Second Cuisinier

Amici Restaurant est le restaurant de l'Arteparc Sophia qui a fait son ouverture en juillet. Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, nous servons entre 80 et 100 couverts pour déjeuner. Nous souhaitons une cuisine aussi vivante que le lieu avec une équipe de passionnés ayant le gout des saveurs et du dressage. Sa thématique : une carte qui sent bon les saveurs du Sud avec des recettes élaborées sur la base de produits frais, de saison alliant authenticité et tradition avec un peps d’originalité. Des afterworks et des événements d'entreprises pourront également avoir lieu en soirée. Nous recherchons aujourd’hui un/e second/e de cuisine qui aura les missions suivantes: - Préparation, mise en place, dressage de l'ensemble des plats proposés (salades / plats / desserts) à la carte (changée tous les 3 mois) avec en plus un plat du jour - Gestion de l'ensemble du travail en cuisine et connaissance des normes HACCP. **Compétences requises**: - être flexible, autonome et dynamique - Utiliser vos savoir-faire en fonction des commandes sur place et à emporter - Savoir appliquer les règles d’hygiène et de sécurité - Savoir gérer les situations de stress et être efficace dans l'urgence. **Diplômes et expérience** - expérience de 5 ans minimum en tant commis - BEP "Cuisine" / CAP "Cuisine” **Rémunération**: - CDI de 39h à pourvoir immédiatement **Poste proposé**: - Restaurant fermé le soir (excepté afterwork une fois par semaine et événements occasionnels) - Repos hebdomadaire samedi et dimanche Vous cherchez un projet avec du sens en pleine évolution, venez rejoindre l’équipe dynamique d'Amici Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 100,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du poste : Un seul lieu de travail