Directeur d'établissement

il y a 4 semaines


Lyon, France Brasserie Dubillot Temps plein

L’ouverture de notre 7ème brasserie approche à grand pas

On débarque en novembre à Lyon avec la Brasserie des deux Rives.

Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar

À propos de nous

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle : du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes :

- Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable

- Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table

- Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne

Descriptif du poste

Le/La Directeur/trice de Restaurant sera responsable de la gestion quotidienne des opérations, en veillant à la performance et la rentabilité de l’intégralité du restaurant, à l'excellence du service client, à l'état général du restaurant, à la formation et à l'évolution des équipes.

Tes missions seront les suivantes :

  • Gérer les opérations quotidiennes du restaurant pour assurer un fonctionnement fluide et efficace en étroite collaboration avec le chef et le directeur de salle.
  • Promouvoir le bien-être au travail.
  • Développer et soutenir les parcours d'évolution au sein de l'organisation.
  • Organiser et superviser la formation continue des équipes.
  • Mettre en oeuvre des stratégies pour atteindre et dépasser les objectifs de rentabilité.
  • Superviser et améliorer continuellement l'expérience client.
  • Veiller à la maintenance et à l'entretien du restaurant en garantissant un environnement propre et attrayant.
  • Travailler en étroite collaboration avec le Directeur Exécutif pour assurer l'alignement des objectifs et la mise en oeuvre des initiatives stratégiques au niveau du restaurant.

Profil recherché

L’expérience et les qualités recherchées :

  • Connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, sens très poussé du service client
  • Savoir manager une équipe
  • Excellente présentation / Disponibilité
  • Anglais courant. Bon gestionnaire

Les détails pratiques :

  • Type de contrat : CDI Forfait Jour
  • Lieu : Brasserie des deux rives - Lyon 2ème
  • Quand : février2025
  • Rémunération : A définir en fonction de l'expérience
  • 2 jours off consécutifs
  • Remboursement 50% titres transports
  • Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.

#J-18808-Ljbffr

  • Lyon, France Chambéry Temps plein

    La Ville de Chambéry recherche pour sa structure multi-accueil « L’île aux trésors » un.e directeur.trice adjoint.e. Il/elle participe à la définition et au pilotage du projet pédagogique de l’établissement dans le respect du projet éducatif du service petite enfance. Il/elle contribue à la gestion administrative, financière et humaine de...


  • Lyon, France Le Groupe La Poste Temps plein

    La Poste Groupe change, nos métiers évoluent. Etre toujours au plus près des Français, développer la confiance dans le numérique et être acteur de la transformation écologique, c'est aussi le sens de notre métier. Rejoindre La Poste Groupe, c'est rejoindre une entreprise responsable, riche de ses 238 000 collaborateurs ! Pour l'égalité des...


  • Lyon, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Direction des opérations - Directeur(rice) d’Etablissement Adjoint(e) / Adjoint de Direction **Intitulé du poste**: Directeur(rice) d'Etablissement Adjoint(e) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: La Clinique de Chatillon est un...


  • Lyon, France Groupe ACPPA Temps plein

    Publiée le 06/09/2024 L'entreprise Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, dans le quartier résidentiel de Montchat desservi par les transports en commun, l'EHPAD Constant, d’une capacité de 97 lits, bénéficie d'un confort hôtelier et d'une architecture moderne et fonctionnelle. Description du poste Rattaché(e) au Directeur...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 3 mois


    Lyon, France ADYFOR Temps plein

    ENTREPRISE **Dans le Rhône, l’ADMR, c’est 46 associations** **qui délivrent des services variés** **auprès de publics diversifiés **(Aide à Domicile (SAD), Résidence Autonomie, Services de Soins Infirmiers (SSIAD), Service Famille (TISF)), Etablissement pour personnes en situation de handicap, Micro-crèche, Téléassistance. **Plus de 730...


  • Lyon, France Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offre Métiers : Directeur établissement médico-social (H/F) Expérience min : 3 à 10 ans Lieux : Lyon (69) Conditions : CDITemps Plein Présentation de la Croix-Rouge La Croix-Rouge française, ce sont plus de 60 000 bénévoles et 16 000 salariés présents sur l'ensemble du territoire et engagés dans 5 métiers...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Pavonis Santé Temps plein

    L'entreprise Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale fondée en 1992, spécialisée dans les maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et les résidences service pour seniors.Nos établissements placent le résident au cœur de leur démarche, nous sommes reconnus pour la qualité de nos prestations, la convivialité de nos résidences et...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 3 mois


    Lyon, France ADYFOR Temps plein

    ENTREPRISE Notre réseau composé de 2 600 associations, 88 Fédérations Départementales, 78 000 bénévoles et près de 94 000 salariés, propose une large gamme de services organisés en quatre pôles : Enfance et Parentalité, Services et Soins aux séniors, Accompagnement du Handicap, Entretien de la Maison (site : www.admr.org). Les valeurs...


