Second de Cuisine

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné ayant une grande expérience, pour venir épauler notre équipe de 3 cuisiniers "chef, pizzaiolo, cuisinier". En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine, vous aurez à charge de remplacer le chef pendant ses repos et congés. Le restaurant est fermé le dimanche entier et lundi soir, mardi soir et mercredi soir. les congés sont à poser sur demande, nous sommes ouverts 52 semaines. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas en suivant les recettes et les normes de qualité - Superviser l'équipe de cuisine et s'assurer que les tâches sont effectuées efficacement - Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis dans les délais impartis - Maintenir un environnement de travail propre et sûr en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouveaux plats et menus - Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires - Former et encadrer les membres juniors du personnel Exigences: - Expérience préalable en cuisine ou restauration - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Leadership fort et capacité à superviser une équipe - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Capacité à suivre des recettes avec précision - Diplôme en gestion culinaire ou expérience équivalente serait un plus Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine (H/F). Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 643,54€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - RTT Horaires: - Du lundi au vendredi - Tous les week-ends Rémunération supplémentaire: - Pourboires Formation: - Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: - Restauration: 4 ans (Requis) Permis/certification: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/04/2025