Responsable Restauration Rapide

il y a 2 semaines

Strasbourg, France BIG FERNAND Temps plein

Nous sommes **BIG FERNAND**, enseigne française de restauration rapide fabriquant des « hamburgés » à la française. Produits qui peuvent être commandés, préparés et servis très rapidement dans un restaurant chaleureux et design, animé d’un esprit franchouillard, généreux, festif et convivial.

**Notre Atelier Big Fernand de Strasbourg **est à la recherche de **Responsables de Service en Temps Plein **qui sachent combiner travail, sérieux et jovialité.

La mission principale du Responsable de Service a pour mission principale de gérer les services qui lui sont attribués, en veillant au respect de toutes les procédures internes. Son objectif principal est de superviser l’équipe durant son service.

Il doit avoir une attitude exemplaire vis-à-vis des Fernands de Service. Il est chargé d’apporter toutes les informations nécessaires dans le but de verrouiller l’ensemble des critères qualité de l’enseigne.
Vos principales missions seront les suivantes:

- Préparer la mise en place permettant d’assurer le service (viande, fromage, sauce, fernandines, herbes),
- Respecter les règles d’hygiène fixée par le restaurant (bonne rotation des produits, étiquetage de traçabilité),
- Assurer le service en étant à l’écoute de son responsable tout en respectant la charte qualité et visuelle de la marque,
- Respecter toutes les recettes en se référant aux fiches recette mis à disposition au sein du restaurant,
- Nettoyer l’ensemble du matériel utilisé en fonction des consignes de nettoyage du restaurant.
- Respecter les consignes du manager faisant référence aux quantités et à la qualité des produits.
- Assurer le nettoyage dans le respect du plan de nettoyage du restaurant.
- Veiller à l’entretien du matériel de cuisine en suivant les consignes du restaurant.
- Respecter les fiches techniques.

Profil recherché:

- 2 à 5 ans d’expérience professionnelle dans le milieu de la restauration (si possible dans la restauration classique)
- Capacité à manager une équipe
- Ecoles cibles : Cuisine (CAP/BEP Commis de Cuisine), Ferrandi, Vatel dans le meilleur des cas

**PRE-REQUIS COMPETENCES**:
**Compétences techniques liées au poste**:
Maitrise des recettes et techniques de production et de préparation,

Procédures internes d’hygiène et de sécurité,

Maitrise du plan de nettoyage.

**Compétences comportementales**:
Polyvalent.

Méthodique et organisé,

Observateur, curieux,

Chaleureux, sympathique,

Enthousiaste, dynamique,

Souriant,

Volontaire,

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 300,00€ à 1 700,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)
- Manager en Restauration: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

  • Agent de Restauration H/F

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Restauration Temps plein

    Participe aux activités de production, distribution et service des repas aux usagers [1], et d'entretien des matériels et locaux [2] de restauration. les horaires sont 6h 15h 4 j sur 5 et un jour par semaine 9h 15h - 16h 20h [1] Elèves et commensaux (hors invités). [2] Les locaux du service restauration sont définis dans le schéma directeur (PMS). Les...

  • Assistant Responsable Restauration Rapide

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France Crêp'eat Temps plein

    Notre grande famille Crep’eat est une enseigne de restauration rapide proposant des crêpes et des galettes préparées de façon traditionnelle, à la minute, devant le client. Notre enseigne nationale compte 50 restaurants présents sur tout le territoire français. Nous proposons un cadre de travail soigné, épuré et convivial ainsi qu’une cuisine...

  • Equipier Polyvalent Restauration Rapide

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France BCHEF Temps plein

    Plusieurs contrats à pouvoir de 15h à 25h semaine. L'équipier polyvalent de restauration rapide informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et prend note de sa commande - L'équipier polyvalent de restauration rapide fait la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts,...) -...

  • Equipier Polyvalent Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France BCHEF Temps plein

    L'équipier polyvalent de restauration rapide informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et prend note de sa command - L'équipier polyvalent de restauration rapide fait la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts,...) - L'équipier polyvalent de restauration rapide réchauffe ou...

  • Equipier Polyvalent Restauration Rapide

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France BCHEF Temps plein

    L'équipier polyvalent de restauration rapide informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et prend note de sa command - L'équipier polyvalent de restauration rapide fait la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts,...) - L'équipier polyvalent de restauration rapide réchauffe ou...

  • Equipier Polyvalent Restauration Rapide

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France BCHEF Temps plein

    L'équipier polyvalent de restauration rapide informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et prend note de sa commande 2 postes à pourvoir : de 10h à 30h suivant disponibilités - L'équipier polyvalent de restauration rapide fait la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts,...) -...

  • Manager Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Burger King Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un manager ou une manageuse en restauration rapide pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service de qualité tout en maintenant un environnement de travail positif et motivant pour l'équipe. Votre rôle sera essentiel...

  • Responsable Restauration Rapide

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France ACTUA Temps plein

    **À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, **ACTUA agences d’emploi **est aujourd’hui le leader du...

  • Manager Restauration Rapide

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France QUICK MONTBELIARD Temps plein

    **À propos de nous** **QUICK RESTAURATION** **QUICK RESTAURANT RECRUTE POUR SON RESTAURANT DE MONTBELIARD UN MANAGER ( H/F)** **Diplôme OU EXPERIENCES : EXPERIENCES PROFESSIONNELLES MANAGER RESTAURATION RAPIDE EXIGEE ( minimum 3 années)** Rattaché au directeur de restaurant, vous aurez pour mission la gestion du restaurant en garantissant la...

  • Manager Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France QUICK MONTBELIARD Temps plein

    **À propos de nous** **QUICK RESTAURATION** **QUICK RESTAURANT RECRUTE POUR SON RESTAURANT DE MONTBELIARD UN MANAGER ( H/F)** **Diplôme OU EXPERIENCES : BAC+2 HOTELLERIE/ RESTAURATION OU EXPERIENCES PROFESSIONNELLES RESTAURATION TRADITIONNELLE OU GRANDE DISTRIBUTION** Rattaché au directeur de restaurant, vous aurez pour mission la gestion du...