Adjoint Service Achats- Offre Alimentaire

il y a 4 jours


Marseille e, France Acsent Services Temps plein

Société de restauration collective d'envergure nationale, spécailisée dans le secteur médico-social, recherche pour son siège social basé, dans le cadre d'un CDI, son Adjoint(e) Service Achats -Offre Alimentaire:
**Service Achats**:
**Sous la supervision du Responsable Achats Groupe**:

- Gestion administrative et informatique du portefeuille achats alimentaire et non alimentaire
- Garant de la politique achats définie par le Groupe
- Interface directe et quotidienne entre les établissements, les fournisseurs et l'outil métier
- Participe à la sélection de produits et fournisseurs selon la politique du Groupe et de ses filiales
- Participe aux dossiers de consultation commerciale, rédaction des éléments demandés
- Négocie les mercuriales fruits et légumes
- Rédige et diffuse des communications groupe sur la politique Achats et son suivi
- Interface administrative avec différents services du siège social

**Offre Alimentaire**:
**Sous la supervision du Responsable de l'Offre Alimentaire Groupe**:

- Gestion administrative et informatique de l’ensemble des fonctions de l’offre alimentaire
- Elabore les fiches techniques de production dans le respect de la Politique Nutrition élaborée en concertation avec le Service Qualité / Nutrition et les Directions des Filiales
- Participe aux commissions des menus
- Participe par son action à faire respecter les coûts Alimentaires Génériques Prévisionnels validés
- Interlocuteur Interne de l'outil métier sur suivi Budget Alimentaire
- Participe et accompagne les équipes dans les mises en place de l’offre alimentaire

**Formation/expérience**:

- BAC professionnel des métiers de la restauration ou équivalent avec expérience significative
- Connaissances en approvisionnement ou achat du secteur agroalimentaire
- Expérience significative au sein d’une cuisine centrale, si possible dans l’environnement du médicosocial
- La connaissance de l'outil métier EASILYS- MAPAL serait un véritable atout pour ce poste
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des bases de la nutrition
- Gestionnaire avisé sachant s’adapter aux environnements

Savoirs-être/Savoirs-faire:

- Ecoute, ouverture au dialogue et partage seront votre quotidien
- Autonomie, créativité, réactivité et prise d’initiatives
- Maitrise rédactionnelle
- Maîtrise des techniques de préparations culinaires, professionnel reconnu
- Maîtrise des logiciels de bureautique (Word, Excel, Outlook, Power Point)
- Capacité d’expression et de conviction face à des interlocuteurs variés
- Esprit d’équipe et de services
- Pédagogie
- Rigueur, méthode et sens des priorités**
Le poste sera idéalement basé à Marseille (13009) - possibilité d'être basé à Puget sur Argens (83487)

Tickets Restaurants

13ème mois

Déplacements à prévoir (occasionnels)


  • PREF13 SGAR PFRA

    il y a 5 jours


    Marseille, France MINISTERE INTERIEUR Temps plein

    Groupe RIFSEEP: Vos activités principales: Collaborateur direct du directeur de la plateforme régionale des achats (PFRA), l’adjoint(e) est chargé(e) de contribuer au développement des mutualisations et de la politique achats de l’État en région PACA en lien avec la stratégie nationale de la direction des achats de l’État (DAE) et les enjeux...

  • Adjoint Manager Bazar

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Leclerc Morieres les Avignon Temps plein

    Le centre E.Leclerc de Morières les Avignon emploie 150 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2012 et accueille chaque année plus de clients. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de...

  • Responsable Achats Propreté

    il y a 2 semaines


    Marseille 9e, France ONET Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché à la Direction des Achats Groupe et dans le contexte de la transformation de sa fonction Achats, le Responsable Achats BU Propreté aura pour missions principales: 1. Assurer la gestion des achats de la BU en alignement avec les procédures et les règles établies par le Groupe: - Décliner les procédures et les règles...


  • Marseille, France Ville de Marseille Temps plein

    DGA Maîtriser nos moyens **Secteur d'activité** - Achats et juridique **Filière** - Administrative **Catégorie** - A **Cadre d'emplois** - Attachés territoriaux **Référence** - i12617- Description Collectivité Contexte La Direction de l'Achat et de la Commande Publique, Direction rattachée à la Direction Générale Adjointe « Maîtriser nos...


  • Marseille, France Casino Temps plein

    Véritable bras droit du directeur de magasin, vous contribuez au bon fonctionnement du point de vente et à la dynamique de votre équipe. Intégrer franprix, c’est partager la passion du commerce de proximité alimentaire où la satisfaction client est au coeur nos priorités. En tant qu’adjoint de magasin, vous aurez pour missions : • Organiser et...


  • Marseille, France Ville de Marseille Temps plein

    DGA Relations extérieures et grands projets **Secteur d'activité** - Finances**Filière** - Technique- Administrative**Catégorie** - A**Cadre d'emplois** - Attachés territoriaux- Ingénieurs territoriaux**Référence** - i8725 - Description CollectivitéLa Direction Générale Adjointe Relations Extérieures et Grands Projets poursuit des objectifs...


  • Marseille, France POMONA SA PASSIONFROID LANGUEDOC-ROUSSILLON Temps plein

    Avec plus de 11 000 collaborateurs passionnés et plus de 3.5 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santé etc). Nous nous appuyons sur l’expertise de six réseaux de distribution...


  • Marseille, France Carrefour France Temps plein

    A propos de l'offre: Créateur de l'hypermarché et commerçant alimentaire de référence, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de 5400 magasins, des services et une offre digitale...


  • Marseille, France Ville de Marseille Temps plein

    DGA Maîtriser nos moyens **Secteur d'activité** - Achats et juridique**Filière** - Administrative**Catégorie** - B**Cadre d'emplois** - Rédacteurs territoriaux**Référence** - i10908 - Description CollectivitéAu sein du Service Projets et Evolution de la Fonction Achat de la Direction de l'Achat et de la Commande Publique, rattachés à la Direction...

  • Gestionnaire Administratif(Ve)

    Il y a 23 minutes


    Marseille, France Ville de Marseille Temps plein

    DGA Ville des petites marseillaises et marseillais **Secteur d'activité** - Gestion administrative et secrétariat **Filière** - Administrative **Catégorie** - C **Cadre d'emplois** - Adjoints administratifs territoriaux **Référence** - i11676- Description Collectivité Au sein du Pôle Restauration Scolaire de la Direction de l'Éducation,...