Second de Cuisine

Chaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux. En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l’hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre. Nous accueillons aujourd’hui le talent que vous êtes et le professionnel que vous souhaitez devenir. Ensemble, nous développerons vos compétences pour construire une carrière qui a du sens. Vous aurez l’opportunité de travailler aux côtés de femmes et d’hommes de défi, passionnés et curieux, auprès de qui votre créativité sera décuplée. Nos managers mêlent leurs compétences à d’autres caractéristiques qui font notre ADN : bienveillance, mentorat et sens du détails. Nous croyons que la rencontre, les émotions partagées et la transmission continueront de transcender l’inéluctable évolution de notre société. Alors, pour susciter les émotions qui font les souvenirs de nos hôtes ; nous nous recentrons sur l’essentiel : le partage, le produit, la passion.

FACE AU PONT DU GARD

Seul restaurant du site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, Les Terrasses du Pont du Gard font face au célèbre aqueduc. Elles prennent place dans une atmosphère hors du temps, offrant une vue imprenable sur l’un des plus beaux monuments de l’Empire Romain. Le restaurant propose une carte gourmande, imaginée par le chef autour des plus beaux produits de la région. Du déjeuner au dîner, en passant par le goûter, l’ambiance se prête à s’offrir des instants gourmands sous le soleil sur la terrasse ou confortablement installé dans l’une des salles à manger, écrins cosy et chaleureux. Les espaces ont aussi été pensés pour l’accueil et accompagnement de groupes.

**En tant que second de cuisine, voici vos activités principales**:

- Vous êtes l'assistant direct du chef de cuisine
- Connaissance parfaite des règles et normes d'hygiène à tenir
- Bon manager, capable de gérer sa brigade de cuisine (commis, apprentis...)
- Inventaire et réapprovisionnement de la cuisine
- Assurer la propreté et l'efficacité de l'équipement et de l'espace de travail
- Connaissances développées dans la cuisine (méthodes de cuisson, sauce...)

**Vos compétences principales**:

- S'adapter aux rythmes différents des services
- Organiser son travail en fonction du personnel présent
- Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Élaborer des fiches techniques nouvelles

**Vos qualités**:

- Motivation et investissement
- Travail en équipe
- Compétences culinaires très confirmées
- Maitrise des règles pratiques d'hygiène et de sécurité dans la restauration
- Soucieux du détail
- Travail soigné
- Bon manager

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4/6 mois

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Lieu du poste : En présentiel