Responsable Contrôle de Gestion

**Responsable du Contrôle de Gestion**

Maison de pâtisserie créée il y a plus de 30 ans dans le Nord de la France, Aux Merveilleux compte aujourd'hui 37 boutiques en France et 550 collaborateurs. Chaque jour, nos pâtisseries, gourmandes et généreuses, sont réalisées par nos équipes dans chacunes de nos boutiques, sous les yeux des clients. Nous sommes très attachés à offrir à nos clients des produits artisanaux et de qualité.

Dans le cadre de son développement soutenu, notre Maison vous propose d'intégrer son équipe financière en tant que **Responsable du Contrôle de Gestion**.

Rattaché(e) au DAF, vous participez à la structuration de la Direction Financière au sein d'un groupe en pleine croissance et en collaboration avec des équipes dynamiques.

Vos principales missions seront les suivantes:

- ** Participer au pilotage stratégique et opérationnel**

Présenter périodiquement à la direction des analyses prospectives (reporting, notes de synthèse, rapports d'activités) et assurer ponctuellement des missions de simulation de décision.

Assister toutes les fonctions de l'entreprise dans le suivi de leur budget et la maîtrise de leurs coûts

Assister la gestion pour améliorer les processus opérationnels et supports (ex : contrôle de caisse, prévision de production, recherche de productivité).
- ** Coordonner la mise en place du budget et renforcer le suivi de la trésorerie**

Piloter les processus budgétaires et de gestion de trésorerie en étroite collaboration avec le DAF

Effectuer des revues critiques des données comptables et financières, interpréter les écarts constatés et fiabiliser nos prévisions de trésorerie

Être force de proposition dans la mise en place d'actions correctives (amélioration continue)

Actualiser et fiabiliser les comptes de résultats prévisionnels

Modéliser et mettre en place un outil de Pricing
- ** Élaborer et superviser des tableaux de bord de pilotage au sein de l'outil BI MyReport**

Définir les différents indicateurs clés de pilotage et de conduite de la performance à l'aide de MyReport. Fixer la périodicité des reportings et les modalités de datavision.

Élaborer les tableaux de bord pour favoriser le pilotage de l'activité et les animer sur toutes les stratégies de l'entreprise (de la gestion d'une boutique à la Direction générale en passant par l'actionnariat).

Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe comptable afin de synchroniser vos travaux avec les échéances comptables.

Votre positionnement est transversal et vous êtes en relation avec toutes les fonctions opérationnelles et support de la société. Vous serez également amené(e) à encadrer un étudiant en alternance dans le domaine du contrôle de gestion.

Pour gagner en crédibilité et en pertinence, une présence sur le terrain en boutique sera essentielle au cours de la première année de prise de poste.

Le poste et son contenu évolueront en fonction de vos résultats, de votre implication, de votre agilité, des besoins de la Direction financière et de l'évolution économique de l'entreprise.

Poste basé à Paris 15ème

**Le profil recherché pour effectuer ses missions doit avoir**:
Vous avez déjà une expérience sur un poste similaire ou vous êtes un jeune diplômé avec une bonne capacité d'apprentissage et une forte motivation.
Vous avez un bon esprit d'analyse et aimez faire parler les chiffres.

Vous êtes ouvert(e), efficace et curieux.

Vous êtes gourmand(e) et appréciez les métiers de bouche.

Une sensibilité pour les métiers de l'artisanat serait un vrai plus.

Poste basé à Paris 15ème.
Rémunération selon profil.