de haut niveau dans un cadre raffiné. Cet établissement, avec une capacité de 30 couverts, se consacre à l'élaboration de plats créatifs, mettant en avant des ingrédients frais.Vos...

  • Pâtissier de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Partnaire LES SABLES D'OLONNES Temps plein

    Poste de Pâtissier de Partie (H/F)Partnaire aux SABLES D'OLONNE recherche un Pâtissier de Partie H/F pour un restaurant haut de gamme, offrant une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre raffiné. L'établissement, avec une capacité de 30 couverts, se spécialise dans la création de plats innovants à partir de produits frais.Missions :-...

  • Pâtissier de Partie

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise LA MARQUE SO/ Nouvelle marque d'art de vivre du groupe hôtelier Ennismore, SO/ allie l'art et la mode à l'expérience hôtelière de luxe en invitant des figures emblématiques de l'architecture, du design et de la mode – Christian Lacroix, Karl Lagerfeld, Viktor & Rolf, Guillaume Henry... – à imprégner leur vision...

  • Pâtissier de Partie

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise LA MARQUE SO/ Nouvelle marque d'art de vivre du groupe hôtelier Ennismore, SO/ associe l'art et la mode à l'expérience hôtelière luxe en invitant les signatures de l'architecture, du design et les créateurs de mode – Christian Lacroix, Karl Lagerfeld, Viktor & Rolf, Guillaume Henry... – à poser leur griffe, leur...

  • Pâtissier de Partie

    il y a 7 jours

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise LA MARQUE SO/ Nouvelle marque d'art de vivre du groupe hôtelier Ennismore, SO/ associe l'art et la mode à l'expérience hôtelière luxe en invitant les signatures de l'architecture, du design et les créateurs de mode – Christian Lacroix, Karl Lagerfeld, Viktor & Rolf, Guillaume Henry... – à poser leur griffe, leur...

  • Demi Chef de partie Pâtissier

    il y a 3 jours

    Saulx-les-Chartreux, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du posteLe BWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un Demi Chef de partie Pâtissier pour l'un de ses hôtels 4 étoiles.Vous aurez la chance d'intégrer un établissement entièrement rénové dans un esprit nature, moderne et situé dans un parc de 5 hectares bordé par la forêt départementale.L'hôtel propose 60 chambres, 8 salles de réunion...

  • Demi Chef de partie Pâtissier

    il y a 3 jours

    Saulx-les-Chartreux, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du posteLe BWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un Demi Chef de partie Pâtissier pour l'un de ses hôtels 4 étoiles.Vous aurez la chance d'intégrer un établissement entièrement rénové dans un esprit nature, moderne et situé dans un parc de 5 hectares bordé par la forêt départementale.Vous serez en charge de la mise en place du service, de...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 5 jours

    Enghien-les-Bains, Île-de-France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien les Bains Temps plein

    Détails du PosteLe Grand Hôtel Barrière Enghien les Bains recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe.Missions PrincipalesAssurer la mise en place des préparations culinairesAssurer le nettoyage et la préparation du matérielAssurer le service selon les consignes et directivesContrôler l'état des lieux et du matérielRespecter et...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 5 jours

    Enghien-les-Bains, Île-de-France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien les Bains Temps plein

    Détails de l'offreVous rejoindrez l'équipe de l'hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien les Bains en tant que Chef de Partie Pâtissier.MissionsAssurer la mise en place des préparations culinairesAssurer le nettoyage et la préparation du matérielAssurer le service selon les consignes et directivesContrôler l'état des lieux et du...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 16 heures

    Enghien-les-Bains, Île-de-France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien les Bains Temps plein

    Rejoignez notre équipe de chefs pâtissiersNous recherchons un expert en pâtisserie pour rejoindre notre équipe de chefs au sein du restaurant "le 85" du Grand Hôtel Barrière Enghien les Bains.MissionsAssurer la mise en place de nos recettes sucréesAssurer le nettoyage et la préparation du matérielAssurer le service selon les consignes et...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 2 semaines

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Partnaire Les Sables-d'Olonne Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie pâtissierPartnaire Les Sables-d'Olonne recherche un chef de partie pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsPréparer et réaliser les desserts et pâtisseries selon les normes de qualité du restaurant.Élaborer de nouvelles recettes et proposer des créations originales pour la carte des desserts.Gérer les...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 5 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Partnaire Les Sables-d'Olonne Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie pâtissierPartnaire Les Sables-d'Olonne recherche un chef de partie pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine gastronomique.Missions et responsabilitésPréparer et réaliser les desserts et pâtisseries selon les normes de qualité du restaurant.Élaborer de nouvelles recettes et proposer des créations originales pour...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 2 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Partnaire LES SABLES D'OLONNES Temps plein

    Description du posteL'entreprise Partnaire LES SABLES D'OLONNES recherche un Chef de partie pâtissier pour son restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne.MissionsPréparer et réaliser les desserts et pâtisseries selon les normes de qualité du restaurant.Élaborer de nouvelles recettes et proposer des créations originales pour la carte des...

  • Pâtissier de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps plein

    Présentation de Younight HospitalityYounight Hospitality est une entreprise innovante qui se spécialise dans le développement de projets hôteliers, allant de l'acquisition à la gestion opérationnelle. Avec une équipe dynamique et passionnée, nous visons à transformer des espaces en véritables destinations de bien-être et de convivialité.Poste...