Chef Cuisinier

il y a 8 heures

Flers, France Le sans aretes Temps plein

**À propos du poste**

La poissonnerie Le Sans Arêtes, située à Flers, recherche un(e) chef cuisinier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe.

Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats cuisinés à base de poissons et fruits de mer, mais aussi de la gestion complète de la cuisine : organisation, planification des préparations, suivi des stocks et respect strict des normes d’hygiène.

Ce poste vous offre l’opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire culinaire dans un environnement stimulant, au sein d’un établissement reconnu pour la fraîcheur et la qualité de ses produits.

**Responsabilités**
- Superviser l’ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
- Élaborer des menus créatifs et équilibrés en tenant compte des saisons et des produits locaux
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
- Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale
- Mettre en place des procédures pour améliorer la qualité du service alimentaire

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration
- Des compétences en gestion d’équipe et leadership
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires et de la préparation des aliments
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Un sens aigu du service client et une passion pour l’hospitalité
- Une bonne maîtrise des normes de sécurité alimentaire

Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre talent sera reconnu et valorisé

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Rémunération : 1 902,73€ à 2 957,41€ par mois

Nombre d'heures : 35 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

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