Cuisinier Chef de Partie

il y a 2 jours


SaintPalaissurMer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent.

Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il assure le stockage de ses marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids ou chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision.Il veille au bon déroulement de son poste: approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.

Ses activités:
▪Mise en place du service et gestion des mises en place.

▪Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.

▪Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 1 700,00€ à 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2025



  • Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

    Le Chef De Partie en pâtisserie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Trouville-sur-Mer, France LE CENTRAL Temps plein

    Nous recherchons des chefs de partie (H/F) et cuisiniers (H/F), pour deux de nos établissements : Le Hibouville à Deauville et Le Central à Trouville. Nos restaurants recrutent en CDI. Ils proposent une carte de spécialités de brasserie française traditionnelle haut de gamme. Les produits sont frais et les plats faits maison. **Les missions**: -...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

    Le Commis de cuisine a plusieurs missions: - Assiste le chef, les chefs de partie dans la préparation des plats - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de...

  • Chef de Partie Cuisinier

    il y a 4 jours


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Grand Café de la Sorgue Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un **Chef de Partie** **Cuisinier** pour rejoindre notre équipe de cuisine. Planning de jour. Conditions: - **Service du midi uniquement**, restaurant fermé le soir. **Nous vous offrons**: CDI 39h hebdomadaire 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires Mutuelle **Qui somme nous**: Une histoire familiale nait en 1969...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Saint-Marcel-lès-Valence (26), France Brasserie O'St Martin Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier, ou chef de partie avec expérience, pouvant gérer l'envoie d'une centaine de couverts avec une équipe composée d'un chef de cuisine, et d'un cuisinier et d'un pizzaïolo. Brasserie avec cuisine à base de produits frais, et cuisine de qualité Restaurant fermé le lundi soir et le dimanche + 1 jours de repos Fermeture une...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Benerville-sur-Mer, France Sunset Beach Temps plein

    Le Sunset Beach, Restaurant de plage, situé à Benerville sur mer (Deauville), 200 places assises au restaurant, 100 places assises au Lounge-bar et 80 Beds et transats, le tout directement sur la plage. Le Restaurant recrute plusieurs **cuisiniers**, qui travailleront sous la supervision du chef de cuisine.. - Chef de partie, 2500 net / mois, contrat de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Saint-Palais-sur-Mer, France Le bistrot du phare Temps plein

    Nous recrutons un chef de partie en CDD.**1 à 2 années à un poste similaire ou en tant que commis, selon compétences**. CAP/BEP restauration souhaité. **Description de la mission** **Sous la responsabilité Chef de cuisine** - Avoir une culture générale en cuisine - Savoir utiliser une fiche technique - Connaître l’organisation d’une cuisine -...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines


    Théoule-sur-Mer, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie Petit Déjuener. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation du Petit Déjuener dans un environnement de restauration stimulant, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 jours


    Telgruc-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche chef cuisinier ou cheffe cuisinière d'Avril à Septembre à temps complet sur Telgruc-sur-Mer dans le Finistère équipe de 2 - 3 personnes. 100 de couverts matin et soir Cuisine de tradition : carte de base avec possibilité de laisser libre court à votre créativité sur la création de plats supplémentaires. 35 h hebdomadaire + 5 heures...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Palais-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France Chez Bob Temps plein

    Le restaurant brasserie CHEZ BOB recherche un(e) Chef(fe) de partie polyvalent (H/F).Poste à pourvoir début Février 2026Situé en face de l'océan à Saint-Palais-sur-Mer en Charente-Maritime , profitez d'un lieu avec un cadre exceptionnel pour travailler. L'ambiance est jeune et dynamique.Nous partageons les valeurs d'être accueillant, professionnel et...