Responsable Economat

**Description de l'entreprise**
Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.
Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c’est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.

Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Mama Shelter fait partie d’Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.
- Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion :_
- Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d’alléger le texte._
**Description du poste** Le MAMA SHELTER PARIS WEST recrute son/sa futur/e RESPONSABLE ECONOMAT **

**LA MISSION ?**
- Vous supervisez votre équipe économat (deux manutentionnaires), sous la responsabilité du cost controller
- Vous définissez les missions et tâches de votre équipe
- Vous assurez l’approvisionnement et vérifiez l’état des stocks (économat, cave, magasin général, vaisselle/verrerie ).
- Vous devez vous assurer de la conformité de la marchandise lors de son entrée (poids, température, intégralité des emballages, DLC,...) et de sa sortie des stocks.
- Avec vous, les produits périssables sont entre de bonnes mains grâce à un contrôle quotidien rigoureux
- Vous participez aux inventaires et justifiez les écarts si besoin.
- Vous pouvez être amener à assurer régulièrement un audit hygiène/HACCP de la cuisine et de la salle
- Vous rédigez les devis et recherchez de nouveaux fournisseurs
- Parce que la marchandise est votre trésor, vous veillez à ce qu’elle ne tombe pas entre de mauvaises mains.

**Qualifications** FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...**
- Vous savez que HACCP est une méthode qu’il faut appliquer à la lettre et pas le sigle d’une société de transport.
- Le détail est important pour vous, rien ne manque dans les stocks grâce à votre anticipation
- Vous aimez les chiffres et ils vous aiment en retour.
- Travailler en équipe est essentiel pour vous ; disponible, à l’écoute et réactif, vos collègues vous estiment.
- Autonome, vous savez prendre des initiatives.
- Vous avez l’esprit logique et méthodique : au jeu “qui est -ce” vous mettez tout le monde à l’amende.
- Vous êtes rigoureux et il n’y a jamais d’erreur dans vos saisies de bons, de données et réquisitions.
- Vous aimez vous lever tôt, et jamais du pied gauche

**VOS PETITS + SONT**:

- En collaboration étroite avec le Cost Controller, vous aimez travailler en binôme.
- Vous êtes imbattable au Tétris, les lieux de stockages n’ont jamais été aussi bien rangés et optimisés.
- Votre sourire est communicatif, les livreurs repartent de bonne humeur après leur passage ✨

**Informations supplémentaires** AVANTAGES**:

- Pour nos accrus de voyages, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour toi et ta famille ✈
- Pour tes week-ends de folie, Mama te permet de bénéficier de prix préférentiels dans les hôtels et restaurants du Groupe Ennismore #lifestyle
- Addict des plats généreux de la Mama ? Tu pourras bénéficier de -50% sur une sélection de plats sur ton temps de travail, de quoi ravir ton estomac
- On sait que tu es une fashion-victime, alors on t’offre -30% sur tout le shop mama
- Pour bien dormir l’esprit léger, des tarifs avantageux sur la literie Mama, nos couettes et oreillers
- Comme dans les films, tu seras invité(e) à des Staff Parties de folie
- Et pour voyager en toute sérénité, on prend en charge 75% du Pass Navigo

**DEROULE DES ENTRETIENS**

Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson

**Refrain**: Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama Be strong
**Dernier couplet**: Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou.