Adjoint Manager de Site

Informations générales

**Adjoint manager de site F/H**

**CDI**

**EPONE (78)**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Cuisines centrales**

**BAC + 2**

Votre mission:

- Rattaché(e) au
- **Directeur de la Marque**, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien (gestion administrative, relation commerciale, etc.) en support de votre supérieur hiérarchique.
- **Vos missions couvrent trois domaines.**

**Relation commerciale**:

- vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service;
- vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.
- vous managez / coordonnez la répartition de la production vers les sites à livrer

**Management**:

- vous êtes responsable de la gestion administrative du personnel;
- vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents;
- vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité et du règlement intérieur.

**Gestion**:

- vous êtes responsable de la gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux;
- Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

**_
Chaud devant Le bon goût débarque dans votre assiette._**

**_ 1 - Une cuisine raisonnée_**
- CHAUD BOUILLANT, c’est tout d’abord des produits bruts de saison, des aliments respectueux de l’environnement, locaux, bios ou encore labélisés, sélectionnés avec passion par nos chefs cuisiniers._
- Parce que chez CHAUD BOUILLANT, nous en sommes persuadés, la base de la bonne cuisine, ce sont de bons produits, tout simplement._

**_ 2 - Une cuisine simplement sophistiquée_**
- CHAUD BOUILLANT, c’est aussi des recettes authentiques, équilibrées et gourmandes, inspirées du savoir-faire français et sublimées par une touche de créativité et de modernité, véritable signature de nos chefs._
- Ici, prenez soin de vous tout en dégustant une cuisine du marché réconfortante, comme à la maisonmais en mieux _

**_ 3 - Une cuisine d’émotions_**
- CHAUD BOUILLANT, c’est un état d’esprit empreint d’effervescence et d’imagination, influencé par la world food. Toutes nos recettes sont créées avec un seul but : vous faire vivre des émotions Qu’elles soient healthy, gourmandes, authentiques ou sophistiquées, nos créations vous transporterontavec, pour seule destination, le bon goût _

Votre profil:

- Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et avez une bonne connaissance du secteur d'activité.
- Vous avez le sens du service et de la relation client.
- BTS hôtellerie restauration / licence pro.1ère expérience possibleVotre environnement de travail:

- Vous travaillerez sur notre nouvel atelier de production pour la marque
- **CHAUD BOUILLANT**
- On débarque sur la
- **_Cuisine Centrale d'EPONE (78)_**
- Nous cherchons notre
- **Adjoint Responsable de Site F/H** qui saura aimer le challenge de rejoindre une marque en pleine croissance - Il s’agit de produire des prestations haute qualité pour la restauration d’entrepriseVos avantages:

- Horaires types, du lundi au vendredi, sans travail le week-end / jours fériés, sans coupure
- 13ème mois
- 10% variable
- RTT : 15 RTT / an
- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières
- En rejoignant Elior vous aurez l'occasion de développer vos compétences : technique culinaire, sens du service, travail en équipeQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétiqueNos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux