Emplois actuels liés à Collaborateur en restauration collective - Versailles, Île-de-France - Region Ile de France

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 4 semaines

    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesPoste : Cuisinier en restauration collectiveContrat : Contrat d'apprentissageDurée : 12 moisLieu : Versailles, FranceTemps de travail : Temps completExpérience requise : Moins de 2 ansDomaine : RestaurationCompétences requises :Confection des platsChaîne de distribution des menus chaudsAccueil des clientsServiceEnvironnement de...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVotre mission consiste à rejoindre l'équipe d'Elior Group en tant que cuisinier en restauration collective. Vous travaillerez sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage et serez en charge de la confection des plats.Compétences requisesPréparation d'un diplôme en cuisineEsprit d'équipe et polyvalenceEnvironnement...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 1 mois

    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un alternant pour rejoindre notre équipe de cuisine en restauration collective. Vous serez en charge de la confection des plats et de la chaîne de distribution des menus chauds.Compétences requisesPréparation d'un diplôme en cuisineEsprit d'équipe et polyvalencePassion du métier et savoir-faireEnvironnement de travailNous...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission Nous recherchons un alternant pour intégrer notre équipe de cuisine en tant que cuisinier en restauration collective. Vous serez en charge de la confection des plats et de la chaîne de distribution des menus chauds.Compétences requisesPréparation d'un diplôme en cuisineEsprit d'équipe et polyvalencePassion du métier et...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine en restauration collective (78) F/HContrat d'apprentissage 12 mois78000 Versailles, FranceTemps completMoins de 2 ansRestauration Multi-MarchésBrevet des collègesVotre mission :Elior est à la recherche d'un chef de cuisine en restauration collective.Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 4 semaines

    Versailles, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre missionElior Services recherche un(e) Cuisinier(ère) en restauration collective pour son site en IDF. Vous serez en charge de la confection des plats et de la chaîne de distribution des menus chauds.Votre profilNous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e) et polyvalent(e) qui souhaite se développer dans le domaine de la cuisine. Vous préparez un...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 1 mois

    Versailles, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre missionElior Services recherche un(e) Cuisinier(ère) en restauration collective pour son site en IDF. Vous serez en charge de la confection des plats et de la chaîne de distribution des menus chauds.Votre profilNous recherchons un candidat motivé et polyvalent, en train de préparer un diplôme en cuisine. Vous souhaitez vous développer dans ce...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 4 semaines

    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un alternant pour rejoindre notre équipe de cuisine en restauration collective. Vous serez en charge de la confection des plats et intervenez dans la chaîne de distribution des menus chauds, dans l'accueil des clients et dans le service.Profil recherchéNous recherchons un candidat motivé et polyvalent, préparant un diplôme en...

  • Responsable de restauration collective

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein

    PosteNous recrutons un Responsable Satellite H/F en restauration collective pour rejoindre notre équipe à Versailles (78).Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.Vous aurez...

  • Responsable satellite H/F

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Responsable Satellite H/F en restauration collective à Versailles (78) à proximité de Vélizy dans le département des Yvelines. Au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne de 600 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de professionnels...

  • Cuisinier (F/H) - Versailles (78)

    il y a 3 semaines

    Versailles, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison, vous concevez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant scolaire, en respectant les règles de l'art et le contrat de prestations.Compétences requisesConnaître le terrain avec une expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et/ou collectivePassionné par la cuisineValidé...

  • Cuisinier (F/H) - Versailles (78)

    il y a 4 semaines

    Versailles, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous rejoignez notre équipe pour concevoir des plats délicieux et innovants en utilisant des produits locaux et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec votre chef de cuisine pour élaborer des menus qui répondent aux attentes de nos convives.Compétences requisesValidé CAP/BEP cuisine ou...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre missionElior Services recherche un(e) futur(e) cuisinier(ère) pour son équipe en IDF.Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plats et de la chaîne de distribution des menus chauds.Votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts pour réussir dans ce poste.Votre profilVous...

