H/F - Chef de cusisine - 73 (CDI)

il y a 3 semaines


La MotteServolex, France LEADERIA Temps plein

Poste : Vos missions :

- Mettre en place une organisation efficiente des cuisines afin de répondre aux flux de clients qui peuvent être importants notamment le week-end,
- Définir les cartes en collaboration le DG et le Directeur de la Restauration,
- Elaborer les fiches techniques en valorisant le travail de produits frais et les circuits courts,
- Veiller un bon respect des normes et règles HACCP,
- Gérer la partie séminaire (15 salles de conventions jusqu'à 320 personnes) et des événements (plus de 300 évènements à l'année)
- En collaboration avec le second, organiser le travail et les plannings afin d'offrir une qualité de service optimum,
- Travailler au développement des compétences internes par l'évaluation, la formation et l'évolution des carrières,
- Gérer le costing des cartes : prix de revient, prix de vente, marges...
- Veiller à l'optimisation des investissements,
- suivre les indicateurs de gestion : ratios matières 1ères et masse salariale
Profil : Avec une formation en cuisine, vous disposez d'une expérience réussie et significative dans la gestion d'une cuisine d'hôtel en autonomie. Vous savez construire une carte, des fiches techniques et gérer des ratios.
Vous êtes reconnu pour vos qualités managériales et savez embarquer les équipes. Vous exprimez de manière bienveillante votre fort niveau d'exigence pour faire progresser vos collaborateurs.

Structuré et organisé, vous connaissez les gros volumes et avez déjà mis en place des process et une organisation en cuisine qui permet aux équipes de travailler de manière sereine dans un objectif de qualité de service.

54KEUR en fixe + variable équivalent à un mois de salaire + intéressement et participation
Aix-Les-Bains - 73
Statut cadre, forfait 218 jours
Période d'essai de 4 mois éventuellement renouvelable
Logement possible durant la période d'essai
Entreprise : -> Vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier familial au sein duquel la passion, la bienveillance, l'inclusion et l'ouverture d'esprit sont les maitres-mots ? -> Niché dans un parc de 10 hectares, le Domaine de Marlioz recherche son futur chef de cuisine. -> Challenges et organisation sont de mise pour répondre aux enjeux du poste proposé. Si vous aimez les défis, travailler en autonomie, alors ce poste est fait pour vous Le site comprend : 2 hôtels 4*, d'un spa, 2 restaurants (bistronomique & brasserie), 2 bars, 1 food truck et 15 salles de réunions,

  • La Motte-Servolex, France LEADERIA Temps plein

    Poste : Vos missions : - Mettre en place une organisation efficiente des cuisines afin de répondre aux flux de clients qui peuvent être importants notamment le week-end,- Définir les cartes en collaboration le DG et le Directeur de la Restauration,- Elaborer les fiches techniques en valorisant le travail de produits frais et...

  • Agent de Quai Nuit

    Il y a 3 mois


    La Motte-Servolex, France PEDRETTI Temps plein

    Entreprise familiale savoyarde reconnue pour son savoir-faire et son engagement auprès de ses clients depuis 1962, PEDRETTI a su s’imposer comme une marque de référence dans les domaines du transport et de la logistique en France. Elle compte aujourd’hui 15 agences sur le territoire national pour un effectif de près de 700 personnes. Nos activités...

  • Conducteur Spl Frigo

    Il y a 6 mois


    La Motte-Servolex, France PEDRETTI Temps plein

    Entreprise familiale savoyarde reconnue pour son savoir-faire depuis 1962, PEDRETTI a su s’imposer comme une marque de référence dans les domaines du transport et de la logistique en France. Au sein d’une filiale d’une 50aine de collaborateurs, spécialisée dans la desserte de stations et du transport frigorifique régional: Nous recrutons un...

  • Conducteur Pl

    Il y a 3 mois


    La Motte-Servolex, France PEDRETTI Temps plein

    Entreprise familiale Savoyarde reconnue pour son savoir-faire et son engagement auprès de ses clients depuis 1962, PEDRETTI a su s’imposer comme une marque de référence dans les domaines du transport et de la logistique en France. Elle compte aujourd’hui 15 agences sur le territoire national pour un effectif de près de 700 personnes. Nos activités...

  • Conducteur Spl

    Il y a 2 mois


    La Motte-Servolex, France PEDRETTI Temps plein

    Entreprise familiale savoyarde reconnue pour son savoir-faire et son engagement auprès de ses clients depuis 1962, PEDRETTI a su s’imposer comme une marque de référence dans les domaines du transport et de la logistique en France. Elle compte aujourd’hui 15 agences sur le territoire national pour un effectif de près de 700 personnes. Nos activités...

  • Conducteur Spl Nuit

    Il y a 4 mois


    La Motte-Servolex, France PEDRETTI Temps plein

    Entreprise familiale savoyarde reconnue pour son savoir-faire et son engagement auprès de ses clients depuis 1962, PEDRETTI a su s’imposer comme une marque de référence dans les domaines du transport et de la logistique en France. Elle compte aujourd’hui 15 agences sur le territoire national pour un effectif de près de 700 personnes. Nos activités...

