Description du poste de Directeur d'Exploitation H/F

il y a 4 semaines

Paris, France LUXE TALENT Temps plein
Directeur d'exploitation H/F - Pâtisserie de luxe

Luxe Talent, cabinet international de recrutement et de formation spécialisé dans les postes Executive & Middle Management dans les secteurs de la Mode, du Luxe, du Retail, de la Restauration, de l'Hôtellerie et des FMCG, recherche un Directeur d'Exploitation H/F spécialisé dans le Luxe, à Paris , pour rejoindre une enseigne spécialisée dans la pâtisserie de luxe .

Description du poste de Directeur d'Exploitation H/F :

Les missions sont les suivantes :

  • Piloter l'ensemble des établissements en s'assurant du respect des standards d'excellence de l'enseigne.
  • Être garant de la qualité des prestations et de la tenue des sites.
  • Collaborer avec l'ensemble des départements du siège et mettre en oeuvre les orientations de la Direction.
  • Piloter le développement de la clientèle et la prospection locale.
  • Analyser les KPIs et mettre en place des plans d'actions adaptés pour en assurer leur amélioration constante.
  • Suivre les indicateurs de performance & de gestion (CA, ticket moyen, nombre de tickets, nombre de couverts).
  • Recrutement et formation en continu des équipes.
  • Animer et suivre l'organisation du travail.
  • Garantir un accompagnement de proximité et des retours d’expériences (constructifs, qualitatifs & réguliers) à son équipe.
Description du profil :
  • Vous disposez d'une expérience confirmée dans un poste similaire au sein d’une Marque d’excellence dans le domaine coffee .
  • Vous maitrisez les indicateurs économiques et financiers (compte de résultats, chiffre d’affaires, ratios, marges, frais de personnel, qualité, HACCP…).
  • Vous disposez d'une expérience réussie dans le management d'équipe et la création d'une véritable expérience client .
  • Vous avez un très bon niveau d'anglais .
  • Orienté résultats, vous avez le sens du détail et êtes force de proposition.
  • Doté d'une capacité à fédérer, stimuler, motiver vous menez une équipe dans le respect et la cohésion .
  • Dynamique, autonome et motivé vous êtes de nature positive et déterminée .

Prêt(e) à relever un nouveau défi pour une prestigieuse marque internationale ? Envoyez-nous votre CV

#J-18808-Ljbffr

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    il y a 1 mois

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    il y a 3 semaines

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    il y a 1 mois

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