  • Agent spécialisé en Assurances Collectives

    il y a 1 mois

    Versailles, Île-de-France AXA Group Temps plein

    Devenir Agent général en Assurance Collective chez AXAVous êtes en recherche d'un projet entrepreneurial? Vous êtes plutôt BtoB que BtoC? La fibre commerciale et le sens du service client font partie de vos qualités? Nous avons une belle opportunité pour vous.MissionContribuer chaque jour à une mission inspirante « Agir pour le progrès humain en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe en Enseignement situé à Versailles. Votre mission sera de collaborer avec le Chef de Cuisine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Compétences et...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe en restauration collective dans un établissement scolaire à Versailles. Mission Vous serez responsable de la conception et de la réalisation de menus équilibrés et variés pour les élèves et le personnel de l'établissement....

  • Responsable satellite H/F

    il y a 3 semaines

    Versailles, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer votre passion et votre épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective, présente sur toute la France, met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines

    Versailles, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et innovante. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de soutenir notre Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et la préparation des plats.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine...

  • Agent spécialisé en Assurances Collectives

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France AXA Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Agent spécialisé en Assurances Collectives pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions Vous serez chargé de créer et développer votre portefeuille client d'entreprises en protection sociale. Vous devrez également définir votre propre stratégie de développement commercial et assurer le suivi de votre...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Versailles, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine CDI 78000 Versailles, FranceTemps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement /Votre mission :Découvrez le rôle que vous souhaitez occuperLa restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses...

Collaborateur en restauration collective

Il y a 3 mois

Versailles, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

Vos missions

  • Contribuer à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Réaliser les tâches préliminaires à la préparation (préparation des ingrédients et des équipements, nettoyage des fruits et légumes...).
  • Assembler et présenter des plats simples (entrées, desserts).
  • Surveiller la cuisson des aliments si nécessaire.
  • Identifier les anomalies et les signaler au responsable de la cuisine.
  • Effectuer les contrôles de qualité définis dans le plan de maîtrise sanitaire.
  • Mettre en place et servir les plats.
  • Informer les usagers sur le service de restauration.
  • Assurer le nettoyage des locaux, équipements et matériels de cuisine.
  • Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection.
  • Nettoyer et désinfecter les espaces de travail et les équipements.
  • Effectuer la plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
  • Ranger la vaisselle et les équipements de cuisine.
  • Trier et évacuer les déchets courants.
  • Participer à la réception et au rangement des denrées alimentaires.

> Votre profil

Savoirs et savoir-faire

  • Connaître les techniques culinaires de base (préparation, découpe, cuissons rapides) et l'utilisation des denrées alimentaires.
  • Avoir des notions sur le dressage et la présentation des plats.
  • Connaître les méthodes de distribution des plats.
  • Respecter la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (procédures HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des équipements de cuisine, produits d'entretien).
  • Maîtriser les techniques de nettoyage et d'entretien des équipements et locaux.
  • Savoir utiliser les matériels de nettoyage mécanisés.
  • Utiliser correctement les produits de nettoyage et de désinfection (choix, dosage).
  • Avoir des connaissances sur les règles de stockage des produits alimentaires.
  • Être informé sur les règles de stockage et d'utilisation des produits dangereux.
  • Maîtriser les gestes et postures de manutention.
  • Organiser son travail selon le planning et les consignes données.
  • Comprendre les instructions et communiquer efficacement avec les usagers.

Aptitudes

  • Avoir un bon sens de l'organisation.
  • Être autonome dans l'exécution des tâches.
  • Avoir l'esprit d'équipe.
  • Faire preuve de réactivité.
  • Avoir un bon relationnel.

> Spécificités

Conditions d'exercice

  • Horaires spécifiques à chaque établissement.
  • Travail en présence ou non des usagers.
  • Respect des règles d'hygiène et de sécurité, notamment lors du service.
  • Cadences soutenues durant le service de restauration.
  • Exposition à des conditions variées (chaleur, froid, humidité).
  • Manipulation de charges et exposition à des projections et au bruit.
  • Utilisation d'outils tranchants et de produits potentiellement dangereux.
  • Utilisation d'appareils électriques.
  • Port de vêtements professionnels et d'équipements de protection individuelle (EPI).