Chef de Cuisine en Résidence Séniors

il y a 2 jours

NoyalChâtillonsurSeiche, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la région Parisienne. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel traiteur.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.
**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d’un Chef de cuisine (H/F) pour l'une de nos résidences séniors (40 couverts) à Noyal Châtillon sur Seiche.

Le poste est à pourvoir en semaine et sans coupure selon le planning suivant:

- Semaine impaire
- L
- 7h-16h
- M
- Repos
- M
- 7h-16h
- J
- 7h30-16h
- V
- 7h-16h30
- S
- Repos
- D
- Semaine paire
- L
- 7h30-15h
- M
- 7h30-15h
- M
- 7h30-15h
- J
- 7h30-15h30
- V
- 7h-16h30
- S
- Repos
- D
- Repos

**Le challenge**: Assurer la satisfaction des clients tout en manageant son équipe et en assurant la rentabilité du restaurant.

**Les missions**:

- Vous êtes responsable de la production en cuisine pour les déjeuners et les diners des résidents.
- Vous managez une équipe de production (2 personnes)
- Vous êtes attentif aux besoins et aux remarques des résidents en collaboration avec la direction de la résidence.
- Vous veillez au respect du service, de la préparation, de la production, du nettoyage et le respect des normes d'hygiène et de qualité de Midi et Demi.
- Assurer la gestion administrative du restaurant (commandes, coûts, budget, etc.)

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés

Salaire: entre 2300 et 2400 euros bruts + prime de week-end de 30.49 euros bruts/week-end travaillé (1week-end sur 2)
**Profil recherché** Vos compétences**:

- Vous avez déjà une expérience d’au minimum 1 an sur un poste de Manager
- Vous détenez un CAP/BP en cuisine et avez de l’expérience sur tout type de poste (froid et chaud)
- Vous avez un bon niveau d’expression oral et écrit

**Vos atouts**:

- Vous êtes passionné par la cuisine et tout particulièrement l’utilisation des produits frais pour du « fait-maison »
- Bon-ne communicant-e, vous aimez transmettre votre passion pour la cuisine et échanger avec votre équipe.
- La satisfaction de vos clients est votre moteur.
- Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.

**Les avantages**:
La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Les weekends travaillées sont accompagnés d'une **prime de weekend**

Les heures effectuées les jours fériés seront **payées double**.

Bénéficiez de nos avantages CSE

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Noyal-Châtillon-sur-Seiche, France Résidence du Chateau Temps plein

    Située dans la commune de Cesson Sévigné aux portes de Rennes, dans un cadre calme et verdoyant, proche des transports en commun (bus, métro (A et B) la Résidence du Château, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 54 résidents (10 UP - 44 EHPAD) recherche un chef cuisinier / une chef cuisinière en CDI pour...

  • Adjoint(E) de Direction de Résidence Service

    il y a 2 jours

    35230 Noyal-Châtillon-sur-Seiche, France HEURUS Temps plein

    **À propos de nous**: Heurus, qui veut dire « Bonheur » en breton, est un modèle innovant de résidences services pour séniors, créé en 2013. Notre modèle répond aux nouvelles attentes des seniors en leur offrant une résidence multigénérationnelle. Les seniors ont soif de liberté, de choix, de relations sociales et de solidarités. Vous...

  • Second de Cuisine Residence Services H/F

    il y a 1 semaine

    Chalon-sur-Saône, France Sodexo Temps plein

    Sogeres recherche un(e) Second de cuisine H/F pour intégrer le restaurant d'une résidence services seniors basé à Chalon sur Saône (71). Vous participerez à la préparation des repas, proposant chaque jour aux résidents (40) un menu composé de deux entrées, deux plats et deux desserts. Rattaché à votre Chef de Cuisine vous : - Assurez et...

  • Second de Cuisine Tournant Residence Services

    il y a 2 jours

    Chalon-sur-Saône, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE TOURNANT RESIDENCE SERVICES H/F**: Second de Cuisine, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Ouen-sur-Seine, France CAZAM Temps plein

    « Montana est un groupe indépendant, concepteur et gestionnaire de lieux de vie innovants pour seniors, à l'écoute de ses clients, et qui rassemble ses collaborateurs sur des valeurs et une vision communes » - Dans ses différents métiers, du choix des emplacements, aux services à la personne et activités de bien-être, en passant par l'architecture,...

  • Directeur de résidence sénior H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Ouen-sur-Seine, France CAZAM Temps plein

    « Montana est un groupe indépendant, concepteur et gestionnaire de lieux de vie innovants pour seniors, à l'écoute de ses clients, et qui rassemble ses collaborateurs sur des valeurs et une vision communes » - Dans ses différents métiers, du choix des emplacements, aux services à la personne et activités de bien-être, en passant par l'architecture,...

  • Directeur(trice) de Résidence Services Seniors H/F

    il y a 5 jours

    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France DOMUSVI Temps plein

    À propos de nousLa résidence services seniors Les Templitudes, située à Brétigny-sur-Orge, recrute un(e) Directeur(trice) de Résidence Services Seniors en CDI.Les Templitudes est une résidence services seniors avec SAD intégré, offrant à ses résidents un cadre de vie sécurisé et bienveillant, favorisant l'autonomie et la qualité de...

  • Concierge de Nuit

    il y a 2 jours

    Noyal-Châtillon-sur-Seiche, France HEURUS Temps plein

    **À propos de nous**: Heurus, qui veut dire « Bonheur » en breton, est un modèle innovant de résidences services pour séniors, créé en 2013. Notre modèle répond aux nouvelles attentes des seniors en leur offrant une résidence multigénérationnelle. Les seniors ont soif de liberté, de choix, de relations sociales et de solidarités. Nous avons...

  • Animateur (H/F)

    il y a 5 jours

    35230 Noyal-Châtillon-sur-Seiche, France HEURUS Temps plein

    **À propos de nous**: Heurus, qui veut dire « Bonheur » en breton, est un modèle innovant de résidences services pour séniors, créé en 2013. Notre modèle répond aux nouvelles attentes des seniors en leur offrant une résidence multigénérationnelle. Les seniors ont soif de liberté, de choix, de relations sociales et de solidarités. Vous...

  • Coordinatrice (H/F)

    il y a 2 semaines

    Noyal-Châtillon-sur-Seiche, France AQUARELIA NOYAL Temps plein

    **« Rejoignez AQUARELIA, acteur de référence des Résidences Services Seniors !** Depuis 1993, AQUARELIA s’engage pour le bien-être des seniors autonomes en leur proposant une solution d’habitat « tout compris », alliant confort, sécurité et convivialité. Nos résidences proposent des logements du T1 au T3 avec la restauration midi et soir et...