  • Lyon, France FH CONSEIL Temps plein

    Poste : Rattaché au Directeur, et en collaboration avec le Conseil d'Administration, vous avez la responsabilité du Pôle Etablissements (Résidences Autonomie, Micro-Crèche, Etablissement d'Accueil et d'Hébergement pour personnes en situation de Handicap, services de Soins Infirmiers à Domicile (SSIAD) et pilotez la mise en...


  • Lyon, France My Beers Temps plein

    Tu es passionné(e) par l'**univers de la bière, des vins et spiritueux** ? Tu as le sens du **service** ? Tu souhaites rejoindre une entreprise au **concept fun et hybride** ? **My Beers Mours-Saint-Eusèbe** recrute **un Responsable d'établissement H/F **! Rejoins-nous ! My Beers, c'est l'histoire de trois amis d'enfance qui ont relevé le défi de...


  • Lyon, France Lesopportunites Temps plein

    La Croix-Rouge Française recrute un Directeur d’Etablissement de Crèche (H/F), Lyon, France Vous recherchez du sens et souhaitez vous épanouir au sein d’une association engagée et porteuse de valeurs humanistes : Depuis plus de 100 ans, la filière Petite Enfance de la Croix-Rouge française s’attache à favoriser l’accompagnement à la...


  • Lyon, France Lesopportunites Temps plein

    La Croix-Rouge Française recrute un Directeur d’Etablissement de Crèche (H/F), Lyon, France Vous recherchez du sens et souhaitez vous épanouir au sein d’une association engagée et porteuse de valeurs humanistes :Depuis plus de 100 ans, la filière Petite Enfance de la Croix-Rouge française s’attache à favoriser l’accompagnement à la...

  • Directeur Territorial H/F

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Coallia Temps plein

    Le poste de Directeur Territorial H/FSous la Responsabilité du Directeur Régional vous déclinez les orientations stratégiques et politiques sur votre territoire et auprès de vos équipes.Le territoire comprend des structures sociales sur : oLa Haute Savoie (CADA, HU, réinstallés, accueil de jour) avec 160 places et 13 salariés (villes de Rumilly,...


  • Lyon, France Emlyon Business School Temps plein

    Contexte: Dans le cadre d'une création de poste, la Direction Digitale recherche un/une: Directeur/ Directrice de projet Digital (CDI temps plein) Ce que nous attendons de vous: Etablir et piloter la roadmap du programme SIS (SI Scolarité, ERP Scolarité) Garantir la cohérence globale de la roadmap du programme, de l'urbanisation du SI (grâce...

  • Directeur Adjoint

    il y a 4 semaines


    Lyon, France ARTELOGE Temps plein

    La Villa Florentine*****  Relais & Châteaux, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière à Lyon. La bâtisse offre 35 chambres, suites et appartements ainsi qu’une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L’hôtel est aussi composé d’un espace bien-être avec...


  • Lyon, France Métropole de Lyon Temps plein

    Type d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - ATTACHES TERRITORIAUX - Référence: - 2024-12370 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Direction vie en établissements, service développement et accompagnement des établissements et services PA/PH, unité établissements PH - 12/11/2024 Vous souhaitez exercer des fonctions à...

  • Directeur / Directrice

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Fédération française des usagers de la bicyclette Temps plein

    Depuis 2004, la Maison du Vélo Lyon métropole accompagne et encourage la mobilité à vélo pour toutes et tous sur la métropole de Lyon, en lien avec les autres acteurs de la mobilité. L'association défend un "système vélo" complet pour favoriser l'usage du vélo et se positionne en tant qu'acteur de l'accompagnement, dans un...


  • Lyon, France CPAM DU RHONE Temps plein

    **Un(e) Conseiller(e) Etablissement**: - CDI - LYON - NIVEAU 5A - Télétravail possible - NVHADD97891 **CPAM DU RHONE**: La CPAM du Rhône est un organisme de droit privé, qui a la chance d'exercer des missions de service public ! Elle accompagne et est au service des professionnels de santé, des assurés, des employeurs et des différents services...


  • Lyon, France Ninkasi Temps plein

    Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres. Vous êtes le pilier de la satisfaction client, de la...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOMITYS Temps plein

    Présentation du PosteL'établissement Domitys recherche un Animateur H/F pour renforcer son équipe.Ce poste est lié hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous travaillez dans une équipe composée de 3 à 6 personnes.