Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Montpellier, France Broc Café Temps plein

À propos de nous

Le Broc Café est un restaurant aux allures de brasserie parisienne niché au cœur du centre historique de Montpellier. Accueillant une chaleureuse clientèle toujours grandissante.
Notre cuisine est faite maison, élaborée à partir de produits frais, tous nos plats sont de saison et cuisinés avec un riche mélange de savoir-faire et de passion.

Nous avons pour mission de ravir les papilles de notre clientèle en prenant plaisir à travailler dans un environnement agréable au quotidien.

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en veillant à la qualité des plats servis et à l'efficacité des opérations. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et collaboratif.

**Responsabilités**
- Organiser le travail des équipes : management, rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail.
- Recruter et former les nouveaux arrivants.
- Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion d'équipe (entretiens, valorisation).
- Garant de la qualité, de la quantité et de la régularité des plats au quotidien.
- Adapter le menu aux changements de saison et/ou de tendance.
- Passer les commandes auprès des fournisseurs : négocier les prix, gérer la réception des marchandises, les stocks, transmettre les bons de livraisons, factures et règlements au service concerné.
- Gérer les stocks des produits et s'assurer de leur bonne conservation.
- S’assurer de la réalisation et du suivi des inventaires.
- Garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage.

**Profil recherché**

Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) de cuisine ou dans un rôle similaire.
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments.
- Vous possédez des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe.
- Vous faites preuve de leadership et savez motiver vos collègues dans un environnement dynamique.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens du détail.
- Yokitup (commandes, gestion des produits, fiches techniques, pertes, inventaires)
- Skello (intégrations RH, plannings)

**Notre offre**:
Type de contrat : CDI Temps plein 39h/semaine

Lieu : Montpellier

Quand : actuellement

Rémunération : 16€/h brut

Deux jours de repos consécutifs.

Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise.

Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail.
- 20% pour toi et un(e) ami(e) sur ton addition au Broc Café.

Avantage comité d'entreprise (CE).

Le Broc Café est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Le Broc Café s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission qui est de garantir la meilleure expérience à nos clients.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 16,00€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Maison de Famille Montpellier Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille...

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    il y a 3 jours

    Montpellier, France Restaurant El Chupito Temps plein

    Recherche second de cuisine confirmé. Pas de commis ou "assistant". Poste à pourvoir dès maintenant. Autonomie, capacité d'envoi, respect de la hiérarchie et des normes d'hygiène, travail en équipe. Cuisson des viandes et poissons maîtrisée. Expérience saison minimum 3 ans. Bonne ambiance de travail. Possibilité logement sur place. Type d'emploi :...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France LE FRONT DE MER Temps plein

    Etablissement de bord de mer, recherche un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e). En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion et la supervision des opérations de cuisine. Possibilité de logement de fonction Sérieux, dynamique et autonome, il devra: - Assister le Chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France MAISON DE RETRAITE EHPAD Temps plein

    Nous recherchons un seconde de cuisine (H/F) à temps plein en CDI pour notre Ehpad. Vous serez sous la responsabilité directe du chef de cuisine. - Vous assurez la préparation des repas des résidents en respectant les régimes alimentaires, ainsi que les règles HACCP. - Vous êtes en relation avec tout le personnel de l’établissement ainsi qu’avec...

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    il y a 1 semaine

    Montpellier, France maison de famille montpellier Temps plein

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    il y a 5 jours

    Montpellier, France maison rouge Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction des clients. Ce poste offre une excellente...

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    il y a 2 semaines

    Montpellier, France greethotel Pont du Gard Temps plein

    **Second de cuisine H/F** **Nous ouvrons notre nouveau Restaurant Place 70 que vous pouvez retrouver sur les reseaux sociaux.** **Au pied du greethotel à Estezargues, le restaurant est un réel lieu de vie dont la réputation est à créer.** **Un engagement local à tout épreuve et une cuisine familiale maison et inventive.** **Nous recherchons un/une...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Montpellier, France LE CAFE DE LA MANUFACTURE Temps plein

    **Avis de recherche : second de cuisine !** C’est ce que nous vous proposons à la Cantine de la Manufacture ! **A Propos** La Manufacture Du Bâtiment, c’est un concept unique en Europe, un lieu qui se divise en deux univers distincts: - A l’étage, un showroom : un espace aménagé exposant mobilier, matériaux ou encore éléments de...

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    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Feel Good Temps plein

    **Description du poste**: **À propos de nous **:Nous sommes un de brunch restaurant situé au cœur de Montpellier. Nous recherchons activement un/une Second(e) de Cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès. **Le rôle**:Le Second de Cuisine assiste le Chef dans l’ensemble des tâches et s’assure...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France la factory Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe de cuisine. Vous contribuerez à créer une...