Chef de Partie Préparations Préliminaires

**À propos de nous**:
RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives

**Mission**:
VOUS AVEZ:
La volonté de travailler en équipe

L’âme d’un leader

NOUS AVONS:
Plus de 50 ans d’expérience

Des équipes formidables

De belles perspectives d’évolution

Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de la Cuisine de la Godinière à Bournezeau (85) et sous la responsabilité de François, vous êtes le premier maillon de la préparation de nos bons petits plats. Sans vous, vos collègues Cuisiniers seraient bien en peine

Chaque jour, avec vos homologues Chef de Partie au « point de 9h », vous planifiez la production de la journée : échange sur la charge de travail, équilibre des équipes, renfort nécessaire, point de blocage éventuel,

Sur le terrain, vous coordonnez avec votre second, la répartition du travail au sein de votre équipe : le comptage, la légumerie, les préparations préliminaires ou encore la plonge.

Bon manager, vous accompagnez vos collaborateurs dans leur quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings et congés) et dans leur évolution professionnelle. Votre rôle ? Les accompagner, les motiver et les faire évoluer tout en palliant aux aléas du quotidien.

Pédagogue et bon communiquant, vous saurez transmettre et faire respecter les consignes. Votre sens de l’organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.

Issu(e) des métiers de la restauration ou de l’agroalimentaire, vous avez une première expérience professionnelle réussie en production alimentaire et maitrisez la méthode HACCP.

**Profil**:
✔ Un CDI à temps plein

✔ Des horaires du matin (4h30 - 12h) ou de journée (7h - 15h) selon un planning

✔ Une rémunération à partir de 2080.87 brut

✔ Un avantage en nature repas, une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime

✔ Un accord de cooptation

Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes