Cuisinier(E) Préparations Chaudes

il y a 1 jour

Bournezeau, France Restoria Temps plein

**À propos de nous**:
RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives

**Mission**:
Barder, Blanchir, Émonder

Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous

**VOUS AVEZ**:
La volonté de travailler en équipe

Un véritable Savoir-Faire

**NOUS AVONS**:
Plus de 50 ans d’expérience

Des équipes formidables

De belles perspectives d’évolution

Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de la Cuisine de La Godinière à BOURNEZEAU (85), aux côtés de Mickaël votre responsable, vous intégrez l’équipe des Préparations Chaudes.

Au menu du jour : Un bœuf bourguignon ? Une purée maison ? Un potage ? Grâce au travail réalisé en amont par vos collègues des Préparations Préliminaires, vous entrez en action:

- Lancez les cuissons (four vapeur, marmite, sauteuse,sont vos meilleurs alliés)
- Liez la sauce
- Ajoutez les garnitures aromatiques (Hummune explosion de saveurs )
- Assaisonnez le tout
- Laissez mijoter et

C’est parti pour la cellule de refroidissement puis le conditionnement.

De bons petits plats qui satisferont la petite Léa qui déjeunera à la cantine le lendemain ou encore Raymond pensionnaire le plus gourmand de son EPHAD

Votre sens de l’organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

**Profil**:

- Un CDI à temps plein
- Des horaires du matin (04h00 - 11h30) ou en journée (07h-15h00)
- Une rémunération à partir de 1807.87€ brut par mois
- Un avantage en nature repas, une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
- Un accord de cooptation
- Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)

Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes

  • [pp]second(E) Des Préparations Froides

    il y a 4 jours

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Cuisiner tout en contribuant à la...

  • Chef de Partie Préparations Préliminaires

    il y a 1 jour

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: VOUS AVEZ: La volonté de travailler en...

  • Préparateur(Trice) de Commandes

    il y a 6 jours

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: VOUS AVEZ: La volonté de travailler en...

  • Plongeur(Euse) (H/F)

    il y a 1 jour

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: **Il ne s’agit pas de la plongée...

  • [pp]apprenti(E) Charcutier(ère)

    il y a 1 semaine

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: **Rillettes, Chipos, Merguez, Terrines...

  • Responsable Des Expéditions

    il y a 7 jours

    Bournezeau, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: **Gérer une équipe de préparateur de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bournezeau, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 6h - 14h - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement: - Participer à l'élaboration des préparations froides et chaudes - Participer au service - Réceptionner et stocker les...

  • Employé Polyvalent de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 7 jours

    Bournezeau, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de **Bournezeau** **_(85)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Bournezeau, France Restauval Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) expérimenté du lundi 21 octobre au vendredi 15 novembre 2024. Possibilité d'effectuer un doublon avec le chef avant la prise de poste. Contrat CDD (remplacement congés paternité). Horaires : 7H00 - 14H30. Salaire : adapté à votre profil et à votre expérience. Au sein de la société Restauval, nous sommes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Bournezeau, France Restauval Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) expérimenté à partir du lundi 18 novembre 2024. Possibilité d'effectuer un doublon avec le chef avant la prise de poste. Contrat CDI. Horaires : 7H00 - 14H30. Salaire : adapté à votre profil et à votre expérience. Au sein de la société Restauval, nous sommes tous cuisiniers de métier, fidèles à l'esprit...