Second de Cuisine

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de progresser dans le domaine de la restauration tout en travaillant dans un environnement stimulant.

**Responsabilités**
- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats
- Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne communication entre les membres
- Veiller à la qualité des préparations culinaires et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques de préparation et de manipulation des aliments
- Collaborer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives

**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second ou dans un rôle similaire
- Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
- Maîtrise des techniques de préparation culinaires et manipulation des aliments
- Sens du leadership avec une capacité à motiver et encadrer une équipe
- Excellente organisation, rigueur et souci du détail
- Passion pour la gastronomie et créativité culinaire

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 353,00€ à 2 416,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel