Conducteur Pesée Des Viandes

OFFRE DE POSTE : Conducteur pesée des viandes (F/H)

CDD de remplacement 1 mois (éventuellement renouvelable)

SOUCHON d'Auvergne recherche pour son site situé à Saint-Maurice-de-Lignon (43)

Sous la responsabilité du chef d'atelier pole cru, vous aurez pour principale mission d'assurer la pesée des viandes, dans le respect des règles de sécurité, hygiène et qualité.

Au sein du Groupe SAVENCIA, l'Activité AO&C - Coraya Bordeau Chesnel Saint Agaûne, regroupe 700 professionnels engagés dans une passionnante aventure entrepreneuriale. On y cultive chaque jour à la fois le goût d'Entreprendre, mais aussi la créativité pour innover en permanence, la Passion et l'engagement pour relever collectivement les défis de l'entreprise, des Valeurs humaines fondées sur le respect, la réalisation et le développement de chaque collaborateur et la Responsabilité avec un programme d'engagement sociétal fédérateur : FIERTÉ.
3 grandes marques sont commercialisées en France, dans toutes les Enseignes de grandes et moyennes surfaces mais aussi auprès des professionnels de la restauration grâce à nos 65 commerciaux terrains répartis dans toute la France. Nous sommes également présents à l'International, dans plus de 5 pays. Notre siège est basé au Mans, a seulement 55 minutes en TGV de Paris. Nos 3 Ateliers de fabrication se situent respectivement dans la Manche, en Sarthe et en Haute-Loire.

Vos missions sont les suivantes:

- Respecter les consignes de sécurité, hygiène et qualité:

- Appliquer les règles en matière de circulation, de sécurité d'utilisation des machines et de contrôles de sécurité au démarrage, ainsi que les consignes 5S de rangements et propreté sur son poste de travail Arrêter la production de sa ligne en cas de dérive sur la sécurité, la qualité ou l'hygiène
- Effectuer la pesée des viandes pour réaliser le programme de production:

- Conduire la balance dans le respect des procédures et des standards, optimiser les réglages, et identifier un dysfonctionnement
- Saisir les données sur le logiciel dédié à la balance
- Optimiser la qualité de la production : estimer l'avancement de la production par rapport au programme
- Mémoriser et respecter les différentes recettes, optimiser les mélanges de viandes fraîches et congelées afin de respecter les standards de température
- Organiser les changements de recette en gérant l'approvisionnement en matières
- Réaliser l'ensemble des contrôles et garantir la conformité de la matière mise en production Réaliser de manière rigoureuse une traçabilité
- Participer au bon fonctionnement de l'atelier:

- Partager les informations à son responsable et avec ses collègues. Transmettre les informations concernant les températures et l'ordonnancement à l'atelier de préparation des mêlées. Être force de proposition et de solution Développer sa polyvalence sur l'ensemble de l'atelier
- Caractéristiques du poste:

- CDD de remplacement d'une durée mínimale d'un mois éventuellement renouvelable
- Port de charge de plus de 25kg
- Temps plein, poste essentiellement en horaire de matin Prise de poste souhaitée au plus viteProfil recherché:
Vous êtes motivé(e) & disponible.

Vous êtes particulièrement sensible au respect de la sécurité des personnes, des normes d'hygiène et de qualité.

Vous recherchez un travail d'équipe dans un bon état d'esprit & vous possédez une bonne capacité d'adaptation. Vous êtes curieux et une approche technique des outils de production vous intéresse.