Maitre D'hôtel

**Présentation Qualité&Co**

Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.

**Son objectif ?**

Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

**Comment ?**
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison.
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
- En s’engageant pour l’environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.

**Où ?**

Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons : Kering, Saint-Laurent, Chanel et de nombreux cabinets d’avocat : August Debouzy, Gide Loyrette Nouel. De nouveaux restaurants s’ouvrent régulièrement : l’aventure ne cesse de continuer

**Descriptif du poste**

En tant que **Maître d’hôtel (H/F),** tu rejoins les restaurants et tu es rattaché directement à ton manager de site. Tu es en charge de l’accueil du client dans notre restaurant et tu conseilles les clients sur le choix des plats.

Tes missions sont les suivantes:

- Tu gères les déjeuners prestigieux dans les étages (clientèle VIP)
- Tu réalises les services des déjeuners direction dans les 3 espaces (salle à manger) prévus à cet effet.
- Tu assures la relation avec nos clients, tu fais preuve en toutes circonstances de courtoisie, de diplomatie et tu es attentif à leurs besoins en toute confidentialité.
- Tu t’assures de la satisfaction des clients et tu sais gérer les imprévus tout en en informant ton supérieur
- Tu connais et tu maîtrises les techniques de service et de dressage des assiettes.
- Tu prépares, finalises les cuissons et dresses les prestations clients
- Tu mets en place les plateaux repas et service dans les salles de réunion
- Ton objectif est de garantir l’image de marque de l’enseigne en privilégiant toujours la qualité de la prestation apportée aux clients.
- Tu apportes ton aide dans la gestion du restaurant : ouverture, réception des commandes, service, fermeture
- Tu respectes les règles d’hygiène
- Tu fais preuve de polyvalence

**Les détails pratiques**:

- Type de contrat : CDI
- Lieu : Nos restaurants sont tous situés à Paris, dans un environnement privilégié et chaleureux
- Repas compris sur place
- Rémunération : Selon le profil
- Date de prise de fonction : ASAP

**Nous rejoindre c’est**:

- Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
- Rejoindre une marque engagée, une culture d’entreprise et un ADN fort.
- Une courbe d’apprentissage rapide garantie
- Prendre des responsabilités et avoir de l’impact.
- Pause déjeuner avec les produits Qualité&Co
- Week-end et soirée

**Profil recherché**
- Tu as une réelle sensibilité pour l’art culinaire.
- Tu es organisé, réactif et disponible sur des tranches horaires en fonction de l’activité
- Tu es dynamique, volontaire, souriant et tout le monde t’apprécie pour ton énergie.
- Tu fais preuve d’un très bon sens relationnel

**Étude et expérience**:

- Tu disposes impérativement d’une expérience en restauration dans un univers très haut de gamme
- Tu connais les règles d’hygiène HACCP

**Process de recrutement**
- Premier appel avec la fondatrice
- Entretien avec la fondatrice
- Prises de références

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Avantages:

- Participation au Transport
- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail