CHEF PATISSIER H/F

il y a 2 jours


SaintBonTarentaise, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps plein

L'Ecrin Blanc recherche son Chef Pâtissier pour la saison d'hiver 2023 - 2024 qui aura en charge l'élaboration des gâteaux, des biscuits, des chocolats ou encore des mignardises… et sera responsable de la conservation de la production. Vos missions principales s'articulent autour : • Préparation, cuisson, dressage et décoration des plats sucrés • Surveiller et contrôler la qualité des tâches confiées aux collaborateurs qu’il/elle supervise • Transmettre son savoir et veiller à la bonne intégration des Commis et Apprentis • Garantir la qualité constante des produits fabriqués par la pâtisserie • Participer à l'atteinte des objectifs coût matière et coût de production • Application, et contrôle de l'application des normes HACCP et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Veille à la propreté et à l'état des locaux, équipement et matériel utilisés • Assister le Chef et le remplacer durant son absence • Connaître les recettes de base (crèmes, différentes pâtes, sauces, coulis…) • Connaissance indispensable des normes HACCP et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Adaptabilité et réactivité • Rigueur, Esprit d'équipe • Sens du management et de la formation Diplômes et niveaux de formation : CAP Pâtissier MC cuisiner en dessert de restaurant BAC Pro Pâtissier L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.


  • PATISSIER H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Bon-Tarentaise, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps plein

    l'Hôtel L'Ecrin Blanc **** recherche son nouveau Pâtissier H/F pour la saison d'hiver 2023 - 2024. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en pâtisserie, boulangerie et chocolaterie. Vous assurez et supervisez de façon autonome la production des pains, viennoiseries, pâtisseries. Vous managez le travail de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Saint-Bon-Tarentaise, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    **Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes**: - Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniques - Coordonner l’envoi des desserts dans le respect des délais souhaités - Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement) -...


  • Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Royal Ours Blanc Temps plein

    L'hôtel Le Montana*** recrute pour la saison d'hiver 2025/26 En tant que Pâtissier(e) / Commis de cuisine (H/F) vous serez amené à :Exécuter les plats et recettes de notre restaurant sous la responsabilité du Chef de CuisineEffectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes...

  • Chef pâtissier

    il y a 19 heures


    Saint-Rémy-de-Provence, France France Travail Temps plein

    Offre n° 202XCRRChef pâtissier / Cheffe pâtissière Boulangerie Pâtisserie 100% Artisanale recherche son Chef Pâtissier (H/F). Vous êtes passionnés par votre métier, vous avez le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre savoir au service d'une équipe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez-nous ! Profil : Vous êtes rigoureux, méthodique...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 1 semaine


    Saint-Bon-Tarentaise, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Les Airelles Courchevel fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...

  • Chef pâtissier

    il y a 19 heures


    Saint-Brieuc, France THE STAMP Temps plein

    Offre n° 202PPCZChef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) Ouverte récemment en plein centre de Saint-Brieuc, notre adresse s'impose déjà comme une table bistronomique le midi et un bar à manger chaleureux et vivant le soir. Un lieu où la générosité d'une brasserie contemporaine rencontre une cuisine de saison exigeante, portée par le goût, le...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours


    94210 Saint-Maur-des-Fossés, France Le Château des Iles Temps plein

    Poste H/F, chef pâtissier ou pâtissier confirmé pour restaurant traditionnel, cuisine soignée - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 5 jours


    Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où vous pourrez mettre en valeur votre passion...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 jour


    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Sous Chef Pâtissier (H/F) **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...

  • Chef Patissier

    il y a 1 jour


    Saint-Ouen, France DKS Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) A propos de l'emploi: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe passionnée de cuisine. Le poste est basé dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration, offrant une opportunité unique de créer des délices sucrés pour satisfaire nos clients exigeants. Responsabilités: -...