Chef de Cuisine Formateur
il y a 2 semaines
CDI dans une résidence de groupe pour personnes en situation de handicap
Café Joyeux est la première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.
Nos missions : inclure les personnes en situation de handicap dans le milieu ordinaire, leur permettre d'accéder à un emploi, à une formation et à un épanouissement professionnel.
Avec 24 cafés-restaurants aujourd'hui, nous déployons une stratégie de développement ambitieuse. Nous lançons également un CFAJ - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - afin que nos Équipiers Joyeux puissent obtenir un titre professionnel d'Agent de restauration.
Nous commercialisons également une marque de cafés et de thés exceptionnels, vendus aux particuliers et aux entreprises. Les bénéfices contribuent à l'emploi et à la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux.
Missions du Chef de Cuisine Formateur
- Organiser et réaliser la production et l'assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte.
- Prendre le relai du Responsable cuisine lorsqu'il est absent.
- Être garant d'un haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine.
- Avoir une rigueur exemplaire sur la propreté et le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
- Participer à la réalisation de l'approvisionnement et à la gestion des stocks.
- Assurer la traçabilité des aliments.
- Contribuer à garantir le respect des ratios de gestion.
- Manager et animer les compétences des équipiers joyeux.
Votre profil idéal
- Vous avez une formation adaptée et au moins 4 ans d'expérience en cuisine.
- Vous avez le sens du service authentique.
- Vous disposez d'un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l'équipe.
- Vous êtes force de proposition, organisé(e) et rigoureux(se).
- Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client et à la qualité des produits proposés.
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l'inclusion.
- Vous êtes bienveillant(e) et avez le souci de l'autre.
Salaires estimés : entre 35 000 € et 45 000 € par an, selon expérience et qualifications.
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...
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Chef de Cuisine en Formation
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinVous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée de la cuisine ? Chez Dorchester Collection, nous recherchons un Chef de Cuisine en Formation pour accompagner notre équipe de chefs dans la mise en place de projets de haute cuisine.Informations sur le posteDurée du stage : jusqu'à 6 moisPoste : Stagiaire CuisineContrat : StageCompétences et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...
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Commis de Cuisine Expérience
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissions PrincipalesL'objectif principal du commis de cuisine est de participer à la préparation et à la mise en œuvre de la cuisine dans un environnement rapide et dynamique. Voici quelques-unes des tâches les plus importantes.Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion des ingrédientsParticiper à la mise en œuvre...
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Chef de Cuisine Adjoint
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe au Marmiton de Lutèce.MissionsVous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'organisation des repas.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour...
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Chef de Cuisine Adjoint
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine adjoint pour notre restaurant traditionnel français.Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Petite structure à taille humaine.Bonne clientèle.Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée.2 jours avec coupures.3 jours en continu.Salaire pouvant évoluer selon compétences.CDD de...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionLe Groupe Paris Society recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans l'un des restaurants de l'Abbaye des Vaux de Cernay.Les missions principales :Assurer une qualité de service optimale en...
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Chef de Cuisine Formation
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Café Joyeux Temps pleinCafé Joyeux est une première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.Notre mission est l'inclusion en milieu ordinaire : permettre l'emploi, la formation et l'épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.Avec 24 cafés-restaurants aujourd'hui,...
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Chef de Cuisine Avenant
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Zapi Temps pleinDescription du posteLe Sous-Chef de cuisine est un membre essentiel de notre équipe culinaire au restaurant ZAPI. Sous la direction du Chef de cuisine, il est responsable de la préparation des plats servis dans notre restaurant Hanabi et des mets délivrés en chambre. Voici les principales missions du Sous-Chef de cuisine :Représentation du Chef de...
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Chef de Cuisine de Haute Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France LHH Temps pleinCe poste de chef de cuisine de haute cuisine est offert dans un établissement de renom situé à Paris (75116), un lieu idéal pour les professionnels du secteur de la restauration haut de gamme.Présentation de l'entrepriseLHH Recruitment Solutions est un cabinet de conseil en recrutement spécialisé dans la gestion de transition et l'évaluation...
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Aide-Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Aide-Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Paris. En tant qu'Aide-Chef de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Junior pour renforcer son équipe à Paris. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinPoste de Chef de Partie Cuisine Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe au Le Meurice. En tant que Chef de Partie Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Responsabilités - Préparer et présenter des plats de haute qualité -...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps pleinPoste de Second de CuisineLe Restaurant Georgette recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.MissionsPréparation et production des plats : Participer activement aux mises en place avant chaque service, tenir le poste chaud ou froid pendant le service, garantir la qualité et la présentation des...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Direction des Ventes 9 - Food & Beverage Temps pleinMissions du Chef de Cuisine ResponsableGestion de la cuisine• Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour planifier et organiser les activités de la cuisine.• Assurer la gestion opérationnelle du service, y compris la répartition des tâches et la coordination du personnel.Supervision de la préparation• Superviser la préparation des plats...
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Chef de Cuisine Secondaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un sous chef de cuisine pour notre restaurant traditionnel français.Missions : Seconder le chef de cuisine et le remplacer en son absence.Être autonome et avoir un minimum d'expérience en restauration.Travailler dans une petite structure à taille humaine (4-5 personnes) avec une bonne clientèle et un débit régulier.Appliquer dans une...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Cuisine. En tant que Responsable de la Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
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Chef de cuisine principal
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinProfessionnalisme et leadershipEn tant que Chef de cuisine au sein d'Elior, vous serez responsable de la direction de la cuisine et de l'animation de votre équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de production pour élaborer des menus et assurer la production culinaire de haute qualité.Gestion de l'équipe et des...