Emplois actuels liés à Second(E) de Cuisine - SaintTrojanlesBains - Arc En Ciel Oléron

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Aix-les-Bains, France Restaurant La Plage d'Aix Temps plein

    Le restaurant « LA PLAGE »situé face au lac du Bourget est réputée pour sa cuisine du monde originale et variée. L’établissement à une capacité de 120 places assises en salle et 250 places en terrasse, **Dans le cadre de notre développement**, nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine/second(e) de cuisine.** Vous souhaitez rejoindre notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Saint Andiol ( connaissance en restauration de collectivité demandée) St Andiol est une cuisine Centrale en Liaison Froide 840 repas/jour, qui a un self et du portage...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France MyJobCompany Temps plein

    INTERACTION LA ROCHE SUR YON recherche pour le compte de son client (Résidence sénior 120 couverts), second de cuisine (H/F). Secteur des sables d'Olonne.Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez contribuer à la qualité des repas servis aux seniors.Ce poste est fait pour vous Pas de texture modifiée sur ce site.Respect des normes d'hygiène...

  • Second de Cuisine Homme ou Femme

    il y a 7 jours

    Les Rousses, France Conseil départemental du Jura Temps plein

    **Résidence administrative : Collège Le Rochat - Les Rousses**: Engagé en faveur de l’égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité. Le Département du Jura (1300 agents permanents, 342,5 millions d’euros de budget) recrute pour sa Direction Education culture Vie...

  • second de cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Paul-lès-Durance, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MyJobCompany Temps plein

    THEDRA AIX EN PROVENCE recherche pour le compte de son client, un restaurant d'entreprise, un(e) Second de cuisine (H/F).Préparation des repasAssistance au chef de cuisine dans la mise en place et la préparation des platsGestion des stocks et des commandes de produits alimentairesEntretien et maintenance des équipements de cuisineHoraires :lundi au...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France IZIWORK Temps plein

    Iziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d'emploi pour les centaines de milliers d'intérimaires et candidats qu'elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d'oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. ...

  • Second de cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Denis, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de cuisine (F/H) pour intervenir sur 3 villes : Domont (95),...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 77190 Dammarie-les-Lys, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département). Contrat :  Horaires :  Nombre de repas préparés...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Les Mureaux, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…#LeJobQueJeVeux »Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France THEDRA Lyon Temps plein

    Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe,...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence. Vous maitrisez parfaitement le poste du chaud, et pouvez intervenir sur la mise en place des...

  • Second de cuisine saisonnier

    il y a 3 semaines

    Saint-Julien-en-Born, Nouvelle-Aquitaine, France ACTUAL LES ACHARDS Temps plein

    Le poste de Second de cuisine saisonnier (H/F)Actual recrute un Second de cuisine (h/f) à SAINT-JULIEN-DES-LANDES 85150, pour un poste à durée déterminée de 4 mois. Le contrat débutera en mai 2025 et se terminera en septembre 2025.Nous recherchons un professionnel passionné pour occuper ce poste de Second de cuisine. Vos missions consisteront à...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Jean-de-Monts, France Le Sun 7 Temps plein

    Restaurant Le Sun 7 face mer à Saint Jean de Monts, recherche une personne rigoureuse et dynamique, homme ou femme, pour le poste de Second de Cuisine. Cadre de travail idéal, restaurant moderne, face mer, cuisine toute équipée, équipe jeune. Le restaurant est fermé 2 jours consécutifs par semaine pour les repos, tous les lundi et mardi de l'année,...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    05350 Saint-Véran, France SARL ROCCA BIANCA Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en gérants les stocks de marchandises. Si vous êtes motivé(e) pour participer au développement de...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Germain-la-Chambotte, France Restaurant Le Belvédère de la Chambotte Temps plein

    Le Belvédère de la Chambotte, restaurant panoramique sur l'ensemble du lac du Bourget, propose à sa clientèle une cuisine faite maison élaborée avec des produits frais et locaux recrute un second de cuisine H/F pour compléter son équipe jeune et dynamique. Poste logé en coupure. Deux jours de fermeture consécutif par semaine. Fermeture annuelle de...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Laurent-sur-Sèvre en contrat CDI...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Germain-en-Laye en contrat CDI temps...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Didier-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de Cuisine/Cuisinier (H/F) à Saint-Didier-au-Mont-D'or en...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Le Clou du Zèbre Temps plein

    Dans Le Cadre d'une ouverture d'un nouvel établissement sur les Lecques Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une...

Second(E) de Cuisine

il y a 1 semaine

SaintTrojanlesBains, France Arc En Ciel Oléron Temps plein

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Repas en Avantage Nature

Possibilité de logement.

QUALITES PRICIPALES, COMPETENCES:

- Maitrise de la cuisine
- Doté d’une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique et discipliné.
- Manager.
- Bonne connaissance des normes d’hygiènes.
- Doté d’une bonne condition physique.
- Déléguer et savoir se faire aider.

MISSION PRINCIPALE:
1. Elaborer les plats en respectant la règlementation en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
- Produire, valoriser et vérifier les préparations (gout, qualité, quantité, présentation)
- Proposer et réaliser les recettes en fonctions des indications et des fiches techniques fournies par le responsable de restauration.
- Respecter les procédures, la réglementation, en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles.
- Repérer et signaler les dysfonctionnements

2. Participer à la maintenance et à l’entretien des locaux, équipements, et matériels
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipement
- Veiller à la bonne exécution de la plonge batterie

3. Savoir-faire et savoir être
- Maitriser les techniques culinaires et de cuisson
- Utiliser ses capacités organoleptiques et les développer
- Maitriser les techniques de production des repas en restauration collective
- Connaitre, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (haccp / hygiène alimentaire) utilisation des produits d’entretien.
- Connaitre les règles d’équilibre alimentaire et des qualités nutritionnelles.
- Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales et/ou écrites.
- Maitriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
- Travail en liaison avec la salle
- Assurer en cas de besoin des fonctions annexes a son poste (commandes, réception)
- Participer avec le responsable de restauration à l’élaboration des menus en tenant compte de la prime alimentaire définie en début de saison
- Savoir recyclé les produits afin d’éviter les pertes alimentaires

4. Participer à la mise en place et la distribution des plats du jour

5. formations, expériences professionnelle
- Obligatoire : CAP/BEP cuisine, connaissance en pâtisserie
- Souhaité : BAC PRO cuisine, CAP pâtisserie
- Expérience de trois ans en tant que second de cuisine en centre de vacances
- Avoir une formation aux normes HACCP

6. Aptitude, qualité:

- Etre organisé, rigoureux, méthodique.
- Etre autonome dans son travail.
- Savoir être à l’écoute de l’équipe.
- Etre réactif, ponctuel et avoir le sens du travail en équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel