Agent en charge des préparations froides F/H

il y a 4 semaines


Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

Présentation de la Collectivité :

La MAIRIE DE SURESNES est une collectivité éco-responsable qui porte haut et fort la question du bien-être au travail, de l'égalité professionnelle femmes-hommes, du handicap et du dialogue social.

Nous sommes une direction innovante avec des projets modernes et ambitieux.

Nous recherchons une équipe dynamique et riche de profils aux compétences variées.

Votre rôle :

Réaliser et conditionner les préparations froides. Participer à l'activité du restaurant municipal.

Responsabilités clés :

Fabrication des préparations froides :

  • Suit l'organisation établie par son chef de secteur.
  • S'assure du bon fonctionnement du matériel avant son utilisation.
  • Elabore et conditionne les préparations froides en fonction des plannings de production.
  • Veille au respect des circuits et des modes opératoires.
  • Contrôle les DLC (date limite de consommation) des produits à l'entrée dans l'atelier.
  • Réalise les fabrications froides dans le respect des fiches techniques.
  • Réalise les activités de tranchage.
  • Stocke les produits finis dans les secteurs spécifiques de stockage (zone de conditionnement...).
  • Remplit la fiche suiveuse.
  • Prends connaissance de la charge de travail prévue au poste pour le lendemain.
  • Pourrait être amené à renforcer l'équipe du restaurant municipal en cas de besoin de service.

Entretien :

  • Procède à l'entretien et au nettoyage des locaux, des équipements de l'atelier de son secteur de travail.
  • Evacue en fin de service les déchets vers le local destiné à cet effet.

Information et communication :

  • Signale toute anomalie ou dysfonctionnement au chef de cuisine.
  • Remonte toutes les informations et les difficultés dans l'accomplissement de sa mission.
  • Pourrait formuler toute proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues.

Suivi des normes d'hygiènes et de sécurité :

Applique et respecte les dispositifs et les protocoles nécessaires à la démarche H.A.C.C.P (fiches suiveuses...) / P.M.S. et des règles de sécurité.

Profil :

Ce que nous attendons de vous :

Compétences théoriques : Connaissance des techniques culinaires et des outils de travail.

Compétences techniques / pratiques : Applique les règles d'hygiène et de sécurité.

Aptitudes / Qualités : Rigueur et organisation, réactivité et capacité à aller chercher l'information, bonne communication, créativité, maîtrise de soi, capacité d'écoute, sens du travail en équipe.



  • Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Agent en charge des préparations froides F/H Missions Présentation de la Collectivité : La MAIRIE DE SURESNES recherche un agent en charge des préparations froides pour rejoindre son équipe dynamique. Pourquoi rejoindre la MAIRIE DE SURESNES ? Vous aurez l'opportunité de travailler dans une collectivité éco-responsable qui porte haut...


  • Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    MissionRejoignez l'équipe de la MAIRIE DE SURESNES et occupez le poste d'Agent en charge des préparations froides F/H.Compétences requisesConnaissance des techniques culinaires et des outils de travailConnaissance des normes HACCP et du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire)Connaissance des réglementations techniquesConnaissance du fonctionnement...


  • Suresnes, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions Vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production, le dressage et la distribution des préparations froides dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous êtes en charge de la réception et du contrôle des marchandises, de l'assemblage et de la fabrication des préparations...


  • Suresnes, Île-de-France Elior Temps plein

    Présentation du posteVous êtes un professionnel passionné de la cuisine et du management d'équipe ? Vous souhaitez intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ?Sous la responsabilité du chef de production, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production, le dressage et la distribution des...


  • Suresnes, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vos responsabilités Vous êtes responsable de la réception et du contrôle des marchandises, de l'assemblage et de la fabrication des préparations froides. Vous gérez les commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises. Vous participez à la production et aux inventaires. Votre profil De formation...

  • Chef de Production Froid

    il y a 4 semaines


    Suresnes, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel? Vous souhaitez intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution? Sous la responsabilité du chef de production, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d'oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des...

  • Chef de Production Froid

    il y a 4 semaines


    Suresnes, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Fonctions clés Vous êtes en charge de la réception et du contrôle des marchandises, de l'assemblage et de la fabrication des préparations froides, ainsi que de la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs. Vous gérez les commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au...


  • Suresnes, Île-de-France SUEZ Temps plein

    VOTRE MISSIONL'Agent d'Exploitation Réseaux d'Assainissement F/H est responsable de la surveillance et de la maintenance des réseaux d'assainissement départementaux. Il participe à la préparation des interventions d'exploitation et de maintenance, en coordination avec les autres services concernés.Les tâches incluent la...


