Sushiman (H/F)

il y a 5 jours


Le Bouscat, France COTE SUSHI Temps plein

Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d’esprit start-up et une perpétuelle recherche de nouveaux challenges pour booster son activité.

**Pourquoi vous ?**
Nous recherchons notre futur(e) sushiman / sushiwoman pour notre restaurant à Le Bouscat (33).

**MISSIONS**:
Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de CÔTE SUSHI.
Cuisine:

- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l’enseigne Côté Sushi.
- Préparation des sauces.

Hygiène:

- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
- Notification des procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle.
- Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.

**COMPETENCES**:

- Expériences exigées dans l'univers du sushi

2 postes à pourvoir

Mutuelle d'entreprise

Primes


  • Sushiman (F/H)

    il y a 2 semaines


    Le Bouscat, France COTE SUSHI Temps plein

    Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d’esprit start-up et une...

  • Commis Sushiman

    il y a 2 semaines


    Le Bouscat, France COTE SUSHI Temps plein

    Ayant tout juste célébré son 13e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d’esprit start-up et une...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 semaines


    Le Lavandou, France AKWABO BEACH BÔ RESTAURANT Temps plein

    Nous recherchons un Sushiman (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe. En tant que Sushiman, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats de sushi, tartares et poke bowls dans notre restaurant. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des sushis - Rouler, couper et assembler les sushis...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 4 jours


    Le Lavandou, France BÔ RESTAURANT Temps plein

    Nous recherchons un Sushiman (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe. En tant que Sushiman, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats de sushi, tartares et poke bowls dans notre restaurant. **Poste non logé, possibilité d'évolution sur un CDI** Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la...

  • Chef Sushiman

    il y a 2 semaines


    Le Bouscat, France Côté Sushi Temps plein

    Chez Côté Sushi, nous recherchons des personnes motivées et passionnées qui ont l’ambition de participer activement au développement de l’entreprise. Nous recherchons notre futur(e) chef sushiman/sushiwoman pour notre restaurant à Le Bouscat (33). **MISSIONS**: - Gestion de l'équipe en cuisine ( gérer le planning d'équipe, former les nouveaux...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 semaines


    Le Muy, France Tanaka 83 Temps plein

    **À propos de nous** Tanaka 83 est une petite entreprise située à 83490 Le Muy. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni Nous recherchons un Sushiman (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 2 jours


    Castelnau-le-Lez, France LADY SUSHI Temps plein

    **Présentation de l’entreprise** Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Castelnau le Lez (34) un(e) cuisinier sushiman H/F. **Descriptif du poste** - Mise en place - Cuisson et préparation du riz - Préparation des sushis (nigiris, makis, california roll’s,...

  • Sushiman Au Havre

    il y a 2 jours


    Le Havre, France ALPHA & OMEGA ASSOCIES Temps plein

    Nous recherchons un ou une Sushiman (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre nos équipes de restauration sur notre site du HAVRE. En tant que Sushiman (H/F), vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des ingrédients frais. **Missions**: - Préparer les ingrédients nécessaires à la...


  • Le Pontet, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine


    Le Puy-en-Velay, France LA PERLE BLEUE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de sushis de haute qualité, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une expérience en...