Maître D'hôtel Responsable

il y a 2 semaines

AixenProvence, France Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Temps plein

Le Grand Hôtel Roi René** Aix en Provence Mgallery, est actuellement à la recherche d’un maitre d'hôtel H/F. Poste à pourvoir en CDI dès mai 2025 -13eme mois-indemnités nourriture.

**Vos missions et responsabilités principales**
- Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire, vous incarnez l'état d'esprit de la marque.
- Vous développez les compétences de vos collaborateurs et les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
- Vous organisez le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences.
- Vous vous assurez de la bonne transmission des informations aux équipes (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine...)
- Vous veillez à la qualité de la mise en place du point de vente, prenez les commandes et veillez à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
- Vous tenez compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations
- Vous contrôlez la qualité, la rapidité du service en salle et la satisfaction client,
- Vous faites évoluer les méthodes de travail pour une meilleures efficacité en respectant la philosophie de la Marque,
- Vous respectez la législation du travail notamment dans le respect des plannings, Vous êtes force de proposition et développez votre chiffre d’affaire de vos points de vente
- Vous adaptez votre organisation et les effectifs à l’activité

**Votre expérience et vos qualifications**
- Bonne présentation
- De CAP à Bac + 2 avec expérience en restauration et en encadrement d'équipe
- Maîtrise de l’anglais et d’une seconde langue selon les besoins de l’hôtel
- Leadership
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Vendeur
- Dynamisme
- Rigueur et organisé
- Animateur d'équipe
- Connaissance de la législation du travail
- Connaissance et maîtrise des normes HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Requis)
- restauration: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2025

  • MaÎtre D’hÔtel

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Poste : Maître d’Hôtel - CDI Établissement : Brasserie La Source - Château de la Gaude (Hôtel 5 étoiles) Disponibilité : Immédiate Salaire : à définir selon profil La Brasserie La Source, au sein du prestigieux Château de la Gaude, recherche un Maître d’Hôtel expérimenté pour superviser et coordonner le service au quotidien. Cuisine...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France Mas d'entremont Temps plein

    Situé proche d’Aix-en-Provence, Le mas d'entremont est un établissement alliant charme et luxe dans un environnement verdoyant. Il propose un service personnalisé et chaleureux à une clientèle loisirs mais aussi affaires. Nous recherchons: Poste Un Maître d’Hôtel (H/F) en CDI Vous serez responsable du restaurant gastronomique, des salles de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...

  • Assistant Maître D'hôtel Matin

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour le service du Matin, un assistant maître d'hôtel. Dans le but de gérer l'équipe du petit déjeuner et d'assister le Maître d'hôtel lors du service du midi nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel. Mise en place et réapprovisionnement d'un...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...

  • Maître d'Hôtel Junior

    il y a 5 jours

    Ferrières-en-Brie, Île-de-France My Paysages Temps plein

    Le domaine du Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recherche un(e) Maître d'Hôtel Junior afin de compléter l'équipe de son restaurant Bistronomique LE CHAI.Vos missions principales :Préparation et propreté : Assurer la mise en place, le rangement et le nettoyage de l'office, du matériel et du restaurant.Coordination et...

  • Maitre D'hôtel Junior

    il y a 7 jours

    Ferrières-en-Brie, France Restaurant LE CHAI Temps plein

    Le restaurant LE CHAI recherche un(e) Maître d'Hôtel Junior pour renforcer son équipe. **Vos missions principales**: - **Préparation et propreté** : Assurer la mise en place et le nettoyage de l’office, du matériel et du restaurant. - **Coordination et service** : Gérer l’acheminement des plateaux et des passes en cuisine, et bien veiller au...