Chef de Production Culinaire

il y a 7 jours


SaintMihiel, Grand Est, France Sodexo Temps plein

Mission

Nous recherchons un(e) Chef de Production Culinaire pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement pénitentiaire.

Responsabilités

- Organiser et contrôler la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables.

- Mettre en œuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration.

- Participer à la gestion du service, notamment aux achats et au contrôle du stockage des denrées.

- Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu.

Compétences requises

- Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

- Capacité à gérer une équipe de cuisine et à encadrer des personnes détenues.

- Connaissances informatiques et capacité à utiliser les outils de gestion.

Avantages

- Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle.

- Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise.

- Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation.

- Des opportunités de mobilité France entière.



  • Saint-Mihiel, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre organisationNous recherchons un(e) RESPONSABLE DE LA PRODUCTION CULINAIRE F/H pour un établissement rattaché à notre secteur Ministères et Institutions. Ce poste implique la gestion d'une cuisine au sein d'un établissement pénitentiaire.Vous serez en charge de l'encadrement d'une équipe de production culinaire, composée...


  • Saint-Mihiel, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entrepriseNous recherchons un(e) Responsable de la Production Culinaire pour un établissement spécialisé, au sein d'un environnement unique.Vous serez en charge de la gestion d'une cuisine dédiée à la préparation de repas pour un public spécifique, avec une équipe de chefs de production et de personnel encadré.Vos...


  • Saint-Mihiel, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entrepriseNous recherchons un(e) Responsable de la Production Culinaire pour un établissement spécialisé, au sein d'un environnement unique.Vous serez en charge de la gestion d'une cuisine dédiée à la préparation de repas pour un public spécifique, avec une équipe de chefs de production et de personnel encadré.Vos...


  • Saint-Mihiel, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE F/H, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à SAINT MIHIEL (55) .Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire) , la cuisine est constituée de 3 chefs de production, qui encadrent...


  • Saint-Mihiel, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entreprise : Dans le cadre de notre segment dédié aux Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) RESPONSABLE DE LA PRODUCTION CULINAIRE F/H pour un établissement pénitentiaire. Vous serez en charge de la gestion d'une cuisine destinée à la préparation des repas pour les détenus, encadrant une équipe de 3...

  • Chef de Production H/F

    il y a 3 jours


    Saint-Dizier, Grand Est, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de Production H/F pour accompagner le développement de sa cuisine centrale.**Mission**Le Chef de Production H/F sera responsable de la prestation culinaire, de l'animation et de la gestion globale de la cuisine centrale. Il devra assurer la qualité des repas,...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Saint-Avold, Grand Est, France Villa Beausoleil Temps plein

    À propos de Villa Beausoleil Villa Beausoleil est une entreprise familiale qui offre un environnement de travail unique et stimulant. Missions et responsabilités Assister le Chef de cuisine et le Second de cuisine pour proposer des menus haut de gamme, mélangeant les saveurs et procurant des plaisirs immédiats à nos clients. Contribuer au...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Saint-Dizier, Grand Est, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Groupe Elite Restauration est une société familiale spécialisée dans la Restauration Collective depuis plus de 25 ans. Nous recherchons un Chef de Cuisine pour accompagner le développement de notre cuisine centrale.Missions :Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion de la partie production froide / chaude, de la cuisine centraleVeiller...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Dié-des-Vosges, Grand Est, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine chez DO Cuisines CentralesRejoignez une entreprise leader dans le domaine de la restauration collective en France. DO Cuisines Centrales, filiale d'Elior Group, est engagé dans la préparation de repas de qualité pour diverses catégories de clients. En tant que Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de mettre en avant votre...


  • Saint-Dié-des-Vosges, Grand Est, France ACTUA ST DIE Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de production industriel pour l'une de nos sociétés partenaires située dans le secteur agroalimentaire.Vos missions : La mise en fabrication des produits ; L'élaboration du planning de production ; Le management des opérateurs ; Le respect des délais, coûts, moyens et qualité ; Le respect des normes de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Dié-des-Vosges, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Présentation du Poste Nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale au sein de ST DIE DES VOSGES en CDI.Mission Votre mission sera de seconder notre Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine centrale, en assurant la bonne réalisation des prestations et en participant à l'organisation de la production...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Avold, Grand Est, France Steva Temps plein

    Chez Steva, nous concevons des environnements de vie innovants et de qualité supérieure pour apporter du bonheur à nos aînés. Combinant hébergement, restauration raffinée, soins, animations et services personnalisés, nos établissements et leurs équipes sont reconnus pour leur excellence.Steva, un lieu idéal pour exercer votre passion culinaire.Des...

  • Chef de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 5 jours


    Saint-Julien-lès-Metz, Grand Est, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'ÉtablissementNous sommes un établissement de soins de longue durée qui offre un environnement de vie agréable et sécurisé à nos résidents. Nous sommes actuellement à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe.MissionsNous recherchons un Chef de Cuisine qui sera responsable de la gestion de la cuisine de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Mard-lès-Rouffy, Grand Est, France Groupe Bertrand Temps plein

    **Mission**Vous rejoindrez l'équipe de Groupe Bertrand, un réseau d'établissements de restauration de haute qualité.**Votre rôle**En tant que Chef de cuisine H/F, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et humaine de la cuisine.**Compétences requises**Orchestrer la gestion opérationnelle et humaineMaîtriser les techniques de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Dié-des-Vosges, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale au sein de ST DIE DES VOSGES. Mission Votre mission sera de diriger l'équipe de cuisine et de s'assurer de la production culinaire de haute qualité. Vous serez responsable de la gestion des ressources humaines, de la...

  • Cuisinier EHPAD H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Martin-d’Ablois, Grand Est, France COLISEE Temps plein

    Présentation du Poste Nous recherchons un Cuisinier EHPAD H/F pour rejoindre notre équipe de soins et d'accompagnement aux personnes âgées dans notre établissement de soins EHPAD.MissionsContribuer au bien-être et au confort des résidents en préparant des repas adaptés à leurs besoins et régimes.Contrôler la qualité des produits et des plats...

  • Chef de Production H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Dié-des-Vosges, Grand Est, France Michael Page (France) Temps plein

    À propos de notre client Michael Page Ingénieurs est spécialisé dans le recrutement pour divers types d'entreprises industrielles, allant des start-ups aux grandes entreprises. Nous nous concentrons sur le placement de cadres expérimentés dans des domaines tels que la gestion de projets, la recherche et développement, la maintenance, la production,...

  • Coordinateur de Production

    il y a 4 semaines


    Saint-Dié-des-Vosges, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **Poste :** Intégré(e) au sein d'une équipe dynamique de 9 personnes, sous la direction de Xavier, le Responsable de la production, vous jouerez un rôle essentiel dans l'optimisation des procédés de fabrication et l'amélioration continue des opérations. **Missions principales :** - Assister Xavier dans la gestion quotidienne des activités de...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Saint-Quirin, Grand Est, France ADR Temps plein

    Présentation de l'entrepriseElior, une filiale d'Elior Group, est le leader de la restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes et aux besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.Notre missionRejoignez l'Alsacienne de Restauration, un...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Avold, Grand Est, France Villa Beausoleil Temps plein

    Villa Beausoleil, un environnement familial où votre talent culinaire est valorisé. Nous offrons à nos collaborateurs une rémunération proportionnelle à leurs compétences et leur dévouement. En 2023, notre augmentation nette moyenne a atteint +10,3%. Notre structure familiale nous permet de prendre soin de nos résidents avec une attention...