Cuisinier (H/F)

il y a 6 jours


Gradignan, France CAAF-CCAS Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière, sous la responsabilité du chef de cuisine.

Le cuisinier assure la restauration des résidentes, des enfants et du personnel du Repos Maternel en réalisant les préparations culinaires chaudes et froides et en contrôlant le résultat obtenu.

**Responsabilités**
- Elaboration des préparations chaudes et froides en fonction des règles d’hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Respect des préparations spécifiques (mixés, hachés), des régimes et des intolérances en suivant la liste mise à jour par l’infirmière
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis
- Réception et contrôle des livraisons
- Contrôle des conditions de stockage et de fabrication (température, refroidissement)
- Contrôle des dates de péremption
- Dressage des préparations et service au self
- Nettoyage des locaux et des équipements conformément aux modes opératoires définis

**Profil recherché**
- Capacité à élaborer une préparation culinaire adaptée (public, saison, mélange d’ingrédients, principes diététiques, régimes)
- Faire preuve d'une appétence pour la pâtisserie
- Connaissances des règles d’hygiène et de gestion des risques alimentaires et professionnels
- Connaissances des besoins spécifiques des personnes en difficultés sociales
- CAP /BEP cuisinier
- Expérience professionnelle en cuisine collective

Horaires : 35h par semaine - 7h par jour : 7h-14h30 ou 7h30-15h

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 500,00€ à 1 800,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Gradignan, France La Villa Bersol Temps plein

    Le restaurant La Villa Bersol recherche un cuisinier H/F qui sera gérer le stress lors des périodes de rush. Il assurera une bonne qualité et cadence de travail pour le bon fonctionnement du service. **Vos missions**: - Préparer tous les plats à temps en suivant les recettes - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Préparation de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Gradignan, France GROUPE OPÉRA Temps plein

    Maison Opéra recherche un cuisinier H/F, au forfait jour, en CDI. Expérience souhaitée. 2 jours de repos hebdomadaire. Embauche immédiate. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 244,00€ par mois Avantages: - Réductions Tarifaires Programmation: - Travail les jours fériés

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Gradignan, France Le Domaine des Tentations Temps plein

    Restaurant aux abords d'un parc verdoyant, cuisine à base de produits frais de saison, recherche une personne qui interviendra essentiellement sur les postes froids, entrées et desserts. Petite structure avec deux jours de repos consécutifs, dimanche et lundi, ainsi que mercredi soir et jeudi soir de novembre à avril. Nous acceptons les débutants...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Gradignan, France Le Domaine des Tentations Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des entrées et desserts, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne qui aime travailler dans un...

  • Aide Cuisinier

    il y a 6 jours


    Gradignan, France Le Domaine des Tentations Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la créativité et le savoir-faire culinaire sont valorisés. Votre rôle sera essentiel pour garantir la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Gradignan, France sarl groupe crazy Temps plein

    Poste : cuisinier Missions: - préparation des sushi - couper des légumes - nettoyage - plonge - cuisson des plats chauds asiatiques Disponible de suite Type d'emploi : Temps partiel, CDI, CDD Salaire : 10,85€ à 11,50€ par heure Avantages: - Horaires flexibles Horaires: - Périodes de travail de 8 heures Rémunération supplémentaire: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Gradignan, France Ragazzi Da Peppone GRADIGNAN Temps plein

    Cuisine: Vous aurez pour missions de réaliser les recettes à partir de fiches techniques, réaliser les cuissons et remises en température, gérer une mise en place et vérifier les préparations, dresser et envoyer tous les plats. Pour réussir à bien vos missions, vous devrez assimiler la carte et les produits. Vous devrez également réceptionner,...


  • Gradignan, France Groupe Peppone Temps plein

    **Le Groupe Peppone renforce ses équipes**: Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) CUISINIER(E) pour notre restaurant, RAGAZZI da Peppone de Gradignan ** Rémunération comprise entre 1200€ et 1300€ brut en fonction de votre expérience**. - : Contrat 25 h : 2 jours de repos consécutifs garantis : Mutuelle Alan (100% digitalisé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Gradignan, France Adecco - France Temps plein

    Votre mission🍽️ CUISINIER H/F – MISSION INTÉRIM – GRADIGNAN (33)Vous êtes cuisinier(ère) de métier et recherchez une mission valorisante au sein d’une structure bien organisée ?Nous recrutons un CUISINIER H/F en intérim pour une mission sur Gradignan !Votre profil✅ Vos missions :Préparation des repas dans le respect des normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Gradignan, France W. BARDET Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)** **Description du poste**: Nous recherchons un Chef Cuisinier pour l’activité traiteur de notre magasin de boucherie/charcuterie/traiteur à Gradignan. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle de la cuisine, de la préparation de produits frais et de saison, afin d' assurer par vos recettes un service traiteur de...