  • Suresnes, Île-de-France SUEZ Temps plein

    Votre missionL'Agent d'Exploitation Réseaux d'Assainissement F/H est responsable de la surveillance des réseaux et ouvrages départementaux, ainsi que de la préparation des interventions d'exploitation et de maintenance. Il participe également à des rendez-vous avec les collectivités ou autres organismes et assure la remontée d'information auprès de...

  • Agent immobilier

    il y a 4 semaines


    Suresnes, Île-de-France IPAC Bachelor Factory Temps plein

    Recherchez-vous un métier dans le domaine de l'immobilier?Nous recherchons un Agent immobilier (H/F) pour l'une de nos agences partenaires.Les missions de l'agent immobilier incluent la recherche et l'estimation des biens immobiliers à vendre ou à louer, la rédaction et la signature des mandats de vente, ainsi que la promotion commerciale...


  • Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Responsable de la cuisine centrale F/H Mission principale : Le Responsable de la cuisine centrale est chargé de la gestion et de la supervision des activités de fabrication dans le service de restauration municipal. Il est responsable de l'organisation et de la coordination des productions chaudes et froides pour les différentes entités (18...


  • Suresnes, Île-de-France Ville de Suresnes Temps plein

    Agent technique en charge de l'entretien et de l'accueil des installations sportivesL'Agent technique en charge de l'entretien et de l'accueil des installations sportives est chargé de la maintenance et de l'accueil des équipements sportifs de la Ville de Suresnes.ResponsabilitésEffectuer une maintenance de premier niveau et...


  • Suresnes, Île-de-France Sodexo Temps plein

      Votre quotidien chez nous: Au sein de l'établissement situé à la banlieue parisienne, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine H/F pour une durée de 1 an.  Vous serez accompagné par Anthony, votre tuteur, et vous serez amené à réaliser les missions suivantes :   Vous assurez la préparation des plats chauds et froids. ...

  • Chargé de mission RSE H/F

    il y a 4 semaines


    Suresnes, Île-de-France IER Temps plein

    Fonction RSE, ETHIQUE & COMPLIANCE - RSE Intitulé du poste Chargé de mission RSE H/F Type de contrat STAGE Temps de travail Temps complet Durée du contrat 6 mois Description de la mission Le Groupe IER recherche un(e) stagiaire pour accompagner l'équipe RSE dans la préparation du rapport de durabilité. Les missions incluent la collecte et la...

  • Agent de bricolage F/H

    il y a 4 semaines


    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Agent de bricolage F/HMissionsPrésentation de la Collectivité :La collectivité de Suresnes est une éco-collectivité attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité. Nous sommes un pôle économique majeur de l'Ile-de-France, créé en 2016, comptant aujourd'hui près de 50 000...


  • Suresnes, Île-de-France Kliff Temps plein

    MissionKliff par Randstad est une entreprise adaptée qui recrute et délègue des personnes reconnues travailleurs handicapés sur des missions d'intérim, CDD et CDI sur toute l'Île de France.Notre client, un leader en Facility Management, recherche un agent de courrier expérimenté F/H basé à Suresnes 92.ResponsabilitésRéception, tri et distribution...


  • Suresnes, Île-de-France IER Temps plein

    FonctionRSE, ETHIQUE & COMPLIANCE - RSEIntitulé du posteChargé de mission RSE H/FType de contratSTAGETemps de travailTemps completDurée du contrat6 mois à compter de septembre/octobre 2024Description de la missionPour répondre à l'exigence réglementaire de la directive CSRD, le Groupe IER recherche un(e) stagiaire pour accompagner l'équipe RSE dans...

  • Animateur Équipe Cuisine

    il y a 4 semaines


    Suresnes, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes un leader naturel? Vous souhaitez intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution? Sous la responsabilité du chef de production, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d'oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches...

  • Responsable Santé et Handicap

    il y a 4 semaines


    Suresnes, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes un professionnel passionné de la cuisine et du management d'équipe? Vous souhaitez intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution? Sous la responsabilité du chef de production, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d'oeuvres,...


  • Suresnes, Île-de-France IER Temps plein

    Fonctions clés En tant que Responsable commercial senior H/F, vous serez chargé de développer et de mettre en œuvre la stratégie commerciale de la BU EASIER. Vous serez en charge du portefeuille client, avec pour mission de faire prospérer le portefeuille actuel et de participer au développement du périmètre définit en lien avec les objectifs de...