  • Aide Ménager

    Il y a 6 mois


    La Motte-Servolex, France MAISON & SERVICES Temps plein

    Maison & Services Chambéry recrute plusieurs Aides Ménagers (H/F) - sur le secteur de Cognin/La Motte Servolex, et ses alentours proches. (73) 21h par semaine, avec possibilité de rajouter des heures si vous le souhaitez. Rattaché(e) à Emilie notre responsable d'exploitation et à Döne notre animatrice qualité, vous aurez pour mission principale...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    La Motte-Servolex, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **de la Savoie**,...

  • Auditeur Financier

    Il y a 6 mois


    La Motte-Servolex, France Winsearch Temps plein

    **Description du poste**: **_ Vous intégrerez le pôle audit, sous la supervision d'un chef de mission Audit, et vos missions seront les suivantes:_** - _L'Audit des différents cycles_ - _Des missions de contrôle interne chez le client_ - _La rédaction des notes de synthèse_ - _Accompagnement et conseils auprès de vos clients_ **Le profil que nous...


  • La Motte-Servolex, France ADMR Temps plein

    Description du posteENTREPRISEPremier réseau associatif français de proximité, l’ADMR est la référence du service à la personne depuis près de 70 ans. Par conviction et engagement, le quotidien de nos bénéficiaires, à tous les âges de la vie et quelle que soit leur situation, leur état de santé, est notre métier. L’ADMR Savoie compte 30...

  • Gestionnaire de paie H/F

    Il y a 5 mois


    La Motte-Servolex, France WINSEARCH LYON AEC Temps plein

    Poste : Vous intervenez en tant que Gestionnaire de Paie dans toutes les étapes de la paie auprès d'une clientèle variée.A ce titre, vos tâches principales sont les suivantes :-Traitement de A à Z de 250 bulletins de paie multi-conventionnels-Etablissement des DSN et déclarations diverses-Rédaction des contrats de...


  • La Motte-Servolex, France LA PANIERE Temps plein

    La Panière est une entreprise familiale et régionale aux valeurs engagées. Composée d’une unité de fabrication à Aix-les-Bains et d’un réseau de 41 magasins, situés en Savoie, Haute-Savoie, dans l’Ain et le Rhône, notre métier c’est le savoir-faire de fabrication et l’attention envers nos clients.    Nous recherchons notre...


  • La Motte-Servolex, France AsturienneSGDBF Temps plein

    Suite à l'absence d'un de nos collaborateurs, nous recherchons un Vendeur Conseil F/H pour venir compléter notre belle équipe de l'agence de CHAMBERY (73).


  • La Motte-Servolex, France Synergie Temps plein

    A propos de l'entreprise : Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis...

  • Employé de Restauration

    Il y a 6 mois


    La Motte-Servolex, France Domino RH Grenoble Temps plein

    **Votre Mission**: Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, nous recherchons un Employé de restauration (H/F) sur le secteur de la Motte Servolex (73). Horaires en coupures Disponibilité impérative un week-end sur deux Possibilité d'embauche en CDI après 3 mois de contrat en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    La Motte-Servolex, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **de la Savoie**,...

  • Chauffeur Spl

    il y a 2 semaines


    La Motte-Servolex, France DOMINO INTERIM Temps plein

    Domino Missions Saint-Vulbas recherche pour l'un de ses clients transporteur, un: Chauffeur spl (H/F) Effectuer des livraisons en régional (Savoie, Haute Savoie, Isère)au départ de La Motte Servolex Livraison magasins Carrefour: Alcool, viande,... Identification des palettes (bipage) Manutention Prise de poste dès décembre Contrat jusqu'en avril 2025...


  • La Motte-Servolex, France Technopolys - CFA Erier Temps plein

    Le Centre de Formation Technopolys (73) recherche pour le secteur Maintenance Voitures Particulières, un(e) formateur/ formatrice technique pour dispenser des cours théoriques et pratiques (technologie automobile et atelier). Niveau : BTS AVA, MAVA, MV, MCI Type d'emploi : CDI, Temps plein - 35h Salaire : 2 700,00€ par mois Expérience indispensable...


  • La Motte-Servolex, Auvergne-Rhône-Alpes, France AXELYO Temps plein

    Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Projet Pédagogique pour rejoindre notre équipe de direction à l'établissement de formation. Ce poste est chargé de l'organisation et de la mise en œuvre de l'activité pédagogique, ainsi que de la gestion des formateurs et de la veille active sur les besoins de la filière.Compétences et Expériences...

  • Chef Patissier

    Il y a 6 mois


    La Motte-Servolex, France Fournil de Baptiste Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Résumé du poste : Nous recherchons un Chef Pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries dans notre établissement de restauration. Responsabilités : - Concevoir et préparer une variété de desserts, pâtisseries...