Responsable Maintenance

**LA NOUVELLE GARDE recherche son ou sa futur(e) RESPONSABLE MAINTENANCE**:
En tant que Responsable Maintenance, tu joueras un rôle clé dans la gestion et la pérennité de nos équipements et installations. Tu reporteras directement au Directeur du Développement. Tu seras chargé(e) de:
**Mise en place de la gestion de la maintenance hors Paris**:

- Définir les procédures et les plans de maintenance pour nos restaurants en province et à l’étranger.
- Assurer la coordination des interventions avec les prestataires locaux (sourcer, tester et approuver des entreprises).
- Créer des partenariats avec des entreprises de maintenance dans les nouvelles zones d’implantation.

**Suivi et optimisation financière**:

- Suivre et contrôler les devis et les factures des prestataires (pointage, validation).
- Négocier les contrats et optimisations des coûts liés aux interventions.
- Assurer le suivi financier des budgets de maintenance, avec reporting régulier à la direction.
- Mise en place et suivi d’un budget maintenance annuel par brasserie.

**Mise en place de la maintenance préventive**:

- Mise en place et suivi d’un plan de maintenance préventive pour l’ensemble des restaurants, avec des visites tous les 3 à 6 mois.
- Superviser les interventions préventives et s’assurer de la conformité des équipements.
- Identifier et anticiper les besoins en réparation ou en remplacement d’équipements.

**Gestion des travaux de maintenance et réparations**:

- Coordonner la réalisation des travaux de maintenance curative (plomberie, électricité, équipements de cuisine, etc.).
- Superviser les interventions de maintenance sur les équipements de cuisine, systèmes de climatisation, etc.
- S’assurer du respect des délais et de la qualité des travaux réalisés.

**Support aux ouvertures de nouveaux établissements**:

- Participer à la préparation et à la mise en service des nouveaux restaurants.
- Collaborer avec les équipes projets pour intégrer les besoins de maintenance dès la conception.
- Enregistrer l’ensemble des équipements de chaque brasserie dans notre outil de gestion de la maintenance (bobdesk).

**Les détails pratiques**:

- Lieu : Bureaux - 45 rue de Turbigo, Paris 3e - et dans les brasseries.
- Quand : Dès que possible.

**Pourquoi c’est chanmé de travailler pour la Nouvelle Garde**:

- Carte Swile : titre repas de 10€/jour pris en charge à 50%.
- Accès à Gymlib pour des activités sport et bien-être à prix réduit.- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries.
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%.
- Remboursement transports à 50%.

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle : du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

**Nos missions ?** On peut les résumer en trois grands principes:

- Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable.
- Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.
- Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne.

**Croissance & développement**: En mai 2019, on ouvrait la brasserie Bellanger, notre toute première. La Nouvelle Garde compte désormais 6 brasseries à son actif avec la Brasserie Dubillot, la Brasserie Martin, la Brasserie Des Prés, la Brasserie Charlie et la petite dernière à Lille, la Brasserie Campion On ne compte pas s’arrêter là puisqu’on ouvre bientôt 3 autres brasseries
- Nouvelle Garde est un employeur garantissant l’égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l’orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française._

**Poste en CDI basé à Paris 3ème.**

J-18808-Ljbffr