PATISSIER H/F

il y a 2 jours

SaintBonTarentaise, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps plein

l'Hôtel L'Ecrin Blanc **** recherche son nouveau Pâtissier H/F pour la saison d'hiver 2023 - 2024. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en pâtisserie, boulangerie et chocolaterie. Vous assurez et supervisez de façon autonome la production des pains, viennoiseries, pâtisseries. Vous managez le travail de l’équipe (sous-chef pâtissier, chef de partie pâtissier, commis, apprentis et stagiaire). Vos principales missions: Elaboration des croquis et photos des desserts Elaboration et mise à jour des fiches techniques Assurer et superviser de façon autonome la production des pains, viennoiseries, pâtisseries. Réaliser des phases de dégustations avec les membres de l’équipe Garantir l’approvisionnement en faisant l’inventaire des ingrédients, gérer le réapprovisionnement et contrôler la réception des commandes Vérifier la qualité des matières premières pour garantir le respect des normes et des spécifications Préparer les corbeilles de fruits de saison pour les chambres et la salle Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements et des clients Gérer les commandes particulières lors d’événements Être impliqué dans l’atteinte des objectifs de son service dans le respect des fiches techniques, Travailler en binôme avec le Chef Pâtissier Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP Veiller au respect des consignes de sécurité sur l’utilisation du matériel Etablir les plannings de travail en adaptant les effectifs au volume d’activité Tu es celui ou celle qu’il nous faut si… Tu es titulaire d’un CAP à BAC+2 dans l’hôtellerie, spécialisation cuisine, production alimentaire Tu as déjà une année d’expérience en cuisine Tu penses que c’est un match? N’hésites pas à postuler pour qu’on en sache un peu plus sur toi L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.

  • CHEF PATISSIER H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps plein

    L'Ecrin Blanc recherche son Chef Pâtissier pour la saison d'hiver 2023 - 2024 qui aura en charge l'élaboration des gâteaux, des biscuits, des chocolats ou encore des mignardises… et sera responsable de la conservation de la production. Vos missions principales s'articulent autour : • Préparation, cuisson, dressage et décoration des plats sucrés •...

  • Pâtissier / Commis de Cuisine (H/F)

    Il y a 16 minutes

    Saint-Bon-Tarentaise, France Hôtel Le Montana Temps plein

    L’hôtel Le Montana** recrute pour la saison d'hiver 2025/26 ! En tant que Pâtissier(e) / Commis de cuisine (H/F) vous serez amené à: - Exécuter les plats et recettes de notre restaurant sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes...

  • Pâtissier / Commis de cuisine (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Royal Ours Blanc Temps plein

    L'hôtel Le Montana*** recrute pour la saison d'hiver 2025/26 En tant que Pâtissier(e) / Commis de cuisine (H/F) vous serez amené à :Exécuter les plats et recettes de notre restaurant sous la responsabilité du Chef de CuisineEffectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    **Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes**: - Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniques - Coordonner l’envoi des desserts dans le respect des délais souhaités - Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement) -...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Les Airelles Courchevel fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...

  • PATISSIER (H/F)*

    il y a 2 semaines

    Saint-Macaire-en-Mauges, France METIER INTERIM ET CDI CHOLET Temps plein

    Le poste de PATISSIER (H/F)*Nous recherchons pour l'un de nos client basé sur Saint Macaire en Mauges, un Pâtissier (h/f) en grande distribution. Mission :- Préparation de diverses pâtisseries l'ensemble des gâteaux, viennoiseries et pâtisseries de nos supermarchés- Conseil aux clients- Gestion des marchandises / Gestion des commandes clients /...

  • Patissier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Saint-Paul, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un PATISSIER F/H à Saint-Paul-de-Vence. INTERSUD Intérim recherche pour une...

  • Pâtissier / Pâtissière

    Il y a 8 minutes

    Saint-Jean-d'Illac, France Temporis Temps plein

    Temporis Saint Jean d'Illac, une équipe dévouée pour vous ! Aujourd’hui, nous recherchons un pâtissier (H/F) sur la commune de St Jean d'Illac. Vous intégrez la brigade d'un traiteur de renom. **Vos missions seront les suivantes**: Réalisation des desserts suivants les fiches techniques données par le Chef Pâtissier. Choisir les produits qui...

  • Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) saison 2026

    il y a 1 jour

    Saint Tropez, France LA PESQUIERE ET LE MAZAGRAN Temps plein

    Offre n° 202RQPB Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) saison 2026 Pour notre restaurant de cuisine traditionnelle provençale nous recherchons un pâtissier (h/f) pour la réalisation des desserts réalisés avec des produits frais pour le service de midi et du soir. Travail en coupure de 10h à 16h et de 20h à 22h-23h. Vous travaillerez en tout...

  • Pâtissier / Pâtissière (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-de-Bailleul, France Pôle Emploi Temps plein

    Boulangerie recherche pâtissier h/f avec ou sans expérience sachant travailler en équipe ,autonome ,ponctuel et sérieux. les tâches à réaliser sont: -montage d'entremets -garnitures et glaçage de pâtes à chou -gérer le stock -nettoyage et entretien du matériel et du labo etc. -travail du lundi au samedi 3h-10h -repos : le dimanche, un jour férie...