Cuisinier Rôtisseur

**POLITIQUE SOCIALE UNIQUE**
Le restaurant les Grands Buffets est connu du public et des médias pour sa politique sociale qui est un modèle dans le secteur de la restauration:

- Maintien du pouvoir d’achat avec indexation des salaires sur l’inflation
- Un intéressement de 20 à 35% du salaire net
- Semaine de 4 jours pour certains métiers de service et de cuisine
- Un équilibre vie privée / vie professionnelle
- Une équipe stable avec peu de turn-over

**A PROPOS DE NOUS**

Le restaurant Les Grands Buffets à Narbonne est le premier restaurant de France en termes de chiffre d’affaires, et il propose au public le plus grand plateau de fromages au monde (Record Guinness). Depuis plus de trente ans, les Grands Buffets a fait profession de foi de rendre accessible à tous le luxe d’une grande maison, la tradition culinaire française, celle d’Auguste Escoffier, et les arts de la table les plus classiques.

Offrir aux clients une expérience culinaire digne d’un palace implique le recrutement de collaborateurs impliqués et motivés.

**VOTRE MISSION PARMI NOUS**
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) au service Rôtisserie.

Après votre formation, vos principales missions seront:

- Assurer au sein d’une équipe, le repli des produits, le nettoyage et mise en place des postes à la rôtisserie.
- Réaliser les remises en température et cuissons des différents mets.
- Être garant du respect des règles d’hygiène dans la maison.
- Participer à la production des plats chauds pendant toute la durée du service.
- Réaliser l’entretien, le nettoyage et la désinfection de votre poste dans le respect des normes HACCP.

**VOTRE PROFIL** Exigences**:

- Expérience dans la restauration et connaissances en cuisine.
- Passion pour la restauration et désir d'apprendre.
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Flexibilité horaire, y compris les soirs et les week-ends.

**Avantages**:

- Rémunération nette de 2377.75€/mois, intéressement compris.
- Formation assurée sur place par une équipe expérimentée.
- Opportunités d'avancement professionnel dans l'entreprise.
- Environnement de travail stimulant et convivial.

**Nous vous proposons un CDI, avec un intéressement mensuel, mutuelle d’entreprise, repas offerts et avantages du Comité d’Entreprises.**

**Logement possible durant la période d’essai.**

Nous avons hâte de vous connaitre et de vous accueillir dans une de nos équipes pour partager avec vous notre passion.